Како отворити цвећаре (пословни план)

Цветни посао је посао са огромним приходима. Његова главна предност је што можете да га покренете од најмањих цвијећа за цвијеће, ау року од годину дана можете проширити своје пословање на неколико трговачких павиљона. Једино што је неопходно је компетентно дизајниран пословни план за цвећаре.

Резиме

Овај пројекат је пословни план за цвећаре са роком отплате од 1-2 године.

Циљеви пројекта:

  1. Стварање високо профитабилног предузећа
  2. Организовање стабилне добити
  3. Задовољство тржишта потрошње прехрамбених производа прве неопходности и пратеће економске и индустријске робе.

Извор финансирања за пројекат: сопствена средства или банкарски кредит

Облик пословања: ФЕ

Укупни трошкови пројекта: 5 - 7 милиона рубаља

Период отплате: 1-2 године

Каматна стопа која се ставља у обрачун: 25% годишње

Укупан износ исплата камате биће: 1,25 - 2,5 милиона рубаља

Приход инвеститора ће бити: 21.25 - 2,5 милиона рубаља

Исплате зајмовних средстава и камата на кредит ће почети од првог мјесеца пројекта.

Главне фазе имплементације пројекта

Почетак имплементације пројекта - одмах након усвајања пословног плана од стране купца или након пријема средстава за кредит.

Главне фазе имплементације овог пројекта, услови за њихово спровођење приказани су у Табели 1:

Општи опис пројекта

Цвећара (даље - Продавница) намењена је организацији малопродаје цвијећа, састављена је боукует композиција, лончане биљке. до садржаја ↑

Категорије потрошача

Цветно предузеће нема одређене категорије купаца, циљни посетиоци могу бити различити људи који имају различите намјене:

  • Жеља да честитам некоме у свечаној прилици
  • Жеља да се пружи знак пажње супротном полу
  • Да добијете средство за украшавање унутрашњости приватног дома и јавних места
  • За узгој цветова у затвореном и на отвореном
  • Фирме које се баве дизајном ентеријера
  • Предузећа која се баве израдом баштенских и пејзажних пројеката

Готови пословни план за цвећаре треба да покаже потенцијалном инвеститору не само упуте за проналажење купаца већ и да понуди одређеним појединцима и компанијама спремним да купе цвеће на велико у првим месецима рада. Да би добили финансијску помоћ, било би корисније презентирати, заједно са уобичајеним описом пројекта, пословни план за цвећаре у облику презентације. до садржаја ↑

Локација и концепт

У организацији продавнице, његова локација и изабрани концепт снажно зависе један од другог, јер се, на пример, киосци било ком комерцијалног типа могу поставити не свуда, а онлајн продавница са испоруком може се наћи скоро било гдје. За почетак морате одредити формат Сторе-а, јер је то прави баланс концепта са локацијом - ово је један од најважнијих услова за успешан рад, а тиме и ниво добити. Данашњи малопродајни објекти за продају цвијећа подељени су у сљедеће врсте: на садржај ↑

Фловер Пусси

По правилу, налази се у близини метро станица, близу или унутар жељезнице, односно ријечних станица, аеродрома. Главни купци су људи који се сусрећу или виде, посетиоце, људе који одлазе на посао ујутро или кући кући ноћу. Принос такве тачке је процењен као довољно висок. Главне предности отварања киоска су локације на местима са великим протоком људи, а најнижи трошкови организовања продавнице у цијелом пословању цвећа. То је последњи фактор који подстиче многе предузетнике да се одлуче за киоску, ако желе да раде продају цвећа.

Киоск такође има своје мане. То су:

  • Недостатак квалификованог особља. Практично сви стручњаци из флоре раде у већим малопродајним објектима за продају цвијећа и биљака. Није сваки себе поштује човек би пристали да раде продавцу у кабини без санитарних објеката, у одређеном месту (станица - Не најпријатније место за трговину), стална потреба да се реши многе домаће и друге проблеме, као што су - редовни "борбу" против глодара и инсекти, покушаји крађе, полицијска и пореска инспекција, не увек став купца итд. тако да ради у овим условима, по правилу, постоје људи са потпуним недостатком знања у Цветари, а флуктуација запослених прелази све схватљиве границе.
  • Готово сва погодна и профитабилна места већ дуго су подељена међу "старим" трговцима. По правилу, приход од 2-3 таквих киоска омогућава власнику да купи 3-собни стан у Москви у години пословне активности, тако да је борба за мјеста озбиљна, а сваки супарник овде се сусреће са непријатељским стварима.

Поред тога, киоск се разликује од других малопродајних објеката по томе што нема свој малопродајни простор, већ да се налази на 3-5 квадратних метара. метри цвијећа нису довољни. То значи да ће током радног дана имати неколико пута да донесе свјежу робу. Иако било који цветни посао, у било ком формату је отворен, захтева посебну пажњу. до садржаја ↑

Павиљон

Цвет салон-павиљон у смислу нивоа опреме "је отишао" из киоска. Скоро једина разлика у односу на претходне врсте малопродајног објекта да павиљон има бар неку садржајима домаћинство (ВЦ, водовод, свој трговински простор), запошљава људе који имају неку идеју о цвећу и кућне биљке. Још једна предност павиљона у поређењу са киоска је способност да се прилагоди велики број боја. до садржаја ↑

Традиционална цвећара

Локација продавнице може се разликовати од приземља стамбене зграде или одвојене зграде до великог тржног центра. Приход од таквог продајног места је много већи него у киоску или павиљону, али се трошкови значајно повећавају. Мораћемо платити станарину, довољно високу плату за квалификовано особље, платити комуналне услуге сваког месеца, изводити рекламне кампање, украсити унутрашњост и екстеријер трговине. до садржаја ↑

Цвијет салон

Цветни салон или цветни бутик је "елита" цветног посла. Високо квалификовани запослени који су овде добили посебну обуку, од којих је сваки инвестирао знатна средства за обуку. Салон, по правилу, има своју базу клијената, ангажиран је на пружању додатних услуга и консултација. Просторија унутрашњости цвијећа је украшена "на највишем нивоу", локација је обично у центру града или елитним подручјима, са погодним паркингом.

Цветни салони за рекламне сврхе често држе изложбе својих цвјетних дизајнера, гдје знатно шире своју базу клијената. Инвестиције у такве институције, посебно у престоници - једноставно су огромне. Да бисте отворили салон цвећа, на пример, у Москви, морате имати почетни капитал од најмање 5 милиона рубаља. Али посао цвијета се исплаћује у "премиум" класи неколико мјесеци.

Онлине цвећара

Како отворити цвећаре од огреботине, ако постоји жеља за радом, али нема средстава за пројекат? Међу другим опцијама за пажњу у овој ситуацији заслужују два:

  1. Привлачење позајмљених / зајмовних средстава;
  2. Отварање онлине продавнице.

Често онлине цвећара може радити као додатак цвјетном салону или "традиционалној" продавници. Међутим, успјешно може радити независно, јер бројне упите у претраживачима показују - "бесплатно преузмите пословни план за цвјетну радњу". Предности онлине продавнице су очигледне:

  • Није потребно изнајмљивати простор за продају
  • Смањење трошкова зарада запослених. Онлине продавница подразумева испоруку наруџбине на одређено место под својом делатношћу, међутим, чак и плаћање курирских услуга и рад на изради букета биће много нижи од плаћања професионалног цвјећара у цвјетном салону.

Цветно пословање на Интернету такође има своје недостатке. Пре свега, ово је предрасуда многих људи испред онлине продавница. Већина купаца преферира да визуелно прегледају робу пре него што га купе, додирују руке, шнуку и слично. Следећи негативан фактор је одговорност за неуспјех услова испоруке. Са честим саобраћајним заглавама на путевима, поруџбине се понекад не могу испоручивати благовремено, због чега купци чине скандале и понекад остављају негативне повратне информације о раду продавнице.

Такође можете отворити цветни бутик на интернету, закључивши уговор са глумачким салоном, купујући цвијеће само након поруџбине купца, добивши добит у виду своје доплате за букет и плаћање за испоруку.

Овај пројекат омогућава организацију продавнице у свом "традиционалном" погледу за лаика. Још једном се мора поновити да је главни критеријум за успешно решавање проблема отварања цвјетног пословања из нуле локација локације продавнице. То не треба да уштеде ни новац ни време - сви трошени ресурси ће се исплатити много пута у најкраћем могућем року.

Да бисте "купили" повољно место, можете користити следеће методе:

  • Прикупити све неопходне информације о непокретностима у области интересовања. У том циљу можете контактирати агенције за некретнине.
  • Информације о доступности места за слободну трговину могу се добити и од градске управе у релевантним одјељцима општинске службе.
  • Није сувишно упознати власнике постојећих цвећара. Често се дешава да предузетници, из више личних разлога, продају своје продајно место или их изнајмљују под одређеним условима.
до садржаја ↑

Планирање и дизајн цвећаре

Поред малопродајног простора, салон цвећа треба да буде опремљен са оставом за складиштење цвијећа, пратеће опреме, ваза, лонаца и сл., Као и просторија за особље. Цвеће се може ставити у продавнице, на поду у вазе, на столовима, на специјалним штандовима. Соба се може подијелити на неколико одјељења - од којих ће сваки бити изложен цвијећу по категоријама: затворени, на отвореном, букети итд.

Дизајн цвећаре је лако одредити. Сами цвијећи су орнамент унутрашњости, али, ипак, не ометају неке повезане предмете, најчешће антиквитете или стилизоване антиквитете. Многи привредници, иначе, комбинују трговину цвећем и додатком за њих. до садржаја ↑

Схоп Ассортмент

Приказани спектар боја у великој мери зависи од површине продавнице. На територији од 40-50 квадратних метара. бројила, власници цвећара обично имају:

  • Од 10 до 15 ружа различитих боја
  • Од 7 до 10 нијанси хризантема
  • 3-5 врста лилија
  • 3-5 врста гербера

Поред цвећа које је уобичајено за руску територију, неопходно је понудити и егзотично цвеће из тропских земаља:

  • Неколико врста орхидеја
  • Стрелитзиа
  • Фреесиа
  • Анемонес
  • Ранунцулус

Ретке врсте цвијећа, за разлику од оних које купују сваки дан иу великим количинама, требају бити представљене у неколико примерака. За купце можете да одштампате посебне брошуре у којима ће бити прича не само о оваквим врстама биљака, већ и начинима за заштиту, условима притвора итд.

На "пратећу" робу се може приписати:

  • Посуде и посуде
  • Подржава их
  • Земља, ђубрива
  • Вртни и флористички инвентар
  • Системи за наводњавање и дренажу
  • Разни сувенири

Успех читавог предузећа у великој мјери зависи од тога колико компетентно се саставља пословни план цвећаре. По правилу, сва средства која се троше за реализацију пројекта исплаћују се у првој години пословања. до садржаја ↑

Маркетинг план

Обим руског цвијећа за 2015. годину износи око 1,8 милијарди долара. Чак и упркос потешкоћама везаним за поступање с кварљивом робом, озбиљном конкуренцијом са конкурентима и другим проблемима, стотине новопридошлих особа се појављују месечно у овом послу.

Многи аналитичари вјерују да је то само захваљујући њиховом индивидуалном "лусту" који га разликује од других локала, да може постићи гарантован и релативно брз успех. Свежа оригинална идеја ће омогућити да се издвојите међу конкурентима и стекнете сопствену базу купаца.

Пре него што се "баците" у посао цвећа, потребно је да га проучите што детаљније, научите све нијансе везане за начин рада цветног бутика, његовог управљања итд. На крају крајева, оно што се појављује пре него што су ови купци само "врх леденог брега", прикривајући лабариту организацију, компетентан прорачун, анализу тржишта и савршено знање о врстама цвијећа.

Неопходно је запамтити постојање сезонске потражње за цвијећем. На пример, у било које доба године добро купују руже. На пролеће се повећава потражња за тулипанима и вртним цвијећем, у јесен - вишегодишњим биљем. Љети, "мртва" сезона за свеже резано цвеће. Али од децембра до марта буквално су "пукнули".

По правилу, цвећаре ради приказивања своје робе "лице" организују разне изложбе радова цвјећара или учествују у таквим. Обавезно је спровести различите мере за формирање потражње потрошача:

  • Оглашавање у специјализованим штампаним публикацијама
  • Оглашавање у образовним установама и курсеве обуке, настава професора цвећара
  • Креирање властитог Интернет ресурса
  • Спровођење различитих акција, попуста, увођење дисконтних картица итд.
до садржаја ↑

План производње

Потребна опрема и њена количина израчунава се на основу одређених врста цвијећа које ће бити у продаји, услова за њихово одржавање и његу, подручја објекта која је додијељена цвјетном бутику. Главни, обавезан за сваки излаз на површини од најмање 40 квадратних метара. Листа бројила састоји се од:

  • Специјална расхладна опрема
  • Регенератор
  • Топлотна завеса
  • Специјални регали и регали
  • Табеле
  • Вазе, цвећаре, канте, врт и цвјетни алат
  • Потрошни материјал за израду букета и цвјетних композиција (траке, плетенице, пакети, мреже, итд.)
  • Аутомобили за превоз цвијећа

Финансијски план

Типови основних пореза за продавницу приказани су у Табели 2:

Израда пословног плана за цвећаре

Меморандум о повјерљивости

Овај пословни план се подноси на разматрање на повјерљивој основи искључиво за доношење одлуке о финансирању пројекта и не може се користити за копирање или било које друге сврхе, али и пренијети на треће стране. Они који су упознати са пословним планом преузму одговорност и гарантују непрописност информација садржаних у њему. Молимо вратите пословни план ако не изазива интересовање за учешће у његовој имплементацији

Резиме

У нашим тешким временима многи људи сањају о свом послу, што ће осигурати мали али стабилан доходак. Отварање цвећаре може бити не само профитабилан посао, већ и пријатан хоби. У почетној фази, нека буде само мали киоск или павиљон, а када ствари буду добро, можете размишљати о проширењу. Али не жури да схвати на прво допала идеја, морате пажљиво извагати све, представља надлежни бизнис план цвећаре.

По правилу, цвјећарница је женско пословање, јер произлази из хобија. Међутим, постоје и представници јачег секса који нису наклоњени да зарађују додатни новац за љубав према лепоти. И у овом случају, можете сигурно рећи да новац мирисе, и врло, врло лепо.

Започињање цвјетног пословања, прва ствар о којој треба одлучити је врста продавнице. Да ли ће то бити огромна цвећара у центру града или мали шатор на периферији, лично питање за све. Све зависи од финансијских могућности, али било би погодније започети малу, претходно проучавали тржиште. Осим тога, то је одлична прилика да стекне непроцењиво искуство.

Пошто су цвеће кварљива роба, бизнис може створити неке потешкоће које се морају узимати у обзир без сумње, састављањем пословног плана за цвјетну радњу са калкулацијама.

Дакле, отварање малопродаје за продају цвећа, вреди истражити врсте услуга које данас нуде сличне продавнице у одређеном подручју. Неопходно је изумити нешто јединствено и различито од стандардног скупа идеја.

Јер, без цвеће не раде никакав посебан повод, и неке активности захтевају велико куповину, треба да развије систем попуста, на пример, да прода одређену врсту цвећа на попуст на одређени дан у недељи, или подесити цену у зависности од врсте празника или прославе. Тек када се узму у обзир све главне суптилности цветног пословања, можете почети са израдом детаљног пословног плана за цвећаре.

Чак и нијанси у којима је већина купљених производа увезена захтијева власника продавнице да се упозна са царинским кодом.

Пословни план са прелиминарним прорачунима документ у коме треба јасно и темељно осмислити, израчунати и описати све детаље отварања сопствених, као што су:

Опис и листа услуга које ће продавница понудити.

Организациона питања. Регистрација ИП или ЛЛЦ предузећа, регистрација у свим контролним органима, регистрација лиценце и других неопходних докумената.

Припрема простора - изнајмљивање, поправка, регистрација.

Регистрација уговора са добављачима.

Постављајући питање: "Како направити пословни план за цвећаре?", Не можете игнорисати финансијску страну проблема, чак и ако су бројке приближне и могу варирати између 5-10 хиљада рубаља.

Салон цвијећа "Радионица цвијећа необичног буке тржишта" пружа услуге предузећу које имплементирају украсно цвјетно тржиште и предузеће украшавају букете за њих, затворене букете биљака. Као букети купаца, ми углавном гледамо мушкарце, стичемо цвијеће као поклон жени. Цијенимо наше тржиште купаца. Лични приступ сваком купцу и предузећу је ред принципа нашег рада. Посебно боје за вас цвјетне цвјећаре наше радионице ће створити величанствене букете цвјетних букета састава предузећа у тачној сагласности са предузећима са жељама Вашег предузећа.

Слика 2.1. Корпоративни стил цвећара цвећара

Салон продаје робу у широком опсегу. Флористички производи уживају у стабилној потражњи цвећа међу популацијом цвећа захваљујући буквама на ниским ценама и предузећима богатог избора боја. Водич за боје компаније у својој делатности предузећа узима у обзир потребе предузећа и истраживања предузећа према купцима, спроводећи цветове додатне букете истраживања.

У друштву компаније раде само стручњаци: цвјећари и дизајнери предузећа - дипломци на најбољим тржиштима школа за цвијеће. Они могу направити букет или предузеће цветни аранжман, одржан у било којем стилу. Сви букети рада обављају се цветом колико год је могуће боје кратких букета услова предузећа и предузећа према предузећу са високим стандардима предузећа за квалитет предузећа.

Знање о бојама ризика у салону је цветно, јер су боје једине боје које продајемо готове букете букета за цветне мушкарце. Вашу наруџбу можемо доставити од 9-00 до 21-00 часова цвијеће бесплатно (за предузеће вриједност предузећа наручивање ризика од 2000р). У преосталим букетима, сатови и предузећа су букети за одмор у данима предузећа, а трошкови испоруке предузећа су 200 рубаља.

Тржишне цене услуга се формирају цветним протоком из цене трошкова и конкурентских цијена предузећа. Цена коштања производа предузећа зависи од врсте ризика које пружа тржиште услуга.

Букет број 1. Цена ризика је 1600 рубаља. Боукует№4. Цена 2500 р.

Букет број 2. Цена ризика је 1900 р. Букет №5 Цена ризиков 1300 р.

Букет број 3. Цена ризика је 2100 р. Букет број 6. Цена ризика је 2400 р.

Цвијеће за мушкарце:

Букет број 1. Цена ризика је 2900 рубаља. Букет број 2. Цена ризика је 2100 р.

Букет број 3. Цена ризика је 3100 р. Букет број 4. Цена ризика је 1800 рубаља.

За корпоративне клијенте:

Букет број 1. Цена ризика 3200 р. Букет број 2. Цена ризика је 1800 рубаља.

Букет број 3. Цена ризика је 2100 р. Букет број 4. Цена ризика је 5000 руб.

Букет број 1. Цена ризика је 1700 рубаља. Букет број 2. Цена ризика је 900 рубаља.

Букет број 3. Цена ризика је 2300 р. Букет број 4. Цена ризика је 1700 рубаља.

Просечан ценовни ризик за ризике од једног буке је 1927 рубаља.

Пријем захтевао букети цвећа у распону ризик од цвећа, сезонског цвећа предузећа и компаније вести, нове врсте цвећа букете ризика, предвиђене фловер добар посао на ризик стручњака компаније најбоље тржиште холандског цвећа аукције тржиште.

Фирма ризика да брзе боје одговара фактору ризика сезоне предузећа и предузећа према предузећу, са овим плановима његов распон. На пример, 8. марта ризик је већа потражња за ризик порасла и компанија лале, Дан знања и предузећа последњег дана цвеће звона цвећа су добри ризици букети, 23. фебруар фловер - каранфил, фловер заљубљених Дан ризика - састав предузеће у облику букете срца. Велики број букете тржишта цвеће професионални дизајнери и цвећари предузећа могу да задовоље све жеље превоз умрлих купца, створити појединачних Букети изложеност предузећа за разне прославе тржиште цвећа.

Пример пословног плана за продавницу или цвећаре

Драги гости, вам понудити узорак боје продавнице бизнис плана са економским прорачунима. Документ припремљен од стране економиста са искуством у припреми сличних пројеката и прорачуне припремљени у Екцел формату, што је могуће користити пословни план као водич за писање свој за стављање у банци или инвеститор и као радни студент.

Резиме

На ономе што треба да садржи резиме, прочитајте структуру резимеа пословног плана.

Сврха: отварање цвећаре у граду Орску.

Задаци: отварање цвећаре намењене особама са просечним приходима и надпросјечним приходима.

Иницијатор пројекта

Иницијатор отварања продавнице у прошлости је радник у цвећару. Има идеју о организацији рада таквог бизниса. Оријентирана продавница ће бити на купцима са средњим и вишим приходима.

Инвестициони трошкови

Износ инвестиционих трошкова износи 1.462.000 рубаља. 346 хиљада рубаља од њих - сопствена средства пословног организатора. Преосталих 1 116 хиљада ће се позајмити са 17% на годишњем нивоу за 5 година. Да би добио кредит, стан иницијатора биће регистрован као депозит.

Износ инвестиционих трошкова укључује:

  • Регистрација ИП - 18 хиљада рубаља;
  • Сигурносни депозит по уговору о закупу - 100 хиљада рубаља;
  • Спровођење ремонтних радова - 100 хиљада рубаља;
  • Промотивни догађаји и улазна регистрација - 122 хиљада рубаља;
  • Куповина намештаја, опреме и опреме - 96 хиљада рубаља;
  • Почетна набавка роба - 100 хиљада рубаља.

Као претпоставка планира се изнајмити не-стамбене просторије - мали павиљон недалеко од центра града. Има два улаза (прва за особље и утовар робе, друга за купце). Простор је поправљен, па само дизајн за реализацију активности.

Финансирање пројекта

За отварање цвјећарнице, 1 116 хиљада рублеја биће узето на кредит на залогу стана иницијатора пројекта. Они ће покрити трошкове почетних трошкова: поправке, намештај, куповина робе. Сопствена средства организатора у износу од 346 хиљада ће се користити у процесу обављања активности за покривање губитака у почетној фази.

Показатељи повраћаја пројекта

Индикатори активности цвећаре ће бити:

Добављачи и извођачи радова

У просторији је неопходно направити мале поправке и уредити. Понашање ће бити чврста грађевинска фирма, коју ће иницијатор одабрати. Пројектни пројекат, у складу са којим ће пројекат бити урадјен, припрема организатор пројекта.

Намештај и опрема ће се наручити у организацији намештаја која ће обезбедити попуст. Организације ће бити изабране на основу квалитета пружених услуга, политике цена, повратних информација.

Добављачи боје привлачи иницијатор пројекта који има везе у овој пословној области. Квалитет робе и цене за то ће бити узети у обзир.

Роба

У цвећаре ће бити на располагању следеће ствари:

Регистрација букета биће бесплатна.

У НИ М А Н И Е.

Пракса показује да ћете наручивањем пословног плана од стране стручњака уштедјети вријеме, повећати квалитет завршеног документа за 4-5 пута и повећати шансе за добијање инвестиција за три пута.

Инвестициони план

О томе како направити одјел за инвестирање, прочитајте чланак о структури инвестиционог плана за пословни план.

Обим инвестиција

За покривање почетних трошкова, потребно је 1 116 хиљада рубаља. Изгледаће овако:

Инвестициони план

Радови на припреми за отварање цвећаре биће обављени према распореду:

План производње

За информације о томе шта треба да садржи производни део пословног плана, погледајте чланак Структура плана производње за пословни план.

Соба

Да би отворили цвјећарницу, издвојени су засебни не-стамбени простор (павиљон). Његова површина - 30 м2, од чега 20 м2 - продајна површина, 10м2 - пословни простор. У павиљону постоје два улаза: прва ће се користити за особље и утовар робе, друга за купце.

Опрема

Столу, столице, полице и расхладне системе неопходне за постављање цвећа биће произведено од стране намештаја у једном стилу. Наруџбина ће се издати унапријед, дати ће попуст, јер је иницијатор претходно радио са овом организацијом и има дисконтну картицу.

Радно време

Радно време цвећаре биће од 8.00 до 21.00 без пауза и викенда. Такав асортиман ће одговарати људима без обзира на распоред рада. Пре рада или после ње можете подићи цвеће.

За организације по претходном аранжману, старији продавац флориста може отворити радњу у неком другом тренутку. Остали продавци се могу позвати и приликом припреме великих поруџбина.

Процес испоруке услуга

Када купујете у цвећаре, алгоритам је:

  1. Потенцијални купци иду у продавницу и бирају праве производе. Ако куповина не захтева регистрацију, онда се обрачун врши и куповина се завршава овде.
  2. Да би се саставили букети, неопходно је размотрити жеље са продавачем-цвећем: приближна цијена, ције ће цвијеће бити укључено, који је опсег боја пожељан, за коју прославу купити букет.
  3. Даље, продавац-цвјећар прави букет и извлачи га у складу са захтјевима купца. У хладном времену, цвијеће се додатно увлачи у папир.
  4. Плаћање је доспело.

Када радите са великим организацијама, услови и жеље наруџбине су јасно дефинисани унапријед. У одређеном времену, ако је потребно, продавци могу додатно бити позвани.

Појединци такође могу направити резервацију у одређено време - без потребе да чекају, букет направљен према специфичним жељама може се прикупити и платити за неколико минута.

Трошкови услуга

Трошак ће укључивати трошкове куповине робе, а ознака на њему ће бити 50% од цене. Поред тога, укључени су закуп просторија и плаћање радника, сервисирање кредита, трошкови комуникације, канцеларијски материјал, рачуни за комуналне услуге итд.

Маркетинг план

О ономе што треба да садржи маркетиншки део пословног плана прочитајте чланак Структура маркетинг плана за пословни план.

Конкуренција и локација

У Орску, многе цвећаре, тако да постоји пуно конкуренције у продаји цвијећа. Да би привукли максималан број купаца, неопходно је обезбедити најбољи квалитет робе по разумним цијенама.

Наша цвећара налази се у близини центра града, што гарантује велики прилив купаца. Локација - један од најважнијих фактора који утичу на избор цвећаре. Поред тога, производу се нуди највиши квалитет. Продавци-цвјећари ће бити прихваћени искуством или ће бити обучени прије почетка рада. Радно време је изабрано за погодност људи са било којим распоредом.

Стога се узимају у обзир сви главни фактори који утичу на успешну продају роба у овом сегменту пословања.

Асортиман услуга и цена

Прије отварања продавнице извршена је анализа конкурентских предности цвећара:

Спремни пословни план за цвећаре

Корак по корак пословни план за цвећаре са готовим столовима и калкулацијама.

♦ Почетну инвестицију: 3 250 000 рубаља
♦ Период повратка цвећаре: 48 месеци
♦ Ниво профитабилности према пословном плану: 45,3%

Стварање посла у цвећару привлачи многе своје естетике. Поред тога, случај такође има висок ниво профитабилности и може довести власника високи приход.

Међутим, заједно са позитивним странама, има бројне замке.

Да бисте се заштитили од ризика и успјели, морате саставити и придржавати се развојног плана који садржи пословни план цвећаре.

Пословни план за цвећаре: планирање

"Ваша будућност ствара оно што радите данас, а не оно што ћете сутра радити".
Роберт Кииосаки

Сажетак пројекта

Овај пословни план описује реализацију пројекта цвећаре у Москви.
Према потребама предузеца це се купити просторије на првом спрату трговацког центра у близини излаза.
Тржни центар се налази у непосредној близини станице метроа Н.
Додатни ток купаца обезбеђује суседство продавницом необичних поклона.

Следећи су циљеви отварања продавнице:

  • добијање профита од продаје производа;
  • даље ширење у трговински ланац;
  • обезбеђивање потражње становништва за цвеће;
  • стварање додатних радних места.

Маркетинг план


Динамика развоја цветног тржишта у Русији показује позитивне трендове.

Тренутно је достигла ниво пре кризе и у просеку годишње расте за 4,5-5%. Редовно се отварају нове тачке имплементације.

Међутим, већина њих престане да ради у року од шест месеци или годину дана. Стога је тржиште услуга спремно отворити нове продавнице. Њихов даљи развој зависи у потпуности од писмености приступа иницијатора пројекта до вођења бизниса.

Циљна публика

Циљна публика цвећаре према тренутном пословном плану су људи којима је потребно купити букете и цветне аранжмане, као и кућне хаљине у посудама.

Стога, главну потражњу ствара:

  • Мушкарци који купују цвеће за жене као знак пажње;
  • људи који купују букете и композиције као поклон за празнике рођацима, пријатељима и колегама;
  • жене које купују затворене биљке за себе;
  • приватне организације за испоруку на прославама и слање клијентима или колегама путем курира;
  • приватне организације за украшавање канцеларије, трговине, ентеријера салона.

Оглашавајућа кампања

Да би привукли купце, биће коришћене методе оглашавања описане у пословном плану цвећаре:

  • видљив знак изнад улаза и додатни знаци са тачака активног кретања људи (излаз из метроа, улазак у тржни центар, раскрснице);
  • атрактивна декорација фасаде са цвећем и додатком, промена дизајна за тематску на празницима;
  • дистрибуција летака који описују тренутне промоције.

Продавница


Изабрани простори цвећаре испуњавају два главна критеријума - који се налазе у близини центра града и метро станице. Ово обезбеђује максималну пролазност. На крају крајева, већина купаца не иде намјерно у продавницу, већ посјетити ону која се састаје на путу.

Регистрацију и поправку више других захтева, приказаних у пословном плану:

  1. За ток људи који пролазе, скренуо пажњу на вас и ушао, инсталирајте велики стаклени излог у продавници.
    Кроз то ће потенцијални купац моћи да процени асортиман без уласка.
    Поред тога, ово ће уштедети на оглашавању. Предиван изглед и светле боје ће своју улогу бесплатно обављати.
  2. Да би се овај ефекат смањио на нулу, може се ослабити.
    Чак и најлепши букет у тамном светлу изгубиће свој шарм, а посетиоци неће видети све детаље о композицији. Ово се не може дозволити.
    Светло би требало да осветли цео опсег светлости, док вам омогућава да погледате сваку индивидуалну композицију у цвећаре.
  3. Приликом избора простора у простору, почните са стварним количинама асортимана.
    У великој соби, није довољно довољно залиха.
    Недостатак може се додати високим трошковима најма и већој количини отпада (роба која је постала неупотребљива). Али у малој соби ће бити превише гужва и неудобно.
    Потражите златну средину - обично око 12-15 метара квадратних. м.
    У будућности, ако желите да се проширите, увек можете преселити у пространу просторију.
    Али пре тога покушајте да користите додатне површине - зидове и, за најоригиналније, плафон.
  4. У цвећари треба да постоји приступ комуникацији са водом, јер ће у овом раду бити потребан ресурс.
    Можете користити бубњеве за чување. Међутим, ово неће изгледати веома лепо, и једноставно је неугодно. Поред тога, где ће продавци онда опрати вазе и посуде?
  5. Други систем који треба да преузмете је електрично ожичење.
    Закуподавац је дужан на захтјев да вам обезбеди своју шему, све дозволе од различитих органа.
  6. Главна опрема која ће вам требати у цвећаре је фрижидер за цвеће.
    Пре него што га инсталирате, потребно је анализирати просторију за присуство одговарајућег излаза, слободног простора, могућност организовања преласка на њега.

Особље цвећара

За рад цвјећаре довољно је имати три продавца-цвјећара у особљу.

За свакодневно радно окружење потврдјује план измена резултата, утврђен у пословном плану: дан до три.

За обављање дужности курира, ангажована је служба.

Тражење висококвалификованих стручњака у индустрији цвећа је тежак задатак. Због тога ће се користити привлачење радника других организација понудићи веће плате и удобне услове рада.

Такође ће бити спроведени курсеви освежавања.

Улогу менаџера врши иницијатор пословног пројекта.

Пословни план за цвећаре

Отворити малу цвећаре са површином од 20 квадратних метара. мјерачи ће захтијевати 331 хиљаду рублеа, који ће се исплатити за 5 мјесеци рада. Нето профит у првој години рада износи 682 хиљаде рубаља.

1. Сажетак пројекта "Цвећара"

Сваке године расте обим цветног тржишта, што указује на активан развој индустрије. До данас, флористичко пословање је популарна и профитабилна врста бизниса. Сврха пројекта је отварање цвећаре у граду са популацијом од више од милион људи. Главни извор прихода институција - продаја цвјетних производа Циљна публика - становништво града у старости од 20 до 50 година са просечним приходом.

Главне предности цвећаре:

минимални почетни трошкови;

високи профит на дуги рок;

профитабилност пословања је 20-30%.

За реализацију пројекта, изнајмљује се просторија укупне површине од 20 м 2, која се налази у непосредној близини трговачког центра. Обим почетне инвестиције износи 311.000 рубаља. Трошкови инвестиција усмерени су на куповину специјализоване опреме: уређење продајне тачке, куповина цвјетних производа. За реализацију пројекта користиће се сопствена средства.

Финансијски обрачуни покривају трогодишњи период рада пројекта. Претпоставља се да ће после овог времена бити потребно проширење пословања. Према прорачунима, почетна инвестиција ће се исплатити у петом месецу рада. Према резултатима прве године рада, предвиђа се нето добит од 682782 рубаља, а профитабилност продаје износи 21%. Интегрални индикатори учинка пројекта приказани су у Табели 1.

Табела 1. Кључни индикатори учинка пројекта

Период враћања (ПП), месеци.

Дисконтирани период отплате (ДПП), месеци.

Нето садашња вредност (НПВ), руб.

Коефицијент повраћаја инвестиције (АРР),%

Интерна стопа поврата (ИРР),%

Индекс профитабилности (ПИ)

2. Опис индустрије и компаније

Цвеће - један од главних атрибута одмора. Традиција да дају цвијеће и украшавају их просторима чврсто успостављеним у Русији. Дакле, цвећаре увек проналазе своје купце, упркос сезони и економским кризама. Потражња за цвијећем је нека врста одраза финансијског стања друштва - што је богатије, то се више купује цвијеће. И у исто време, чак иу кризним ситуацијама, цвећаре су активне у свом послу - само је нагласак на продају пребачен, предност се даје буџетским опцијама, али се обим продаје не смањује.

Током последњих неколико година, руско тржиште цвећа показује снажан раст. Динамичан развој тржишта цвијећа показује статистика тржишног обима. Сваке године тржишни обим расте - за период од 2011. до 2015. године, тржишни обим резаног цвијећа на велико повећан за 1/3.

Слика 1. Обим тржишта цвијећа у физичком смислу, милијарди комада, 2011-15.

У монетарном смислу, ово повећање је приметније због већих цијена цвијећа. Током периода 2011-2015, тржишни обим се повећао за скоро 40%.

Понуде франшиза и добављача

Слика 2. Обим трошкова тржишта цвећа, милијарди рубаља., 2011-15.

До данас, цијело руско тржиште може се процијенити на 160 милијарди рубаља у монетарном смислу и 35,8 тона у физичком смислу. Према прогнозама, аналитичари ће руско тржиште цвјетова наставити да расте. Према аналитичкој компанији ГЛОБАЛ РЕАЦХ ЦОНСУЛТИНГ, стварни капацитет домаћег тржишта је процењен на 40 милијарди долара.

Дакле, цветно предузеће се сматра једним од најочеквивијих, упркос ризичној компоненти. Просечна профитабилност цвјетног пословања стално расте. У исто време, вероватноћа повећања ризика. Главне пријетње везане су за изражену сезоналност пословања и велику вјероватноћу непрописног планирања продаје цвјетних производа. Пеак продаје цвета у фебруару, марту, мају, септембру и децембру, а летњи месеци се сматрају мртвим сезоном, што може узроковати значајно смањење профита. Осим тога, цвијеће се не чува дуго - максимални период њиховог спровођења је ограничен на једну недјељу. У случају прекомјерне куповине цвјетних производа, продавница може имати губитке. Међутим, ови продавци ризика узимају у обзир приликом формирања цене, што указује на то да око 60% боје неће бити продато.

Још један ризик је снажна зависност од увоза. Данас Русија заузима шесто место у увозу резаног цвећа, а удио увоза у продаји је око 90%. Међутим, постоји позитиван тренд учешћа домаћих производа. Према прогнозама аналитичара, у наредних десет година Русија ће заузети друго мјесто у Европи по обиму увоза након Њемачке. Дати ризик се састоји у могућем расту стопе валута, вјероватноћи забране увоза цвијеће из неких земаља, пооштравању царинске политике итд. Слика 3 приказује структуру увоза цвијећа у контексту земаља произвођача. Највећи удео увоза пада на Холандију - 44,7%, друго место, а треће место заузима Еквадор и Колумбија са удјелом снабдевања од 36% и 12,8% респективно. Преостале земље чине само 6,5% пошиљки.

Слика 3. Дистрибуција земаља произвођача по обиму снабдевања у натури у Руској Федерацији, 2014.

У структури испоруке цвећа, 43% пада на руже. Друге најпопуларније боје су хризантеме - 24%. Три лидера су затворене каранфи, а удио понуде који износи 22%. Генерално, последњих година лидери снабдевања остали су непромењени, али постоји тенденција популаризације егзотичних, необичних боја. Недавно, цвећаре покушавају да диверзификују свој асортиман и привуку купца са јединственим врстама цвијећа.

Слика 4. Структура боја у укупном увозу (у физичком смислу),%, 2014.

Цијене на тржишту чине двије компоненте - обим трошкова (девизни курс, царине, цијена бензина, итд.) И флуктуације потражње - повећање потражње подразумијева повећање цијена. У просјеку, политика цијена на цвјетном тржишту подразумијева пораст од 100-300% од куповне цијене.

У већини случајева, малопродаја цвијећа се обавља у облику цвјетних павиљона и штандова - 70%, око 10% су у продавницама, цвјећарнице и бутици дизајнирани за премиум сегмент су мање популарни. Недавно, онлине куповина постаје све популарнија, што је мање ризичан модел цвјетног пословања.

Анализа тржишта цвијећа показала је релевантност и значај овог посла. Главне предности су релативно брзо организација и почетак рада, недостатак активности лиценцирања, ниске баријере за улазак на тржиште, прихватљив ниво почетне инвестиције, велика потражња за производ и нивоа рентабелности.Однако треба да узме у обзир недостатке пословања фловер: нестандартизованност производе, висока зависност од царинској политици, девизни курс, изражена сезона, висок ниво конкуренције.

3. Опис роба и услуга цвећаре

Основна делатност флористичке продавнице је малопродаја цвјетних резова. За послове цвијета важан је скуп додатних услуга који чине његове конкурентске предности. Како додатне услуге могу дјеловати:

курирска служба испоруке цвећа;

флористичка декорација прослава;

продаја сродних производа (разгледнице, мекане играчке, слаткиши, итд.);

компилација цветних кутија са цвећем и слаткишима;

оригинално паковање букета, на примјер, вреће са удобном ручком или занатским папиром;

цртање натписа и цртежа на латицама цвијећа;

стварање цвјетних композиција за декорацију.

Опсег додатних услуга може бити много шири - зависи од формата продавнице и његових циљева. Да би се формирала листа услуга у цвећаре, препоручује се проучавање услуга конкурената. До данас је продаја стандардних букета пословни модел који губи. Савремени потрошачи ценили су креативност, оригиналан приступ и ексклузивност пружених услуга флоре.

Листа услуга цвећаре:

Продаја резаног цвећа (Роуз, хризантема, лала, божур, ранункулиус, хортензија, Еустома, каранфил, гербер, Алстроемериа, нарцис, орхидеја, љиљан, фрезије) десезонирани боје;

Цвеће и букети за паковање поклона;

Израда флористичких композиција и букета;

Продаја сродних производа (разгледнице, поклон кутије са цвећем и слаткишима);

Испорука букета путем курирске службе;

Флористичка декорација прослава. Услуге за пројектовање просторија обезбеђују се по претходном налогу, узимајући у обзир жеље клијента;

Наручите букет телефоном - Да би уштедели време за купце који чекају букет, продавница има услугу пре заказивања. Довољно је да клијент позове да плати и покупи букет.

4. Продаја и продаја цвећаре

Статистика средњих и великих градова омогућава обликовање типичног "портрета" клијента цвећаре: 57,9% мушкараца, 42,1% - жена, просјечна старост купца - 35 година, материјално богатство - просјечно. У складу са статистикама, дефинисана је и циљна публика у продавници - популација од 20 до 50 година са просечним нивоом примања.

У почетној фази треба анализирати конкурентно окружење. То ће проценити ниво потражње и опасност од посла, да развију своје конкурентне предности и да одлучи о стратегиеи.Длиа би маркетинг да генерише конкурентне предности и добије своју базу клијената у првим месецима рада је неопходно да се кладимо на јефтиних сировина, доступност додатних услуга, необичне амбалаже, креативне услуге, представљене тачно у вашој продавници.

Приликом планирања рекламне кампање треба имати у виду да такви канали промоције као што су оглашавање у новинама, радио и телевизији у пословима цвећа не доносе жељени ефекат. Ово је због чињенице да је куповина цвијећа често импулсивна појава - особа пролази поред цвећаре и одлучује се купити букет овдје. Због тога, најефикасније ће бити рекламирање на отвореном. Поред тога, један од параметара који одређују конкурентске предности цвећаре је повољна локација. Најуспешнија локација излаза је павиљон на раскрсници неколико улица са великим прометом пролазника.

Понуде франшиза и добављача

Поред тога, препоручује се стварање групе и профила у друштвеним мрежама, рекламним производима. Стварање веб странице за цвећаре није неопходно, поготово ако планирате мали сточић за цвеће. Утврђивање цијена за робу која се продаје од стране цвећаре треба извести узимајући у обзир цијене конкурената. Важно је да политика цена буде довољно флексибилна да задовољи потражњу у буџетским и скупим цјеновним сегментима. Да би се стимулисала продаја цвјетних производа, бонус картица, различитих попуста и промоција, програми лојалности за редовне купце могу се користити.

Такође треба да направите свој логотип и брендирану амбалажу, која ће постати визит карта у продавници. Развој ексклузивног стила, логотипа и оригиналног имена коштаће просечно 6.000 рубаља. Рекламни знак ће вриједити око 20.000, укључујући инсталацију. Не заборавите на овај вид рекламирања, попут уста. Дакле, најбоље рекламе биће свеже цвијеће и професионализам цвјећара који могу направити дивне цвјетне композиције.

5. План производње за цвећаре

Отварање цвећаре обухвата шест главних фаза, укључујући регистрацију, избор локације и локације, избор особља, набавку опреме, потрагу за добављачима цвјетних производа, планирање продаје и куповину робе. Даље ћемо размотрити сваку од њих детаљније.

47.76.1 Трговина на мало цвијећем и другим биљем, сјемењем и ђубривима у специјализираним продаваоницама. Ово је главна активност. Уз диверсификацију цвјетног пословања и доступност додатних услуга, можете навести сљедеће кодове:

47.78.3 Трговина на мало сувенирима, предмети од народних заната

64.12 Курирске активности, осим активности националне поште

74.10 Активност специјализована у области дизајна

82.92 Амбалажне активности

Није неопходно навести целу листу кодова, али уколико планирате да даље проширите своје пословање, препоручује се да унесете све наведене шифре које могу бити потребне у будућности.

Листа докумената за отварање цвећаре:

дозвола за трговину цвећем;

програм санитарно-индустријске контроле се добија једном након одобрења у Роспотребнадзор;

уговор за дератизацију, дезинфекцију и дезинфекцију;

уговор о одржавању вентилације и климатизације;

уговор за извоз и одлагање чврстог отпада;

интерна документација: регистар дезинфекционих средстава;

хигијенско одобрење СЕС или релевантних сертификата квалитета.

Такође се препоручује да прочитате прописе Росселкхознадзора о постројењима и Царинском законику.

Понуде франшиза и добављача

2. Локација и избор комерцијалних просторија. Главни критеријум за избор локације је велики промет људи. То могу бити раскрснице улица, подручје у близини трговачког центра или аутобуска станица, прометне улице у спаваћим просторима. Комерцијална просторија на првом спрату стамбене зграде је такође погодна - по правилу, такви објекти су релативно јефтинији. За цвећаре погодно је 20 м 2 простора - то ће бити довољно за малопродајни простор и малу просторију за чување цвијећа. За реализацију пројекта планира се изнајмити простор у близини трговачког центра. Изнајмљена површина је 20 м 2, просечан трошак града са популацијом од 800-1 милиона становника износи 20.000 рубаља.

3. Запошљавање. Главни радници цвећаре су флористи. Препоручује се да преузмете одговоран однос према избору цвећара и ангажујете стручно особље, јер квалитет услуга зависи од њих. Свакодневним радом радње од 9:00 до 21:00 затраже се два цвјећара, који ће радити у смјенама.

4. Прикупљање опреме. У цвећару потребно је држати температуру од + 5º до + 8ºЦ, што је угодно за цвеће. Да бисте то урадили, морате инсталирати специјализовану расхладну комору. Цена такве опреме је 50.000-7.000 рубаља, а инсталација у просјеку износи 20.000 рубаља. Да бисте уштедели, требало би да узмете у обзир могућност куповине коришћене опреме - то ће коштати 20-25% мање. Такође је неопходно узети у обзир мали радни инвентар, за који ће флористима бити потребно саставити букете - ово је заложено рублејем. Још једна битна тачка је инсталација опреме за заштиту од пожара и противпожарне опреме, чија ће трошка износити у просеку 30.000 рубаља.

5. Потражите добављача цвјетних производа. Овај тренутак је један од кључних у организацији цвјетног пословања, јер поузданост добављача зависи од рада продавнице и квалитета финалног производа. Партнери за претрагу могу се одвијати путем тематских форума и сајтова. Избор добављача је прилично одговоран и мукотрпни посао.

6. Планирање продаје и куповине цвјетних производа. Планирање обима продаје је веома важна фаза, с обзиром на то да је понуда цвјетних производа овисна. Погрешан временски период може довести или до одлагања или губитака због квар производа. Од овога следи још један задатак - успостављени систем за испоруку цвјетних производа. Требало би имати на уму да свјеже резано цвијеће треба дати сваких 4-5 дана. Према томе, планирано је извршити 5 куповина месечно сваких 5 дана. За попуну трговинске зоне у 15-20 м 2 биће потребна почетна куповина од око 70.000 рубаља. Истовремено, куповина асортимана ће износити 10.000-15.000 рубаља.