Профитабилни случај за производњу рушевина

Веома су популарни различити типови грицкалица. Упркос мишљењу нутрициониста о штетности оваквих производа, и даље се конзумира као ужина и састојак за салате. И пошто постоји велика потражња, зашто не размишљати о организовању сопственог бизниса на овом подручју? Након доношења такве одлуке, боље је планирати издавање јефтиног и једноставног производа. А ове карактеристике у потпуности одговарају производњи крекера за пиво. Успех стартупа у великој мјери зависи од потребе за производима понуђеним потрошачима. Руски су веома популарни на тржишту Русије, а самим тим и проблеми са маркетингом, са добро развијеном маркетиншком политиком, не би требало да се појаве.

Наша процена пословања:

Почетне инвестиције - 1000000 руб.

Засићеност тржишта је велика.

Сложеност покретања бизниса је 6/10.

Израда бизнис плана за производњу рукаваца, сваки предузетник ће се суочити са проблемом конкуренције. И не може се рећи да стотине фабрика послују данас, само велики дио продаје припада гиганутима тржишта, који су дуго функционисали и освајају љубав потрошача. Али овај проблем је у потпуности решен ако купцима понудимо квалитетан производ, јер чак и велике компаније имају проблема са овим.

Због недостатка импресивног капитала, производња крекера као бизниса не може се одмах закључити на регионалним продајним тржиштима - боље почети са локалним. Тако да ће бити много више шанси да се надокнађују сви трошкови. Шта има да пружи предузетнику?

Нужности регистрације будућег предузећа

Говоримо о прехрамбене компаније, надам се да ће регистрација предузећа се одржати брзо и неприметно, боље да не - захтевају производњу крекера издатих или ИП ЛЛЦ и свих релевантних одобрења из надзорне службе.

Оба произведеног производа и просторије које се користе за рад морају бити у складу са стандардима које утврђује СЕС.

Специјалисти санитарних служби (области и области) проверавају састав крекера и сировина, одобравају распон производа који су планирани за производњу и врши анализе контролних узорака. Ако су сви индикатори квалитета уобичајени, предузетнику се даје "добар" за производ. У циљу даље сарадње са великим интеррегионалним клијентима, боље је потврдити производњу сушеног хлеба.

Још увек постоји елаборација атрактивног дизајна амбалаже, а име крекера ће приморати предузетника на размишљање, јер ће маркетиншка политика директно зависити од профита. Таква питања могу бити поверена компанијама које су специјализоване за брендирање. Овде се одмах припремите за озбиљне трошкове. Али постоје опције за уштеду. На примјер, постоји пракса када се паковање крекера не врши, а саме робе се испоручују у велепродајне магацине или директно у складиште по количини. Стога је могуће значајно смањити инвестиције не само на стварање бренда, већ и на куповину машине за пуњење.

Асортиман производа

Да би задовољили чак и најзахтевније захтеве за потрошачима, тиме привлачећи велике приходе, важно је набавити различите врсте крекера на полици продавница.

Сви крутони су класификовани, на основу којих врста хлеба се користи у процесу ослобађања - пшеницу или ражи. А ако постоји таква могућност, боље је понудити купцима обе ове врсте. И са ограниченим финансијама, у почетку је вредно кладити само на крекере од раженог хлеба - процес је нешто јефтинији.

Што се тиче укуса готовог производа, постоји прави простор за "фантазију". Користећи различите зачине за крекере, на излазу можете добити укус. Најпопуларнији, према стручњацима, дробњачи са сланином, са морским плодовима, са луком и павлаку.

Да развије производну линију без специфичног знања у овом случају, боље је позвати искусног технолога. Специјалиста ће израчунати трошкове технологије, направити рецепте и чак покупити неопходну опрему. Развијена техничка спецификација, заједно са остатком пакета докумената, подноси се на инспекцију на СЕС.

Процес добијања готовог производа

Пошто предузећа раде према властитим спецификацијама, технологија производње крекера у сваком случају може се разликовати. А са технологијом је важно одредити што је пре могуће, јер ће зависити од овога, како опремити будућу радионицу. Генерално, фазе су следеће:

  • Резање хлеба круха у коцке или коцке.
  • Посути посудама зачинама и третирати их биљним уљем.
  • Сушење или печење предмета.
  • Паковање препливача.

Технологија варира. На пример, адитиви за крекере могу се сипати
на затварачима истовремено са њиховим печењем. И уље данас није додато сваком производу, јер процес чини скупљи.

Куповина потребне опреме

Куповина опреме за производњу крекера на руском тржишту може бити без проблема - понуда од добављача масе.

Линија за израду рупа

Стандардна опрема линије укључује следеће машине и уређаје:

  • Хватач хлеба.
  • Пећница за печење.
  • Драге машина.
  • Машина за паковање.

Минимална цена опреме за крекере до пива (капацитет до 30 кг / х) је ≈ 40000 руб. Али у случају куповине такве мини линије, многе операције ће се морати извршити ручно, што подразумијева додатне трошкове за плаћање изнајмљених радника. За покретање постројења високих перформанси (до 100 кг / х), са неколико пећи и аутоматским транспортерима, потребно је импресивније инвестиције - најмање 2.000.000 рубаља.

Цена линије за крекере ће се повећавати још више ако планирате да у зидовима исте радионице направите главну сировину - хлеб. Упркос високим трошковима (најмање 3.000.000 рубаља), ово је основано - у будућности нећете морати трошити новац за редовне куповине сировина, што ће значајно смањити трошкове процеса.

Није неопходно да одмах уложите у набавку аутоматизованих високонапонских водова - вреди почети са малим, постепеним развојем компаније јер се популарност на тржишту произведених производа повећава.

Захтјеви за производне просторије

Линија за производњу малих крекера може бити постављена у радионицу са површином од 50-100 м 2. Али, осим тога, потребно је додијелити слободан простор за складиштење сировина и готових производа. Не заборави на канцеларију.

Хлеб је сјајан производ. Према томе, како у складишту тако иу продавници, параметри температуре и влажности морају строго поштовати. А захтеви ће бити тежи ако разговарамо о заједничкој организацији мини пекара.

Да бисте уштедели на изнајмљивању производног простора, продавница се може отворити на периферији града - овде морате платити мање. Али, онда не заборавите да се трошкови испоруке сировина и готових производа купцима могу повећати.

Ово је занимљиво:

Профитабилност планираног случаја

Продаја чамаца на велико ће донети предузетнику велики приход, у поређењу са малопродајом. За почетнике бизнисмена неће бити лако пронаћи такве потрошаче, али пре свега вриједи покушати успоставити сарадњу са сљедећим малопродајним објектима:

  • велики супермаркети,
  • велепродаја трговина прехрамбеним намирницама.

У ланцу продавница, постоје прилично строги захтеви за добављаче производа, које је веома тешко испунити. А ако се у почетку не можете сложити о испорукама производа, обратите пажњу на други сегмент тржишта:

  • малопродајни објекти,
  • барови и кафићи.

Резачи хлеба за крекере и другу опрему биће враћени када се готовим производима прода. А ако верујете у успјешно искуство предузетника, можете добити високе приходе од продаје производа. Трошење на отварању мини-схопа ≈1000000 руб. (ово је минимални износ новца потребан за техничку опрему, развој бренда, регистрацију предузећа, куповину сировина), инвестиције ће се вратити након 0,5-1 године. Просечна велепродајна цена крекера је 180-250 рубаља по килограму. Трошкови производње су нижи за 30-60%, што чини ову нишу прилично профитабилном.

Сопствени послови: производња препливача и других грицкалица

Минимални почетни капитал

Минимални почетни капитал за организовање сопствене производње крекера је од 800 хиљада рубаља. Штавише, више од половине тог износа отићи ће на набавку опреме, део - изнајмљивање и куповина сировина, а остало - текуће трошкове компаније.

Главна циљна група таквих производа су тинејџери и млади млађи од 30-35 година. Крекер и друге грицкалице (чипс, слане-сушене морске плодове и сл.) Позиционирају произвођаче као ужину за пиво. Ово тржиште се сматра веома атрактивним и обећавајућим, пре свега, због малих улагања у отварање таквог бизниса.

Доминирају производи домаћих компанија (поседују 3/4 тржишта). Од свих других врста грицкалица, производња преса се сматра најпрофитабилнијом. Исти производ је најпопуларнији међу љубитељима пива. Према различитим студијама, више од 35% испитаника одабрало крекере као залогаје по пенастом пића, 25% пожељан усољену осушеног морску храну, а остатак пада на сланих орахе (кикирики, пистаћи), сира и меса грицкалица ( "слама", " пигтаилс ") и тако даље.

Иако је конкуренција на овом тржишту доста висока, али се не може назвати засићеним. Ово је првенствено због превладавања неколико највећих и најпознатијих брендова на федералном нивоу. На регионалним тржиштима постоје добре могућности за младе компаније.

Ако се бавите пословањем у производњи рукавица, почните најбоље са израдом детаљног пословног плана. Бизнис план је такође неопходан ако нећете извадити кредит од банке или контактирати инвеститоре. Он се ослања ћете моћи да се процени степен конкуренције у одабраној сегменту, анализира и потражње потрошача преференције, израчунати све трошкове (или барем оне главне), размислите о својим продајним каналима, па чак и само напред у потрази за партнерима да развије програм за промовисање и предузме с обзиром на велики број различитих нијанси.

Понуде франшиза и добављача

Почнимо са конкуренцијом. Као што је већ поменуто, ниво конкуренције на тржишту снова је процијењен као висок. Ако немате пуно новца, не би требало да покушавате да се такмичите са федералним брендовима и страним произвођачима од самог почетка. Покушајте прво да покријете барем регионално тржиште, а затим постепено превазилазите га. Приликом анализе тржишта обратите пажњу на неколико фактора - број брендова, њихов распон, политика цена, начини оглашавања и промоције, канали продаје.

Најбоље је наручити истраживања од стручњака - у маркетиншкој агенцији. Њена цена ће бити од 10-15 хиљада рублеј и више, зависно од региона и задатака. Дајте предност провјереној агенцији с којом ви или ваши пријатељи већ имате радно искуство. Међутим, у неким случајевима, таква студија је сасвим могуће самостално да се спроведе са неким знањем и слободним временом. На основу својих резултата добићете податке који ће бити засновани на развоју вашег пословног плана.

сухариков технологија производње је сложен и не састоји се од неколико великих корака: сечење хлеба зхаровоцхном га за пржење у рерни или пећи за 10-15 минута, додатак зачина и других додатака, извући са хлађење и паковање готовог производа. Као сировина за производњу крекера, обично је пшеница или фино порозни хлеб са додавањем ражног брашна.

Потрошња производа може варирати у зависности од употребљеног рецепта. Али у просеку за производњу 100 кг крекера биће вам потребно од 130 до 140 кг хлеба, 3-4 кг зачина и других адитива за храну, 30-40 литара маслаца. Понекад произвођачи крекера не користе готов крух, већ се пече, што омогућава повећање профитабилности производње. У овом случају, прва фаза производње крекера почиње са хљебом. Производи попут брашна и сунцокретовог уља се обично користе у Русији. Али зачини, адитиви за храну, укуси и плодови мора се увозити из иностранства.

Према резултатима истраживања, у нашој земљи најпопуларнији су следећи укуси: месо (сланина, салама), сир, лук и павлака, са морским плодовима. Међутим, не ограничавајте се на ове укусе. Не бојте се експериментисати и креирати своје јединствене врсте производа. Да бисте то урадили, биће вам потребан висококвалификовани, искусни технолог. Тецхнолог је можда најважнија особа у производњи хране, јер ће квалитет и укус вашег производа у великој мјери зависити од њега. Развија рецепте, контролише квалитет производа, додаје зачине и чак је одговоран за паковање роба у производњу.

За производњу крекера потребна је посебна опрема. Може бити и увезено (најчешћа опрема украјинских произвођача), а домаћа, другачија врста и конфигурација, што зависи од каквих крекера ћеш произвести. Стандардни сет опреме укључује крушаре за хлеб, пећи за сушење круха, опрема за примену зачина, машине за паковање.

Специјалисти препоручују куповину аутоматизованих линија, помоћу којих можете направити сламке и слиједеће паковање у полипропиленске врећице. Такви крутони су популарнији од крекера у облику коцкица, јер су тањи и мање крути. За производњу таквих производа треба посебна машина за сечење хлеба штапиће са капацитетом до 100 кг на сат и кошта око 1.500 $, машина за пржење чипса капацитета 30 кг на сат и кошта $ 800, дразхировоцхнаја машина капацитета 90 кг на сат и кошта $ 700 и паковање полуаутоматски, који вам омогућава да паковате до 500 паковања по 50 грама по сату, коштају више од 1000 долара.

Минимални трошак једноставније линије капацитета до 20 кг на сат (до 330 паковања од 50 грама на сат) биће око 4.000 долара. Ово је најједноставнија и најјефтинија верзија линије, али такође има и низ недостатака. Стручњаци саветују куповину неке опреме одвојено, а не као део линије за повећање профитабилности. Тако, на пример, како се види из горенаведених података, продуктивност машине за сечење хљеба у сламице и машину за премазивање је неколико пута већа од остатка опреме. Да би се избегло пропадање, препоручљиво је купити још две полуаутоматске машине за паковање и два или три пецива за печење препеченица (тачна количина зависи од продуктивности ваше опреме и капацитета пећнице).

Понуде франшиза и добављача

Уз релативно мале додатне трошкове, моћи ћете да повећате производњу најмање три пута. Једноставна линија обично укључује ротациону пећ, која захтијева претходно сушење крекера након што се пресије на одговарајућу машину.

Потребно је превише времена: хлеб пресечен у сламице прије пржења треба да се смести два дана у картону или дрвеним кутијама. Ако овај услов није испуњен, онда када се ротира у пећници, слама ће једноставно млет. Да скратите производни циклус, могу се користити печнице за печење, у којима нема ротирајућих елемената. На пример, у ту сврху су погодне конвенционалне пећнице. Међутим, они имају два главна недостатка - високу цену и високу потрошњу енергије (погледајте доле).

Исто тако, поред линије, као у било ком пекари, потребан вам је разне алате (ваге, мерење кашике, шоље, лопатице), опрему (резервоари, контејнери за складиштење и сушење крекера и сл.), Полице, столови и тако даље Д.. За све ово ће бити потребно око 100 хиљада рубаља (под условом куповине скупих полице и табела у стању коришћења).

Таква опрема ће омогућити производњу најмање 2500 паковања од 60 грама крекера по осамочасовној смјени (или око 150 кг производа). Потрошња производа за ову запремину биће: 300 кг густог хлеба, 1,6 кг зачина и 8 кг метализираног полипропиленског метала са шаблоном ће бити потребно за паковање готових производа. Вреди рећи неколико речи о амбалажи. Неки произвођачи покушавају да уштеде на овом трошку, не бирајући најбољи материјал за паковање својих производа. Међутим, касније таква уштеда иде бочно. Прво, такво паковање је неупотребљиво за употребу и брзо паузе (често директно у руке купца), а друго, квалитет амбалаже директно утиче на рок трајања готовог производа. Такође, морате наручити кутије од валовитог картона, које су потребне за транспорт производа.

Понуде франшиза и добављача

Додајте томе трошкове електричне енергије (25 кВ), потрошњу гаса када користите гасну пећ, као и зараде оператера. Као што показује искуство предузетника, најпрофитабилније је коришћење гаса, а не електричних пећи (иначе у другом случају коштаће трећину више). Да бисте радили на линији, требат ће вам двије особе за замјену. Обично, таква производња ради у две смене, стога ће вам требати 4-5 људи да раде на линији, технологу, механичару и шефу. Укупан број људи у држави, укључујући и рачуновођа, куповину менаџера, менаџер продаје итд., Биће најмање 15-20 људи, у зависности од обима производње.

За смештај опреме потребна је просторија за радионичку површину од 50 квадратних метара. метара (оптимално за просечну производњу - 80-100 квадратних метара). Исти број ће бити потребан за кућне, канцеларијске, административне (канцеларијске) просторије, а такође треба додијелити мјесто за складишта сировина и готових производа. Пожељно је да се сама производња налази у великом граду (са становништвом од најмање милион људи), али се продавница може отворити на периферији, гдје ће трошкови закупа бити мањи.

Да бисте започели производњу грицкалица (посебно крекера), потребно је да добијете дозволу од СЕС и ватрогасаца, као и бар код Привредне коморе. Добијање дозвола траје око месец дана. Поред тога, потребно је да направите техничке спецификације (ТУ) за своје производе, слажете и одобрите их. ТУ је нормативни документ у којем се успостављају технички услови за производе.

Техничке спецификације су потребни у случају да не постоје гости или технички прописи за утврђивање параметара производа, ако треба да се допуњују већ постојеће госте или треба да се комбинују услове прописане у неколико државних стандарда. Технички услови, као што је ГОСТ, развијени су за одређене производе, материјале или њихове групе. Између осталог, они треба да одреде процедуре за успостављање усаглашености са овим захтевима.

Понуде франшиза и добављача

Развој техничких спецификација може се наручити у специјализованој компанији. Стварање оригиналне верзије спецификације траје најмање три дана, онда је текст у складу са клијентом, а затим се дају амандмани, и коначно, коначна верзија је одобрена. Обично, развој техничких спецификација траје до седам радних дана. Трошкови таквих радова су од 30 хиљада рубаља. Али могуће је наћи јефтиније опције. ТУ се може саставити и самостално, поштујући све неопходне захтеве. Истина, биће пуно више времена за помирење и финализирање коначне верзије. Често се таква штедња не оправда.

Продаја таквих производа као грицкалица је најпрофитабилнија преко велепродајних компанија и великих малопродајних ланаца. У присуству великог броја производа (не само крутона, већ и других врста грицкалица), компаније и произвођачи, по правилу, раде директно.

Уз мали асортиман и ограничене количине производње - они се окрећу ка посредницима. Један од најзначајнијих (поред рент-а-опреме и опреме) ставки трошкова је оглашавање и промовисање вашег бренда. Наравно, не би смјела одмах тежити изградњи бренда федералне скале. Мало је вероватно да ћете имати довољно за овај буџет. Међутим, сасвим је могуће добити регионално тржиште чак и за нову компанију. Активно користите спољашње, штампано и ПОС-оглашавање (директно на продајним мјестима), организујте различите промо-акције, фокусирајући се, прије свега, на циљну публику ученика.

У неким чланцима можете да упознате препоруке како бисте се фокусирали на публику деце узраста, промовисали своје грицкалице. У ствари, крекери и друге грицкалице спадају у категорију "нездравих" производа и нису намијењене дјеци млађег, средњег и старијих година. Због тога је боље да се фокусирамо на младе људе старости од 17-18 година и старије. Размислите о дизајну паковања ваших крекера - чак и мале ствари су веома важне. Светла амбалажа са меморисаним именом производа истиче је на полицама продавница међу десетинама сличних паковања.

Још једна гаранција за успех ваше производе, поред добро осмишљена рекламна кампања - на константно висок квалитет својих производа, који директно зависи од квалитета сировина - брашно, сунцокретово уље, адитива и арома. Сачувати у другој није вриједно.

Ако сте још увек тражи како би се повећала профитабилност (што је случај са производњом грицкалица 20%), препоручује се да се то уради ширењем асортимана производа. Оптимално - ако сами пеците хлеб. Затим ће бити више могућности за експанзију. Иако је могуће купити хлеб са густом хомогене структуре без шупљина на локалном пекари и истовремено уводи нове укусе, величине и облика кекса (на пример, више одговара слама замењује уобичајене коцке), и мења обим пакета.

Додатна перспектива, али ипак није покривена руским произвођачким грицкалицама, правац је повезан са производњом крекера за различита јела. Крекерји као додатак се користе у рецептима за разне салате (укључујући и познати "Цаесар"). Истовремено, није лако пронаћи одговарајуће кексице за продају. Треба их направити од пшеничног хлеба и имати одређену величину и степен печења.

Крекери, постављени као ужину за пиво, у овом случају тешко погодним, јер имају наглашену укус и мирис, који пружају прехрамбени адитиви и ароме. Често у великој мери искривљују укус саме посуде. Неки произвођачи пекарских производа продају крекере направљене од отпада њихове производње. Али друго, по правилу, нису ни посебно високог квалитета или употребљивости - они се пакују у великим врећама, исећи на велике комаде, итд производњу специјалних бисквита -.. салате хлеба пшеничног са минималним додатком одговарају рецептури зачина може бити одлична и перспективна идеја, као и ваша несумњива конкурентна предност. У овом случају, имате нови канал за пласирање својих производа: такви крекери лако купују бројне кафане и ресторане.

Трошкови једног пакета крекера, по правилу, не прелазе 20-25 рубаља. Главно правило цене за грицкалице за пиво каже да потрошачи неће платити за њих толико (а још више) колико кошта једна банка пива. Узмите у обзир и то да су грицкалице сезонска роба, а обим њихове продаје у великој мери зависи од количине продаје пива. Дакле, врхунац продаје спада у период од маја до октобра, а у периоду од новембра до априла забележен је значајан пад.

Међутим, пошто су крекери одавно престали да се гледа потрошачи као незаобилазан ужину на алкохолна пића и многих произвођача су постављени као независна производ, сезонске варијације се огледају у њихове продаје није толико (иако одређена образац може се пратити сви исти).

Дакле, минимални почетни капитал за организовање сопствене производње крекера је од 800 хиљада рубаља. Штавише, више од половине тог износа ће се купити опрема, део - изнајмљивање и куповина сировина, а остало - текући трошкови компаније (рекламе, зараде и сл.). Са успостављеним системом продаје готових производа, рокови поврата процењују стручњаци за пола године. Просечни приход може да достигне 150 хиљада рубаља у сезони и 100 хиљада рубаља у другим месецима.

Брзи израчун профитабилности предузећа ове сфере

Израчунајте добит, исплату, профитабилност сваког посла за 10 секунди.

Унесите почетне прилоге
Следећи пут

Да бисте започели рачунање, унесите почетни капитал, кликните на дугме испод и пратите даље инструкције.

Бизнис у производњи рушевина

Сукари као прехрамбени производ који замењује хлеб има вековну историју у нашој земљи. Али крекери различитих укуса појавили су се релативно недавно и постали су веома популарни. Због тога је производња пресвлака једна од актуелних типова малих предузећа, која без икаквих проблема може донијети изванредан приход чак иу вријеме кризе.

Релевантност пословања

Љубитељи овог производа користе крекере у барови заједно са пивом, као снацк на путу или на послу. Предности производње овог једноставног производа су:

  • одличан укус производа, који одређује његову важност за купце.
  • Оне су направљене од јефтиних сировина, а излаз је погодан производ.
  • Једноставна технологија производње.
  • Повољна опрема.
  • Висока профитабилност производње.

Чак и висока конкуренција неће постати препрека за развој бизниса, јер у добро организованом послу увек је могуће наћи своје купце.

Врсте крекера

Препеченици су посушени комадићи раж или пшенични хлеб, осушени према одређеној технологији. У зависности од формулације, влажност завршених крекера може бити од 8 до 12%.

Руски су различитих врста, различите величине, облика, укуса, хранљиве вредности и рока трајања.

Према њиховој сврси, могу бити:

  • за храњење деце;
  • за терапијску исхрану;
  • сољени, са различитим адитивима, тзв.
  • крекери за салате.

То су последње две групе крекера које су од интереса за организацију бизниса, пошто су они веома потребни међу одраслим становништвом. Највећа потражња је сухарики са укусом сланине, саламе, сира, са луком и павлаком, са морским плодовима. до садржаја ↑

Организација бизниса

Да бисте успешно организовали посао, потребан вам је пажљиво дизајниран пословни план, узимајући у обзир све нијансе производње и продаје. Иако се производња крекера сматра једноставним у имплементацији бизниса, али захтева компетентан приступ планирању, набављању опреме, регрутовању особља, управљању финансијским пословима, маркетингу, продаји производа итд.

Анализа тржишта

Пошто тржиште производње грицкалица има доста конкуренције, не би требало одмах да се бавите тржишном борбом са великим произвођачима. Боље је почети са локалним тржиштем, а затим и ширењем производње, идите на регионални ниво.

Анализирајући тржишну снекову на локалном нивоу, вреди обратити пажњу на жеље купаца. Ово ће помоћи корисним информацијама од продаваца супермаркета, барова, кафића, ресторана. Уз крекере до пива, могуће је производити пунилице за салате. Овакве крутонице лако купују не само домаћице, већ и ресторани, кафићи и кантине.

Регистрација предузећа

Ако предузетник не планира у најкраћем периоду ширења производње, боље је изабрати облик предузећа у облику ИП-а. Ако планирате да идете на виши ниво, боље је формирати као ЛЛЦ предузеће.

Поред регистрације потребно је:

  • добију бар код од Привредне коморе;
  • добијају дозволе од Роспотребнадзор и Роспозхнадзор;
  • региструјте свој бренд у Роспатенту.
  • Приликом покретања линије неопходно је развити техничке услове (ТУ) за произведене производе.

Соба за радионицу

Производно одељење за производњу рукаваца може се наћи на периферији града, што ће уштедјети на изнајмљивању. За саму производњу потребна је просторија чија површина мора бити најмање 80-100 квадратних метара. м. Исти простор ће бити потребан за објекте магацина, уреда и домаћинстава. Да би се спровело производни процес, потребно је довести комуникацију у облику грејања, струје, водоснабдијевања, вентилације и канализације.

Опрема

Опрема за производну халу треба да буде у следећој конфигурацији:

  • аутоматска машина за резање хлеба;
  • сушаре;
  • уређај за додавање адитива;
  • Драгее машина за мешање крекера и зачина;
  • машина за аутоматско пуњење и паковање.

Радионицу можете довршити са појединачним елементима, али можете купити аутоматизовану линију од компанија које нуде услуге заједно са њим.

За транспорт готових производа велепродајним купцима, морате купити мали камион.

Канали снабдевања сировинама

Најоптималнија опција за куповину сировина је пекара и пекара. За непрекидно снабдевање сировина у облику хлеба произведеног специјалним технологијама, тако да је густа и непорозна, неопходно је закључити уговоре са неколико приватних пекара за одређене количине тог хлеба. Даље, хлеб пада на технолошку линију за производњу крекера са различитим рецептима укуса.

Технологија производње

Процес производње грицкалица је једноставан и састоји се од неколико фаза:

  • хљеб се исечи на коцке или сламке.
  • Припремљени облици се шаљу за сушење у посебним пећницама. Предоблике су осушене 15 минута, на температури од 190 ° Ц. Постављене су на палете, које су подмазане биљним уљем. Дебљина слоја прозора не би требала бити већа од 3 центиметра, тако да се црнчеви осуше равномерно.
  • Након сушења, крутони се прерађују помоћним додацима и соли у складу са наменом готовог производа.
  • Готови крутони се хладе, пакују у пакете и шаљу у складиште.

За припрему 10 кг крекера потребно је 15 кг хљеба, 400 г ароматичних зачина и 4 литра биљног уља.

Особље

За нормалан технолошки процес производње крекера не треба пуно особља. Сасвим довољно ће бити мало особље које се састоји од технолога, четири оператера и запосленог у магацину. Власник производње може испунити дужности маркетинга, менаџера и рачуновођа.

Уколико се неке врсте посла могу комбиновати у почетку, тада положај техничара треба да преузме квалификовани специјалиста. На крају крајева, успех производа зависиће од технолога.

Канали маркетинга и дистрибуције

Потребно је ефикасно оглашавање за промоцију производа на локалном тржишту снацк-а. Може бити светао билборд у центру града, знакови у супермаркетима, светле пакете са пажљивим дизајном. За добро оглашавање, крекери неће бити ометени промоцијама, дегустацијама у баровима и кафићима. Обавезно направите веб локацију компаније на којој можете пружити све корисне информације за купце о производима, продајним местима, ценама итд.

Трошкови и РОИ пословања

Стручњаци препоручују отварање бизниса за производњу крекера на савременим аутоматизованим линијама. Могу производити црунцхове не само квадрат, већ и у виду сламки, који су релевантнији међу купцима. Трошкови опреме ове линије биће:

  • биљка за пецање - 100 000 рубаља;
  • сушна пећ - 50 000 рубаља;
  • драгее машина - 50 000 рубаља;
  • машина за аутоматско паковање и паковање - 80 000 рубаља.

Укупно за опрему ће бити потребно 280-300 хиљада рубаља. Паковање, оглашавање и регистрација докумената - 50 000 рубаља.

За куповину сировина - 200 000 рубаља, за изнајмљивање простора - 50 000 рубаља.

О зарадама и комуналним трошковима - 400 000 рубаља.

Минимални почетни капитал биће око милион рубаља. Уз успешан почетак и ефективну продају производа, посао производње рогова се исплаћује у року од годину дана.

Пословна франшиза

Франшиза је право које пословни човек купи за отварање бизниса користећи бренд познатог бренда. Истовремено, склапа споразум са компанијом о примени своје технологије и начина пословања. Франшиза у производњи крекера може користити заштићени знак, технологију, рачунарску подршку, бенефиције и права спонзорисане компаније.

Компанија која пружа таква права и користи по уговору назива се "франшизером", а примаоца права и користи је "франшизна особа". За обе стране постоје одређене предности. За почетника бизнисмена - ово је права прилика за раст вашег пословања без ризика од рушења финансијског колапса. Поред тога, смањивање притиска конкурентских компанија које имају више амбициозних могућности смањују се.

Како функционише опрема за производњу крекера

Како отворити производњу рушевина

Да би отворили производњу крекера, потребно је много новца. Али уз високу конкуренцију, потражња за производима само расте. И има пуно канала продаје. У наставку ћемо детаљно описати како организовати производњу, која опрема и сировине бирају и ко ће продати своју робу.

Документација за регистрацију и лиценцирање

За такав посао, препоручљиво је отворити ЛЛЦ предузеће да сарађује без проблема са велепродајним добављачима и великим купцима. Такође је потребно прибавити бар код Привредне коморе, дозволу СЕС и РосПозхНадзор, да региструје свој бренд у Роспатенту.

Осим тога, приликом покретања постројења Биће неопходно развити техничке спецификације (ТУ) на произведеном снек-у.

Регистрација документације може трајати до шест месеци и захтијеваће око 1500 УСД.

Соба

Укупна површина собе треба да буде најмање 150 квадратних метара. Од тога, 70-90 квадратних метара. м - директно радионица, остатак простора резервисан је за складишта и административне просторије. Рент ће коштати око 1000-1200 долара месечно, и поправку и припрему просторија за рад - још 1000-1500 долара.

Мора бити:

  • Грејање, вентилација, канализација и снабдевање водом;
  • Шеме заштите од пожара и евакуације;
  • Електрична мрежа 380 В;
  • Висина плафона у радњи је од 3 метра.

Технологија производње рушевина

Технолошки процес може се подијелити на два велика дела - прављење грицкалица и паковање.

Производња

Производ је подељен у следеће фазе:

  1. Хлеб је исечен и пржен;
  2. Резани у сламице;
  3. Слама се пажљиво осуши;
  4. Додају се зачини, различити укуси;
  5. Производ је стар, хлађен и упакован.

Ако сами пеците сами себе, можете уштедјети приликом куповине сировина у будућности. Тада ће прва ставка бити печење хлеба.

Паковање

Пре почетка пословања, потребно је да развијете дизајн пакета. Требало би да буде светао и привлачан изглед, да се истакне међу многим конкурентима. Сама амбалажа је направљена од метализираног филма, На коме се црта, према креираном дизајну. Да пакују сухарики, најбоље је на 50 и 75 грама. Код паковања 100 кг производње напустиће око 5 кг филма.

Опрема за производњу пресека

Стандардни сет треба да укључује такве машине:

  • Пећи за пржење и сушење хлеба (око 1000 УСД);
  • Опрема за резање хлеба са сламцима (1200-1500 долара);
  • Пећница за пржење грицкалица (око 1000 долара);
  • Машина за чишћење (до 800 УСД);
  • Машина за додавање зачина (око $ 600);
  • Машина за паковање (1000-1500 $).

Ако желите одмах да добијете готов производ на излазу, вреди купити производну линију. Најјефтиније линије производе око 20-25 кг производа на сат и коштају око 3500-5000 $. Такође ћемо додати печницу за око 3 хиљаде долара.

Куповина линије није увек профитабилна. Често се испоставља да је продуктивност машине за премазивање и опрему за сечење сламе већа од осталих машина. Да бисте избегли празну вожњу, сваку машину можете купити засебно, на основу индикатора учинка. А такође и купљена линија може бити завршена. За оптималне перформансе потребна су једна или два паковања полуаутоматских машина и неколико пећи за печење грицкалица. Обим производње ће расти два или три пута.

Најбољи произвођачи

Од таквих произвођача може се набавити комплетан асортиман опреме:

  1. Цлектрал;
  2. Лидиа;
  3. Отворено предузеће ДГ.

Међу најбољим произвођачима индустријских произвођача хлеба - Руски оброк, Магикон, Енкомак. Квалитетна машина за сечење хлеба са сламком или коцкама нуди "Торнадо". А машине за паковање треба купити од компанија у Ровему, Исхиди, ИТП ПРОМБИОФИТ, Лиону.

Додатни алати и алати

Поред хардвера, потребно је столове, полице, посуде за складиштење и сушење кекс, мале ствари, као што су ваге, чаше, мерење кашике. Столови и полице су боље купити у другој руци него да изгледају иницијално јефтини. Куповина инвентара ће захтевати трошкове на површини од 1000-1500 долара.

Сировине за производњу рушевина

Снацкс су направљене од пшеничног или рженог хлеба. У нашем случају, требате пшенично или ржено брашно. А и зачини, укуси, путер, укуси.

За производњу 100 кг грицкалица То ће трајати око 95 кг брашна, 30-40 литара уља и око 3 кг зачина. Брашно и маслац најбоље је купити домаће брендове, али све врсте адитива - у иностранству.

Међу потрошачима, најпопуларнији укуси су сир, месо, морски плодови, црни лук и павлака.

Организација производње

Са пуном опремом можете организовати рад у две смене. У овом случају морате унајмити:

  • Четири радника по линији;
  • Тецхнолог;
  • Механика;
  • Рачуновођа;
  • Менаџер;
  • Менаџер набавке;
  • Менаџер продаје;
  • Чистач.

Само 11 људи. Величина плата ће бити око пет до шест хиљада долара месечно.

Радити у две смене, може се производити до 300 кг готових производа у једном дану.

Где да продате готов производ?

  1. Велепродајна предузећа и трговачке мреже;
  2. Крекерима за тежину могу се понудити супермаркети, кафићи, барови.

На почетку пословања најбоље је фокусирати се на средњи сегмент. То јест, на малим мрежама и продавницама. Они могу бити заинтересовани понудом залиха по фиксној цијени, прихватљивим за њих. Чак и ако морате мало смањити трошкове продаје, имаћете користи од стабилних великих поруџбина.

Вредно је водити рачуна о оглашавању. Најефикаснији ће бити рекламно оглашавање на отвореном (налази се одмах на месту продаје робе). Ово је ставка која кошта 700-1000 долара.

Трошкови и профити

Капитална улагања у бизнис ће бити око 20-23 хиљада долара, што подразумијева сву документацију, поправку и закуп просторија за први мјесец, набавку опреме и сировина, оглашавање, зараде за први мјесец. Поред тога, месечни трошкови износе 7-8 хиљада долара. Мјесечни приход почиње од 5.000 долара и може бити чак 8 до 10 хиљада долара са 100% продајом. Нето профит ће бити између 3.000 и 6.000 долара.

Производња и продаја рукаваца као предузећа могу постати извор стабилних прихода. Временом ћеш моћи да се такмичиш са великим и нетакнутим фирмама, повећавајући обим производње.

Свиђа вам се чланак? Подели са својим пријатељима:

Шта је привлачно за пословање производње преса?

Започните властиту производњу грицкалица релативно лако. Тешкоће предузетника ће се касније очекивати - када ће бити потребно тражити велепродајне купце. Али како пракса показује, ако је компетентан приступ овом питању, сви задаци су изводљиви. Узмите, на пример, производњу крекера за пиво - тржиште је огромно, трошкови су релативно мали, велике могућности за развој. Зар није профитабилан посао?

У Русији, крекери су произведени дуго времена. На тржишту су углавном велике компаније. Али мали произвођачи на полицама продавница имају место, главна ствар је пронаћи сопствену нишу и понудити потрошачима нешто посебно.

За производњу рукаваца као бизниса биће потребна обавезна доступност детаљног пројекта. Јасан план ће помоћи израчунати трошкове и размислити о маркетиншкој политици будућег предузећа.

Почните са брендирањем

Немојте журити да купите опрему и унајмите технолога за састављање рецепта, прво замислите име крекера и дизајн пакета. Боље је упути стручњаке који ће, након анализирања одређеног тржишта и потрошача, понудити најбоље опције. Амбалажа за паковање зависиће од рада дизајнера - стварног простора за креативност! Светле боје, читљиви фонтови, атрактивне слике на пакету - то је оно што привлачи купце на одређени производ.

Нема новца за ангажовање квалификованих стручњака? Па, морате се креативно показати.

Задатак је у великој мери поједностављен ако се планирају продати крекери по тежини. Ова варијанта, уз развој великих ланаца супермаркета, веома је популарна међу предузетницима. Не морате улагати у брендирање - и то је значајан дио буџета.

Шта је са асортиманом?

У пословном плану за производњу рукавица укључите списак оних врста крекера које ћете касније издати. Ово ће помоћи квалификованом технологу који ће размишљати о рецептима и развити производну линију.

Важно је с којим врстом хлеба ћете касније радити.

Постоје сљедеће врсте крекераца:

  • од пшеничног хлеба,
  • од раженог хлеба.

Сваки производ има своје љубитеље, а самим тим и сваки клијент руководи, ослобађајући све врсте крекера.

Да би дали коначни укус, крекери користе зачине за крекере. Према експертима, укуси попут "павлаке и лука", "сланине", "печурака" су популарнији. Да бисте се усмјерили на потражњу производа на одређеном тржишту, немојте почињати производити крекере одједном све укусе - 3-5 за почетак ће бити сасвим довољно.

Процес производње крекера

Технологија производње крекера је изузетно једноставна - сви ће га овладати.

Фазе су следеће:

  • резање хлеба (коцке или краставци),
  • печење полупроизвода (са или без уља),
  • додавање зачина,
  • паковање и паковање готових производа.

У просјеку, за пријем 10 кг крекера, потребно је око 13-14 кг свјежег хлеба и 3-4 литра биљног уља (ако га генерално прописује рецепт).

Пошто говоримо о прехрамбеној компанији, посебну пажњу треба посветити квалитету сировина - то ће утицати на крајњи укус производа. Производња крекера може се јавити како од купљеног хлеба, тако и од онога што је направљено на основу истог предузећа. Друга опција, чак и ако то захтијева додатне трошкове, додатно ће значајно смањити варијабилне трошкове.

Испитна серија производа се шаље у независну лабораторију, у којој се проверава састав крекера и проверава њихов квалитет. Ово је једини начин да добије дозволу од надзорних органа да обављају послове.

Техничка опрема радионице

Следећа ствар је да пронађемо одговарајућу просторију за продавницу и купите опрему за производњу рукавица. Тип опреме ће зависити од планираног обима продаје готовог производа и расположивих средстава. Пошто је ова сфера популарна, нема проблема са проналажењем правих апарата.

Производна линија за производњу препливача

Производна линија за крекере се састоји од следећих предмета опреме:

  • драпери мацхине,
  • резач хлеба,
  • ормар,
  • машина за паковање.

Ово је главна листа агрегата. Али, ако планирате производњу хлеба за даљу прераду на бази исте радионице, требат ће вам додатна линија - гнетилице, пећи, штедњаци за чаше, дозатори, брашнасте сифтере.

Цена опреме за крекере до пива варира у широком опсегу. Одлична линија ниске потрошње може се купити за 800,000-1500000 рубаља. У случају подржаних машина могуће је штедње. Аутоматска опрема великог капацитета може коштати до 5.000.000 рубаља. Али нема смисла набавити таквог почетника предузетника.

Трошкови линије за крекере нису једини трошак који ће од производног одељења захтевати. Не заборавите на припрему собе. Да би се уградила неопходна опрема, потребна је површина од најмање 80 м 2. Овдје ће се производити прехрамбени производ, и због тога радионица мора бити поново опремљена. У будућности се од предузетника очекује да провере СЕС и ватрогасну службу. Предузеће неће бити отворено све док се не постигну сви захтеви надзорних органа.

Нијансе продаје готових производа.

Продаја рушевина на велико ће донети више профита. Али нови играч у овом сегменту тржишта да пронађе такве налоге биће тешко - а захтеви су високи, а место на полицама продавница је скупо. Започните сарадњу са малим продајним местима.

Хватачи хлеба за крекере и другу опрему исплатити ће, према грубим процјенама, најкасније 1,5 године. Али ово је подложно слабој моћи. Скупље производне линије ће се исплатити дуже. Генерално, лансирање "просечног" посла ће трајати најмање 2.000.000 рубаља.

Ако користите висококвалитетне додатке за крекере и нудите потрошачима повољну цену, производ ће сигурно пронаћи "свог" купца.

Остали материјали:

Производња и продаја зидане мреже се сматра једним од најпрофитабилнијих области предузетништва.

Производња кондензованог млека у Русији, према експертима, је прилично обећавајућа и профитабилна.

Особа која жели да започне свој бизнис и већ има искуства у раду у дрвној индустрији.

Идеја бр. 313: Технологија и карактеристике бисквит бизниса

Запањујућа идеја за почетног предузетника може бити производња крекера као бизниса. Да бисте то урадили, морате трошити само на опрему и разумјети једноставну технологију производње производа. Све остало је питање компетентног маркетинга и планирања.

У нашој земљи, крекери су се већ дуго сматрали најпопуларнијом снацк пивом и ужином за ученике. Уз додавање занимљивих зачина и адитива, постали су још атрактивнији, а неке од њихових сорти се често додају у салате и друга свечана јела. Чак и ако постоје конкуренти у овом сегменту пословања, сигурно можете да прихватите сопствену тржишну нишу.

Предности

Главна публика потрошача крекера су студенти и остали млади људи у доби од 20 до 30 година. Али и друге генерације често покушавају овај производ. Цак и деца га понекад користе као замену за регуларни хлеб.

Главне предности у производњи су:

  1. Велика потражња за робом.
  2. Повољне цене за већину купаца.
  3. Ниска цена.
  4. Једноставна технологија производње.
  5. Високи показатељи профитабилности.
  6. Постоји могућност константног ширења понуде понуђених укуса.

Међутим, како би се правилно формулисао пословни план са калкулацијама, неопходно је објективно процијенити све аспекте пројекта. Дакле, ова идеја има бројне недостатке. На пример, приликом организовања производне хале треба купити скупу опрему. У овом сегменту пословања постоји велика конкуренција великих компанија које се баве производњом и продајом крекера на савезном нивоу.

Фокусирајући се на регионални ниво и пружајући потрошачима само квалитетну и укусну робу по приступачној цени, можете освојити своју нишу и зарадити добар месечни профит.

Ми издавамо документа

Да бисте организовали производњу крекера као бизниса, требали би се регистровати као ИП или ЛЛЦ. Други образац се сматра пожељнијим, јер омогућава производњу производа у великим количинама и сарађује са великим велепродајним компанијама. Такође, уз добро одабрану маркетиншку стратегију, ово ће омогућити да се временом изађе на национални ниво пословања.

Имајте на уму да су крутони углавном позиционирани као снацк за пиво или грицкалице. Али приликом израде разноврсних производа за салате и друге посуде, можете додати код ОКВЕД, што одговара пекарским производима дуготрајног складиштења. Према томе, унапред изаберите све одговарајуће секције.

Такође треба запамтити да је овај производ повезан са храном, тако да ће просторије, опрема и друге нијансе строго пратити и контролисати различите услуге. Да бисте то урадили, пажљиво припремите продавницу, водите рачуна о доступности сертификата за опрему и провјерите квалитет и свежину купљених састојака.

Могуће је започети производну линију тек након добијања дозвола за обављање делатности од СЕС, ГПИ, Роспотребнадзор. Посебна ставка је израда техничких спецификација, односно техничких услова за припремање крекера. Пошто ГОСТ не специфицира све карактеристике рецепта овог производа, потребно је самостално развити техничке спецификације и одобрити их у надлежним органима.

Припрема собе

Истраживање маркетинг је утврдио да су најбољи изгледи за овај посао постоје у великим градовима са популацијом преко 1 милион. Али, можете покушати да поставите главни погон за производњу и скроман у смислу региона, иако је продаја робе може настати комплексност.

Ако директно разговарамо о месту, онда се индустријски региони негде на периферији града сматрају профитабилнијим. Да бисте уштедели на трошковима превоза, можете покушати пронаћи јефтинију градњу ближе централним улицама.

За малу производњу, довољна је укупна површина радионице од 100 квадратних метара. Половина њих се издваја за уградњу потпуно аутоматизиране линије, а остатак територије је подељен у помоћне просторије за особље, канцеларију менаџера, купатило, складиште итд.

У складу са захтевима СЕС-а и ГПИ-а, у згради треба инсталирати све системе комуникације - вентилацију, 380 В електричну мрежу, канализацију, водовод, грејање. Висина плафона није мања од 3 метра, зидови се третирају материјалима отпорним на ватру, а постоји и други излаз, шема евакуације и систем заштите од пожара.

Избор опреме

Главни уређаји за креирање крекера су:

  • аутоматска машина за сечење хљеба са правоугаоним деловима или сламицама;
  • пећница за печење и сушење производа;
  • машина за дораду;
  • контејнери за зачине;
  • пакирна јединица.

Сви ови елементи се могу купити одвојено или као јединствени комплекс. Произвођачи нуде разне могућности, стопе и нивое снаге. Искусни предузетници се саветује да урадите следеће - зато што је пећ и резања рад на снажнији начин него других машина, како би се спречило пасивном линију, пожељно је да купи 1-2 машине за пуњење и драгееинг машина.

Ако се чини да су трошкови нове опреме превисоки, можете изабрати технику која је била у употреби, али је и даље у радном стању. Не заборавите да поред уређаја сами морају да купују више и разне помоћне опреме - прибор, алати, посуде, полице, ормари, столови, итд И за реализацију готових производа треба да имају на располагању камион..

Посебно обратите пажњу на избор добављача сировина. Пшеница или ржени хлеб се пече самостално или купује од домаћих произвођача. Различити ароматични адитиви, зачини, зачини, уље могу се купити и од домаћих и страних компанија. Али главна ствар је да требају бити високог квалитета, а продавац може представити одговарајуће сертификате.

Технолошки процес

Рецепт сваке врсте крекераца детаљно елаборира искусни технолог. Али да бисте освојили свог клијента од првих дана рада, препоручљиво је да се усредсредите на најпопуларније жеље потрошача. Дакле, према анкетама и статистици, следећи адитиви воле становништво:

  1. Месо (сланина, салама).
  2. Морски плодови.
  3. Павлака са луком.
  4. Сир.

Само понудом у распону основних позиција можете размишљати о проширењу асортимана укуса и експериментисању са другим зачинама. У сваком случају, потрошња сировина за производњу крекера израчунава се у овом односу:

  • за 150 кг свежег хлеба;
  • дају 5 кг различитих зачина;
  • и 35 литара биљног уља.

Сам процес њихове припреме није тежак и састоји се у таквим фазама:

  1. Прелиминарна припрема хлеба, његово одржавање у дрвеним или картонским контејнерима.
  2. Сечење на коцке или сламке. Друга опција данас постаје све популарнија, за коју ћете морати купити додатну специјалну инсталацију.
  3. Припремљене комаде сушите на високим температурама у пећници 10-20 минута.
  4. Додавање зачина и других састојака према рецепту.
  5. Хлађење готовог производа и његове амбалаже. Уобичајено је за ову сврху одабрати метализирани филм са шаблоном споља, а роба се пакује у 50-75 грама.

Запошљавање особља

Број запослених у производњи у великој мјери зависи од обима и капацитета опреме. Дакле, за малу продавницу је довољно 2-3 људи у сменама, а за озбиљнији пројекат траје 5-6 радника који ће пратити уређаје.

Најважнија особа у овом послу је технолог. Пожељно је да се потпише подршка искусног и квалификованог стручњака који ће моћи контролисати технолошки процес стварања црунцха, а такође ће створити и успјешне нове рецепте.

Поред тога, у производњи су потребни и други асистенти - рачуновођа, возач, лоадер, чистач, механичар, менаџери продаје и куповина сировина, директор или менаџер. Неке функције могу бити изведене независно или оутсоурцед. То ће помоћи уштеди на платама и социјалним бенефицијама.

Тражимо канале продаје

Можете продавати крекере велетрговинским компанијама, преко великих малопродајних ланаца или преко угоститељских објеката, преко продавница прехрамбених производа и супермаркета. Дистрибуирајте производе на свим доступним начинима, али увек погледајте предности предложених услова. Понекад је много боље да се сложите са нижом продајном ценом, али да пружите широк спектар купаца и брзо обртање роба.

Такве методе рекламне грицкалице сматрају се ефикасним:

  • Вањско ПОС-оглашавање у малопродајним објектима.
  • Створите атрактивну шарено паковање за производ.
  • Направите своју веб страницу на Интернету, где можете провести истраживања купаца на тему омиљених укуса.
  • Направите промо-акције, дегустације на местима акумулације ваше главне потенцијалне публике (студенти и млади).
  • Одштампајте производе за штампање и ставите их у продавнице и супермаркете.
  • Покушајте да периодично ажурирате опсег укуса.

Имајте на уму да чак и кроз ресторане и друге угоститељске објекте можете продати крекере. Али за ово морате имати различите врсте које се лако могу додати у салате и друга оригинална јела, то јест, без употребе додатака за укус и обиља зачина.

Овде можете бесплатно преузети узорак бизнис плана за производњу крекера.

Финансијски обрачуни

Укупни трошкови пројекта ће се разликовати у зависности од изабраних модела апарата и њиховог броја, као и капацитета и количине производње, укључених запослених итд. Приближне бројке ће бити назначене у табели.