Како отворити продавницу пивског пива у Воронежу

Као Воронеж може да отвори продавницу нацрта пива, што би захтевало дозволу, НАЦЕ кодове које изаберете ИП или ЛЛЦ, захтеви да се стави, Обрасци за преузимање, адресе фусноте канцеларије, градска управа, ватрогасна служба, и Ту Роспотребнадзор у Воронезх, минимални буџет за отварање и услове припреме.

Процедура

Отварање продавнице пивског пива одвија се у неколико фаза:

  1. Израда пословног плана, развијање концепта.
  2. Тражите собу у складу са законским одредбама.
  3. Поправите изабране просторије.
  4. Регистрација ЛЛЦ или ИП.
  5. Избор режима опорезивања.
  6. Регистрација благајне, израда и наручивање штампања, отварање рачуна поравнања, повезивање са Унифиед Стате Аутоматед Информатион Систем (ЕГАИС).
  7. Куповина опреме, укључујући и обавезно за продају алкохолних пића.
  8. Обавјештење о Роспотребнадзору на почетку активности.
  9. Одржавање рекламне компаније.
  10. Отварање.

Образац за регистрацију

Да бисте отворили нацрт пива, потребно је регистровати ЛЛЦ (ако постоји неколико оснивача) или ИП (ако је оснивач један).

регистрација предузећа, делатност је продаја алкохолних пића (ван угоститељских), предвиђа формирање повећања одобреног капитала, чији износ не може бити већи од 1 милион рубаља. Тачна величина је постављена на регионалном нивоу.

Оптимална организациона и правна форма за отварање продавнице пивског пива - ИП.

ОКВЕД кодови

Идентификовати са ОКВЕД кодовима неопходним прије подношења пријаве за регистрацију - они су назначени у апликацији која се подноси Федералној пореској служби. Да би отворили продавницу пива, погодни су следећи кодови:

47.25.1 "Трговина на мало алкохолним пићима, укључујући пиво, у специјализованим продавницама" - главни код.
47.25.12 "Трговина на мало у пиву у специјализованим продавницама" - додатни код.
47.11.2 Трговина на мало смрзнутим производима, укључујући пиће и дуванске производе, у не специјализованим продавницама - додатни код.
56.30 "Активности барова, таверни, кафани, дискотеке и плесне етаже (са доминантним услуга пића), кафанама, кафићима, фито-баровима продају пића машине" - који се означавају као основни код, ако се планира продавница да се подвести под категорију угоститељских објеката.

Топ точено пиво може да се региструје као јавни угоститељског објекта, како би могли да продају алкохолна пића након времена одређеног у закону.

Порески систем

За нацрт пива можете изабрати један од следећих пореских система:

  • ОСН - се инсталира подразумевано, ако ниједан други није изабран. Неопходно је плаћати порез на доходак, ПДВ, порез на доходак, порез на имовину итд. - зависно од организационог и правног облика.
  • УСН - ако је број особља до 100 људи, годишњи приход - до 150 милиона рубаља, преостала вредност основних средстава - до 150 милиона рубаља.
  • УТИИ - са продајним простором до 150 м2. (у Москви је отказан).
  • ПСН - у складу са критеријумима за примену режима патента. Само за ИП и просторије до 50 м2 М. м.

Како отворити нову пивару у 2017

Продавница пивског пива је прилично успјешан и профитабилан посао, који је заснован на константној високој потражњи овог пића. На примјер, у европском дијелу земље годишњи раст тржишта пива порастао је за 8-13%.

За организовање рада радње не треба велика количина новца, а велика сума овог случаја може се оправдати у најкраћем року. Али, упркос свим позитивним аспектима ове пословне идеје, постоје различите нијансе које се морају узети у обзир у имплементацији.

Да ли је ова сезона сезонска?

Продаја пива на просјеку сматра се сезонским бизнисом, чији је приход у сезони око 40% већи. Већина продавница у хладном периоду ради само за покривање трошкова пословања.

У изузетним случајевима профитабилност пада толико да је прикладније затворити продавницу у време хладног времена.

Оно што вам је потребно за трговање пивом: документи и дозволе

Прије отварања властитог посла, будућим предузетницима је потребна детаљна студија законодавног оквира који регулише малопродају алкохолних пића.

18. јула 2011. године усвојен је савезни закон №218, заоштравање услова за продају алкохолних производа. У складу са овим законом строго је забрањено трговање у образовним установама, тржиштима, саобраћају или на станицама, железничким станицама, нестационарним трговинским објектима и здравственим установама.

Дана 1. јануара 2013. усвојен је закон којим су пооштрена стара трговинска правила - од тог времена пиво се може продати само у одређено време: од 8 до 22 часа. Продаја у киосцима или штандовима је категорично забрањена.

Ако желите да знате о профитабилности такве идеје за бизнис, као што је одгајање чинчила, прочитајте овај материјал.

Да бисте пронашли интересантне и неуобичајене примере како назвати ЛЛЦ предузеће, можете овде.

Облик предузећа

Пре будућег бизнисмена постоји избор организационо-правног облика, у основи то избор између ИП и ЛЛЦ предузећа. Најкоришћенији ће бити последњи - нови закони све отежавају захтеве за ИП, који се баве продајом производа са малим алкохолом. На пример, сада су обавезни да и даље објављују и обрачунавају обим продаје на мало. ЛЛЦ у сваком случају је декларација и рачуноводство, али је за њих уведен систем поједностављенијих опорезивања у вези са уштедом неколико пореза: порез на имовину и добит предузећа, ПДВ.

Да бисте отворили продавницу пива, биће вам потребно сљедеће:

  • Региструјте ЛЛЦ (или ИП).
  • Закључите уговор о куповини / продаји или закупу у просторијама у којима ће продавница бити смјештена у будућности.
  • Направите регистрацију и уговор за услугу касе.
  • Добити дозволу за обављање трговинских активности у локалној управи.
  • Донесите закључке ревизорских организација.
  • Закључите уговор о раду са запосленима у продавници и издајте их са санитарним књигама.

Избор локације продавнице

Када отварате продавницу, морате одабрати праву просторију - то ће утврдити будуће продајне количине. Најправан избор ће бити густо насељено подручје за спавање - велика вероватноћа да ће локално становништво чине сталан ток клијента.

Укупна површина средње величине је приближно 50 квадратних метара - све ово је неопходно за ефикасну и компактну уградњу шипке, опреме за пуњење и услуге за купце. Продавница мора имати тоалет

У будућности, соба би требало да буде удобна за купце. Кутија за приказ мора бити инсталирана тако да је чак и код великог прилива купаца лако видљива.

Приликом унутрашњег уређења продавнице не треба заборавити на захтеве контролних органа - ватрогасаца и СЕС-а - указују на већу пажњу продавници:

  • СЕС - због доступности у опсегу производа и пића који захтевају посебне услове складиштења.
  • Ватрогасци - због присуства специјалне опреме у просторији, односно плинских цилиндара, који експлодирају ако се не користе правилно.

Према закону забрањено је имати продавнице у којима се укључује алкохол, у близини различитих дечијих установа.

Стога, приликом избора собе, важно је узети у обзир један број обавезних фактора, а ако изабрано место не испуњава у потпуности неопходне захтјеве, онда је потребно тражити другу. У пракси ово може трајати до шест месеци.

Организација залиха и складиштења

Следећа фаза је тражење добављача, оптимизација и избор асортимана. Најоптималнији почетак је сарадња са велепродајним добављачима разних врста пива, што даје флексибилну прилику за управљање куповином: одабир праве количине произвољних пива у најкраћем могућем року. Минус је цена која је знатно већа од цене произвођача, по чијој наруџби се захтева доста велики промет, што је еквивалентно око шест продавница.

Према избору опреме од произвођача, мишљења привредника се драматично разликују:

  • неки кажу да ћете изнајмљивањем опреме пуно уштедјети и оставити преостала средства за развој пројекта;
  • други тврде да је неопходно купити сопствену линију за флаширање, јер је у првих шест месеци нова трговина требала оптимизирати асортиман за локалне купце.

На отварању великих продавница успоставите најмање 25 пивских славина (разреди пића). Али већина предузетника тврди да је после годину дана рада асортиман смањен на 15 артикала: неостварене сорте постепено почињу да смањују добит и на крају се одбијају. Али, ипак, у великој продавници пожељно је уградити више од 20 врста пива.

Не заборавите да што је већи асортиман у отвореној продавници, то ће се брзо оптимизовати снабдевање. А опрема за флаширање у сервису и раду је прилично непоуздана, па се препоручује да имате пар резервних линија.

Додатни трошкови за нацрт пива зависе од категорије цена и обично чине од 50 до 100%. Просечна цена свежег пива креће се од 130 рубаља по литру. Прилагођавање локалним становницима о трошковима предвиђања је прилично тешко. Али немојте заборавити да купци приликом одласка у продавницу пива спремни пренети разумну цијену за преференцијалну врсту пића.

Да ли вам треба оглашавање?

Када промовишете нацрт пива, оглашавање није увек ефикасно, а многи од њих су прилично скупи. Упркос високој цени медија, њихов резултат је сведен на нулу.

Због тога, с посебном пажњом треба приступити на спољну декорацију, спољно и регионално оглашавање Да ли је најчешћи начин да се јавност информише о будућем открићу.

За спољно оглашавање обухватају тематске излога и фасада, оригинал, урезало у мени име, звука рекламе, повремено објављује да пролазници на текуће промоцији, добро осветљен ноћу. Пре отварања, иу првим месецима рада, пожељно је да се спроведе рекламну кампању - као опцију, да се дистрибуира до становници попуст картице.

Колико је ово и колико ће се брзо исплатити?

У лето максимални приход је око 300 хиљада рубаља, и ако је пословање отворено од нуле, онда је његово Паибацк обично траје неколико мјесеци.

Током седмице, обим продаје флуктуира - у почетку пада, а почев од петка - повећава се. Ово треба узети у обзир приликом куповине робе.

За брз повратак, најбоље је отворити продавницу почетком лета. Такође, заједно са флаширањем, профитабилно је продати и флаширано пиво са пристојним асортиманом грицкалица.

Почетне инвестиције

Нужни износ за отварање овог посла у различитим регионима креће се од 150 хиљада рубаља. до милион рубаља.

Листа потребних трошкова отварања средње величине продавнице изгледа овако:

  • Изнајмите собу на пар месеци - од 1000 рубаља. по квадратном метру.
  • Поправка и одговарајућа завршна обрада - до 100 хиљада рубаља.
  • Стандер, сигнбоард, итд - од 20 хиљада рубаља.
  • Рацк (направљен по наруџби)

20 хиљада рубаља.

  • Расхладни витр

    20 хиљада рубаља.

  • Климатизација

    20 хиљада рубаља.

  • Регистар каса

    20 хиљада рубаља.

  • Плата присутних

    15 хиљада рубаља. човек.

  • Дефоамери, кегли за пиво - можете га преузети од добављача.
  • Разна канцеларија, паковање, комуникација итд.

    5 хиљада рубаља.

  • Куповина прве серије пива

    Бесплатну опрему често обезбеђују велики добављачи.

    Питање посла

    Са таквим трошковима за непрофитне послове, месечни приходи треба да буду најмање 40 хиљада рубаља. Добра добит на нивоу овог индикатора под оптимистичким прогнозама доставља се за 4 месеца од почетка рада радње.

    Сва друга питања и акције за промоцију, развој и унапређење активности продавнице су део завршеног пословног плана који задовољава тренутне захтеве тржишта.

    За удобно функционисање продавнице препоручљиво је ангажовати два радника смјене, чистач, понекад чувари. Неке функције могу обављати сами продавци. Рачуноводство обично води власника продавнице. Одговорност продавца такође је надгледање квалитета пива, чистоће опреме, амбалаже, просторија и околине.

    Како отворити нацрт пиварске продавнице: суптилности и нагласак организације пивског пословања

    У Русији се више од 11% пива продаје за флаширање кроз продавнице, мале малопродајне објекте. Порекло и велики развој овог бизниса пада на период од 2008. до 2009. године, када су у циклусу економске кризе печурке након кише почео појављивати продавнице са релативно малим асортиманом. Пиво за флаширање не пролази кроз фазу пастеризације, карактерише га живописније и богате ароматичне особине од флашираног пива. Због тога сваке године проналази све више и више љубитеља, а такође чини успјешним и многим предузетницима који граде посао у овој области.

    Индустрија пива се бави брзим развојем чак иу кризи - у последњих 20 година овај сегмент је порастао око 6 пута. Овај развој делимично је помогао држава, мотивишући смањење потрошње јаких алкохолних пића - коњака, водке и сл. Као резултат тога, ¾ алкохол представља пиво. Такође постоји тенденција раста бодова за израду пива - ово су засебно стојеће зграде и одјеле у трговачким и забавним центрима.

    Шта треба да отворите продавницу пива?

    Пре отварања било правац у послу (на пример, производња пене блокова код куће) морате израчунати све основне и додатне трошкове, анализирамо тржиште потрошача, да се процени степен конкуренције, колико треба да отвори продавницу нацрта пива, као и ризике и недостатке пословања.

    Алгоритам за отварање продавнице пивског пива:

    • финансијске прорачуне, израду пословног плана;
    • отварање и изградњу развојне стратегије;
    • избор формата продавнице за отварање;
    • регистрација пакета докумената за дозволу;
    • потражити место, закључити уговор о закупу;
    • набавка опреме;
    • избор добављача и склапање уговора о периодичном испоруци;
    • потражити особље, закључити уговоре о раду;
    • оглашавање;
    • отварање продавнице пивског пива.

    Савет: продаја пивског пива - сезонски посао. Приход у летњем периоду превазилази ову зиму за 4-5 пута.

    Пошто период складиштења живог пјенастог пића не прелази 7 дана, неопходно је осигурати продају током овог периода, тако да производ не мора бити одбачен и да ће бити изгубљен.

    Препоручљиво је да почнете са малим количинама - довољно је 18-25 разреда. Цео асортиман треба поделити у 4 сектора, од којих свака треба да садржи 3-5 предложених варијанти опојног пића. За неке купце, важно је колико трошкова пива, други су вољни да плати много, али само за омиљени бренд. Пажљиво анализирајте потрошачку потражњу, након 4-6 месеци опсег може бити прилагођен. Годину дана касније, власник има јасну слику о томе које сорте се продају боље.

    Постоји такође Фротхи пића треба да се нуде грицкалице -. Сушене рибе и лигње, сулугуни сир, димљена вешалица уши, жетони, крекери, ораси, итд Ово омогућава да се два пута повећати проверу. За почетнике постоји дивна алтернатива - отворити продавницу пива за франшизу. У овом случају, нека од организационих питања ће пасти на рамена партнера, а ви ћете имати прилику да радите са познатим брендом и добијете успостављену шему пословних процеса.

    Отворите нацрт пивског продавница: одакле почети?

    Препоручује се да започне организацију предузећа из тражења собе. Локација продавнице је кључни фактор који ће показати да ли имате купце или не.

    Најважније - отворити место са високом стопом пролазности. Продавнице пивског пива су у виду - налазе се на раскршћу прометних путева, у близини улаза у супермаркете, супермаркете, станице метроа, односно мјеста са великом публиком. Због мале површине, пошто се пијано пиће продаје за одвоз, брзо можете да вратите чак и најскупљу закупнину и остварите стабилан приход већ у овој 2016. години.

    Такође, на принципу паба налазе се тачке са малим бројем места. Налазе се на већој површини и захтевају уградњу шипке и столица.

    Према експертима из послова пива, радијус покривености једне тачке је око 350-400 метара. Важно је да ово место има висок степен пролазности. За израчунавање потребно је узети у обзир и становнике ове области и људе који пролазе.

    Након што сте изабрали место, морате се побринути за изглед продавнице - наручите светлу таблицу, поставите показиваче. Не стављајте продавницу у близини конкурената - то су исте тачке пива, универзалне киоске, шипке.

    Пошто је у сваком граду центар пренатрпан с сличним институцијама, спавајући простори остају одлична опција за смјештај. Ово је минимални број такмичара, релативно ниска рента и стабилан проток током цијелог дана. Према речима стручњака, студентски хостел, који се налази у близини, може повећати продају за 30%.

    Али не заборавите на забрањене зоне, које укључују образовне, медицинске и спортске институције.

    Непрофитно је отворити продавницу од огреботина у близини пословних центара и пословних округа. Мало је вероватно да неко жели да купи пиће током радног дана, већина посетилаца ће се појавити тек након завршетка радног дана. Вендинг машине су релевантније у овој области.

    Супермаркет ће постати велики конкурент, јер је за многе лакше купити флаширано пиво током куповине, него да оде на друго место за флаширање. Осим тога, излаз често већ има места пуњења. Ако продају у њима не врши вас, онда ће различитим посетиоцима помоћи само разноврсност сорти.

    Опрема за нацрт пива

    Опрема се може купити самостално или изнајмити - зависи од доступности капиталног капитала и предвиђања стратегије.

    Можете закључити дугорочни уговор са одређеним добављачем. По правилу, већина дистрибутера снабдева опрему, понекад чак и брине о оглашавању и обуци кадрова.

    Да бисте отворили продавницу пива из нуле, потребно је да набавите опрему:

    • хладњак - уређај за одржавање стабилног нивоа температуре течности (око + 5º);
    • Сталак за постављање дизалица;
    • бар цоунтер или цоунтер;
    • контејнери за транспорт и складиштење - боксови;
    • колона - механизам за флаширање пића;
    • касета за капање;
    • дефоамери;
    • црева;
    • Цилиндри са гасом за испуштање течности из бунара;
    • редуктор притиска за подршку притиска;
    • расхладне коморе;
    • витрине за продају сродних производа - грицкалице, сушена риба итд.

    Регистрација продавнице пива

    Списак дозволљивих докумената зависи од места где ће се трговина обављати. Без пуног пакета докумената, није вредно отварања тачке, јер инспектори могу брзо да га затворе како би разјаснили околности, што ће довести до сумње код становника округа. Због тога, на дан отварања, сва документација мора бити спремна - из здравствене књиге продавца до строгих облика извештавања за ИП.

    Главна листа за дизајн радње:

    • дозволу за трговину са локалном администрацијом (ако желите отворити тачку на улици);
    • дозволу за продају (ако планирате да отворите тачку у центру за куповину или забаву);
    • закључак органа СЕС;
    • закључак ватрогасне инспекције;
    • уговор о закупу;
    • уговор о раду са особљем;
    • санитарна књига радника.

    Власници већине тачака овог формата региструју се као појединачни предузетници - поступак регистрације неће трајати дуже од 5 радних дана, а листа докумената за отварање ПИ је минимална.

    Да бисте добили дозволу од Санитарне и Епидемиолошке станице, потребно је користити нетоксичне боје или плочице за украшавање зидова. Осветљење би требало бити и природно и вештачко, подови - водоотпорни. Продавница пива би требало да има добру вентилацију. Свакодневно је потребно проводити мокро чишћење, чистоћа је главни критеријум у анализи СЕС власти, као и приликом отварања фризера од нуле.

    Да би добили дозволу од ватрогасне инспекције, морају бити испуњени следећи захтјеви:

    1. Присуство излаза за евакуацију, врата која се морају отворити споља;
    2. доступност инструкција о мјерама противпожарне сигурности;
    3. одржавање једнократног брифинга о мерама противпожарне заштите за све раднике;
    4. присуство плана евакуације и плоча са бројем ватрогасне службе;
    5. присуство детектора пожара.

    Такође је важно да региструјете благајну за ИП.

    Како водити евиденцију у продавници пива?

    "Људи не уништавају пиво... уништавајући рачуноводство и продају становништва" - шали искусне играче на тржишту пива.

    Продавница пива из нуле је прилично ново откриће у области продаје. За практичност рачуноводства препоручује се одабир аутоматизованих рачунарских система. Већина поена од отварања аутоматизоване опреме за трговину, неке купују након повраћаја почетних трошкова.

    Власник продавнице мора одабрати програм који ће бележити обављене послове, узети у обзир приходе и трошкове и формирати програм лојалности за клијента.

    Технологија продавца:

    • прихватање налога од купца;
    • флаширање пива;
    • потражите сортирану сорту са предложене листе у посебном програму;
    • етикете за штампање;
    • залепити етикету на бочици;
    • скенирање бар кода;
    • поравнање са купцем;
    • Проверите штампање.

    Предузећа која оптимизују ове процесе и могу се користити приликом отварања и руковања продавницом пива из нуле:

    Дизајн пивнице

    Израда нацрта пива је важна ствар. Само поправљање и уређивање намјештаја није опција. Морамо створити одговарајућу атмосферу која ће одговарати замишљеним темама и пружити удобност посјетиоцима.

    Међу великим бројем тачака пива у развоју дизајна је задатак - изостајање из конкуренције. Ово се може урадити оригиналним и јединственим ентеријером, дизајном собе, укупном стилизмом, завршном материјалом и опремом.

    У складу са специфичностима продавнице, можете декорирати собу у тамним пастелима, користити грубо дрвено намештај, умјетнички гипс на зидовима. Важан елемент дизајна је атрибут. Може бити дрвени бачви, тамно дрво, тематске слике, хмељни украси и сл. Разјашњење на таквим местима је пригушено. По правилу, зраци се шаљу на производ, а други углови, унутрашњост је мрачна.

    Такође данас, многи нацрти пивара у развоју дизајна су одступили од главне теме и отворили светле простране собе са додатцима црвене, наранџасте или плаве боје. Као резултат, просторија изгледа визуелно велика, осећа се чистоћа и удобност. Велики прозори, стандардизовани ентеријер и огроман број лампи чине складиште пивског пива светлим, светлим и незаборавним.

    Велика улога у развоју дизајна припада не само ентеријеру, већ и сигнализацији. Требало би да буде лаконичан, светао и незабораван. Можете продавати оригиналне или стандардне показиваче широм продавнице, који ће водити људе и охрабрити их да изврше куповину.

    Како промовисати нацрт пива?

    При избору рекламних и маркетиншких потеза вреди почети од специфичности пословања. Оно што је релевантно за већину подручја, можда не даје резултате у пословању са пивом. На пример, оглашавање на телевизији, радиу, стављању огласа у штампане медије ће бити скупо, али очекивани ефекат неће бити дат.

    Осим рекламне табле, дизајна ентеријера и тематског дизајна, спољно оглашавање може бити добар маркетиншки потез - банери у области смештаја.

    Савет: тешко је поверовати - али чак и име нацрта пивског пива утиче на продају. Важно је изнети кратко, концизно и оригинално име, које се брзо памти.

    Искусни играчи у пословању са пивом ефикасно зову оглашавање звука. Било која акција или повољна понуда најављују мимоходима мегафоном. Најважније је да периодично вршите такве активности, у супротном ће вас становници сусједних кућа мрзети.

    Сви приступају проблемима попуста на различите начине. Неки експерти не савјетују дистрибуцију дисконтних картица "десно и лијево", јер у зими продавница може очекивати губитке. Друге популарне поене смело уводе попуст и акумулативне картице за привлачење купаца.

    Такође, проблем маркетинга може се решити код добављача пива. Многи од њих оглашавају атрибуте са својим логотипом бесплатно - могу бити пепељаре, стајати испод наочала и сл.

    Колико кошта да отвори нацрт пива?

    Праг праћења појаве пива почиње од 300 хиљада рубаља. Почетна улагања зависе од региона локације, формата продавнице, сорти испорученог пива.

    Размислите о приближном пословном плану за отварање продавнице пива из нуле:

    • регистрација ИП, регистрација дозвола - 10 хиљада рубаља;
    • закупнине - 40 хиљада рубаља. месечно;
    • Извођење поправних и завршних радова - 80 хиљада рубаља;
    • куповина опреме за пиво - 180 хиљада рубаља;
    • куповина прве серије роба (пиво плус грицкалице) - 100 хиљада рубаља;
    • реклама - 10 хиљада рубаља;
    • Плата особља (2 добављача) - 40 хиљада рубаља.

    На основу калкулација, да би отворили продавницу пива из нуле, потребно је да потрошите 460 хиљада рубаља. Сваког месеца трошкови ће бити око 250 хиљада рубаља.

    Ово указује на то да приходи по дану не би требало да буду мањи од 9 хиљада рубаља. Ако је просечна провера 300 рубаља, довољно да служи 30 купаца. Није толико.

    Да ли је профитабилно отворити продавницу пива?

    Нацин пива је популаран производ. Отварање продавнице за продају од приземља је одлична идеја за пословање у малом граду и метрополи. Ниво маркирања варира између 50-100%.

    С обзиром да је посао сезонски, можете опоравити инвестиције у старту само у топлом времену. Експерти саветују да почетком пролећа отворе тачку од почетка, тако да је до почетка лета продавница "слушала". Почетни трошкови могу се повући у првом љетном мјесецу. Зими, многе тачке су једноставно затворене, јер случај постаје непрофитабилан. У овом случају важно је задржати право на изнајмљивање просторија. Понекад је профитабилније плаћати закупнине у току нерадних месеци, него да покренете све из нуле и потрошите новац на оглашавање на ново мјесто.

    Израчунавање отплате пројекта:

    • просечна цена по литру пива је 60 рубаља;
    • просечан дневни промет (у лето) износи 250-300 литара;
    • просечни месечни промет ће бити 450-540 хиљада рубаља.

    Као што се може видети из прорачуна, период враћања пројекта ће бити 1-1,5 летњих месеци.

    Нацрт пива као бизнис: рецензије

    Почетници и искусни предузетници који су успели да отворе продавницу пива из нуле, уопште говоре позитивне критике. Већина њих буквално "живи" свој бизнис, наглашавајући читаву културу потрошње живе пива.

    Препоручује се да се не бојите конкуренције, што је сада довољно у сваком граду. Ако функционише овако велики број тачака, онда постоји потреба за производом, а можете их наћи и притиском на њих (на први поглед се чини да таквих места не постоје) или да понуди шири опсег. "Биће пиво - тамо ће бити купаца", каже Сергеи Рожков, власник радне станице у Јекатеринбургу.

    Такође је важно да су многи успјели отворити посао без сопствене инвестиције. Ако изградите компетентан пословни план и будете сигурни у профитабилност пројекта, можете добити кредит и брзо вратити кредит.

    Негативне повратне информације о овом послу могу се добити само у зимском периоду. Ако од новембра до фебруара (најкрозније вријеме) та тачка "иде на нулу" - добит се враћа месечним трошковима, боље је не затворити мјесто. Ако продавница функционише у губитку, активност се може зауставити у кризном периоду.

    Сачувај чланак у 2 кликова:

    Отворите нацрт пива - профитабилан посао, ако одговорно приступите свим организацијским питањима. Профитабилност пројекта зависи углавном од избора локације. Упркос чињеници да се бизнис налази у сезони, велика потражња у топлој сезони може брзо да надокнађује почетне инвестиције и обезбеди рад у зимским месецима. Такође је важно да организација осмисли простор, општи стил, припрему и прикупљање дозвола и потражити поузданог добављача.

    Продаја пивског пива

    Почетни предузетник мора знати да је продаја пива за флаширање регулисана разним законодавним и регулаторним документима. Мора се спровести према посебним правилима на посебно одређеним местима. Да би отворио продавницу, пословни човјек мора основати ПИ или ЛЛЦ, добити дозволу од локалне власти, СЕС, ватрогасну инспекцију. Продавница мора имати регистровану благајну, специјалну опрему за флаширање пива и још много тога. Да бисмо узели у обзир све ове нијансе предузетнику који настоји да успије у трговини безалкохолним пићима, наша компанија "канцеларка" ће помоћи. Нудимо вам пажњу неколико франшизних пакета, различитих у погодним условима и приступачним трошковима.

    Правила трговања у нацрту пива

    Да бисте се бавили продајом производа од пива, морате регистрирати ИП или ЛЛЦ предузеће. Друга опција омогућава да се то изведе у великој мјери. Не захтева се издавање дозволе.


    Према важећем законодавству, трговину нацртаним пивом могу изводити само продавнице. Строго се постављају на њиховој локацији. Малопродајна продавница производа за пиво за флаширање треба да буде довољно далеко од образовних установа, бензинских станица, саобраћајних станица, културних и спортских објеката, медицинских установа, жељезничких станица, војних објеката.


    Забрањено је продати нацрт пива ако ИП нема регистровану кесу која је на располагању. Морате се повезати и са ЕГАИС системом. Уз помоћ, потврдите да купујете производе које продају за пуњење од легалних добављача.


    Морате се упознати са основним правилима трговине пића заснованим на хмељу и пре него што одлучите да наручите пиво у великој мери од изабраног произвођача или дистрибутера. Оваква предвиђања ће вам омогућити да се правилно припремите за организацију бизниса, уштедите вријеме, новац и живце. И почео да радимо у сфери трговине на нашој франшизи, добићете свеобухватну подршку стручњака.

    Шта треба да продајеш пиво за флаширање

    Да бисте започели продају пића на бази хмеља и сродних производа, потребно је:
    1. Отворите ПИ и изаберите метод опорезивања
    2. Да закључи уговор о закупу просторија.
    3. Добити дозволу од локалне управе, СЕС, ватрогасци.
    4. Изнајмите благајну.
    5. Куповина или изнајмљивање опреме за складиштење и флаширање пића.


    Поред тога, продавницама пивског пива у Јарославлу и другим градовима Русије успјешно су радили, њихови власници требају ријешити пуно организационих питања. Ради се о избору добављача, проналажењу запослених, развоју рекламних кампања итд. Ако желите учинити све у реду, почните да продајете производе пива на нашој франшизи. Помоћи ћемо вам успјети, превазићи "замке" и победити такмичаре.

    Продаја пива: сва правила и ограничења из 2018

    Пиво, као и јабуковац, поаре, меда и друга пића на бази пива - то су алкохолна пића. При продаји пива морамо узети у обзир норме које регулишу трговину алкохолом, али са неким посебностима. Заинтересовани за ову врсту посла? Затим прочитајте наш чланак, у њему ћемо говорити о најважнијим питањима у продаји пива и пива:

    • да ли ИП може продати пиво;
    • Да ли ми треба лиценца за продају пива?
    • која ограничења постоје када се продаје пиво;
    • Да ли је потребно продавцима пива прикључити ЕГАИС;
    • када продаја пива не захтева кесу;
    • шта шифре ОКВЕД да бирају за реализацију пива;
    • које треба извијестити о обиму продаје.

    Може ли ИП започети трговање пивом

    Одмах одговорите да поједини предузетници имају право да продају пиво. Зашто се такво питање уопште јавља? Да ли постоје забране трговине алкохолом повезане са правним обликом продавца (ИП или ЛЛЦ)? Таква забрана постоји, установљена је чланом 16 Закона од 22.11.1995. Бр. 171-ФЗ.

    Према њеним речима, само организацијама је дозвољено да продају духове. Зашто то није објашњено, али остаје чињеница да само правна лица имају право да тргују јаким духовима и вином. Изузетак је направљен само за ИП - пољопривредне произвођаче који продају своје вино и шампањац.

    Што се тиче продаје пива, у истом чланку стоји да "Трговина на мало пива и пића, јабуковача, поара, медице врше организације и појединачни предузетници". Обратите пажњу - то је малопродаја! Чињеница је да и даље постоји правило члана 11 Закона бр. 171-ФЗ, а дозвољава велепродајни промет алкохола и пива само за правна лица.

    Тако појединачни предузетници имају право на продају пива и пића на својој основи само у малопродаји. Да бисте производили и продавали пиво без ограничења, морате регистровати компанију.

    Да ли ми треба лиценца за трговину пива?

    И овде је све једноставно - лиценца за продају пива није потребна. Поново прочитајте Закон бр. 171-ФЗ, члан 18 о издавању дозволе за алкохол: "... осим производње и промета пива и пића, јабуковача, поара, медице". Дакле, продаја пива без дозволе у ​​2018. години не пријети ништа, за то нема санкција. Међутим, и даље постоје одређена ограничења и услови за организацију продаје пива и о њима ћемо касније говорити.

    Услови продаје пива

    То су можда најважније информације које треба прочитати пре организовања трговине пивом. Узимајући у обзир да је пиво алкохолно пиће, јасно је да не би требало да буде доступно било где и време.

    Пивовачки алкохолизам се развија брзо и неприметно, што је посебно опасно за дјецу и жене. А ако је за продавце пива велики обим продаје добитак, купци пјеничког пића плаћају за своју нездраву потрошњу својим здрављем. Треба га схватити у вези са забранама утврђеним чланом 16 Закона бр. 171-ФЗ, у коначној анализи дјелују у корист читавог друштва.

    1. Забрањено је продавање пива на следећим објектима и суседним територијама:

    • дечије, образовне и здравствене установе;
    • спортске и културне објекте;
    • јавни превоз свих врста и његове станице;
    • Бензинска пумпа;
    • тржишта, станице, аеродроме и друга мјеста масовних загушења грађана (са изузетком угоститељских предузећа);
    • војних објеката.

    2. Пиво се може продати само у стационарним трговачким објектима, тако да зграда мора имати темељ и уписати се у регистар непокретности. То значи да привремене структуре, као што су штандови и киосци, нису погодне за продају пива, осим за јавне угоститељске објекте. Што се тиче подручја трговачког центра, ако продате јак алкохол поред пива, онда постоји ограничење:

    • не мање од 50 квадратних метара. м у градовима
    • не мање од 25 квадратних метара. у природи.

    Када трговате само ограничењем пива на том подручју није утврђено.

    3. Време продаје пива ограничено је на период од 8 до 23 сата, изузев тачака јавног угоститељства.

    4. Продаја пива малолетницима строго је забрањена. За продају алкохолних пића у овом случају кажњавају се (члан 14.16 Закона о управним прекршајима Руске Федерације):

    • продавац - од 30 до 50 хиљада рубаља;
    • службеник (ИП или шеф организације) - од 100 до 200 хиљада рубаља;
    • правно лице - од 300 до 500 хиљада рубаља;

    У случају било какве сумње у доби купца, продавац мора тражити лични документ. Поред тога, за продају пива малолетницима, кривична одговорност је такође могућа. Имајте на уму да полиција често организује контролне рације које укључују младе људе како би изазвале такву незакониту продају. Боље је бити сигуран и тражити пасош, чак и ако купац изгледа довољно стари.

    5. Од 1. јануара 2017. године забрањена је производња и трговина на велико, а од 1. јула 2017. године и малопродаја пива у пластичним контејнерима преко 1,5 литра. Казне за кршење: од 100 до 200 хиљада рубаља за ИП и од 300 до 500 хиљада рубаља за правна лица.

    ЕГАИС - продаја пива

    ЕГАИС је државни систем за контролу производње и промета алкохола. Да ли вам је потребан ЕГАИС за продају пива? Да, наравно, али у ограниченом формату. Организације и појединачни предузетници који купују пиво за даљу продају на мало морају бити прикључени на систем само за потврђивање куповине велепродајних пошиљки од правних произвођача и добављача.

    Да бисте се повезали са ЕГАИС-ом, потребно је да примите посебан електронски потпис и регистар на службеном вебсајту Росалкоголрегулированииа. О томе како то учинити, овде нам је детаљно речено. Након регистрације у систему, купац прима свој идентификациони број (ИД), а добављач обраћа фактуре за њега, што их рефлектује у ЕГАИС-у. Након што купац прихвати серију роба, добављач отпише испоручене производе из својих биланса на ЕГАИС, и утврђује се за купца.

    Потврда продаје сваке бочице пива, како се то дешава са снажним алкохолом и вином, није неопходно, па је трговина пивом преко ЕГАИС-а олакшана од других алкохолних пића. Овде је главна ствар да се потврди да се велико пиво купује легално.

    Да ли ми треба каса за продају пива?

    Да ли ми треба каса за пиво? Ако је ово ОСХО или УСН мод, онда је дефинитивно потребно. А ако радите на УТИИ или СПН? Да ли вам је потребан регистар за продају пива у овом случају? Како се регулише употреба благајне за ИП на УТИИ? Одговор на ова питања није толико јасан. Поента је да се овде формирао правни сукоб, када се иста ситуација различито тумачи нормативним актима:

    1. Чланак 2.1 Закона од 22. маја 2003. бр. 54-ФЗ дозвољава (до средине 2018. године) дозволити обвезницима УТИИ и СПН да тргују без благајне.
    2. Члан 16 (6) Закона од 22.11.1995. Године бр. 171-ФЗ захтјева кориштење фискалних каса за продају пива и пића у градским насељима. Изузетак је направљен само за трговину пивом у јавном угоститељству. Од 31. марта 2017. регистар за продају пива је обавезан у свим насељима и било ком пореском режиму, као иу јавном угоститељству. Нова норма уведена је Законом бр. 261-ФЗ од 03.07.16.

    О примени касе, када је продаја пива изразио пленуму ВАМ Руску Федерацију од 7/11/2014 № 47 судија сматрају да је владавина права № 171-ЈУ је посебан поштовање закона № 54-ФЗ, тако да је потребна продаја пива касе.

    Продаја пива без фискалне касе се кажњава новчаном казном у складу са чланом 14.5 Закона о управним прекршајима Руске Федерације:

    • на појединачним предузетницима и шефовима организација - од ¼ до ½ од износа обрачуна, али не мање од 10 000 рубаља;
    • на организацију - од ¾ до пуног износа обрачунског износа, али не мање од 30 000 рубаља.

    Нови ОКВЕД кодови за трговину пивом

    Имајте на уму да се при регистрацији ИП и ЛЛЦ користи само класификатор ОКВЕД-2. Да би се назначиле врсте активности везане за трговину пивом, примењују нове шифре ОКВЕД-а у 2018. години.

    За пиво на велико:

    • 46.34.2: Трговина на велико алкохолним пићима, укључујући пиво и етил алкохол;
    • 46.34.23: Трговина на велико пивом;
    • 46.17.23 Активности агената у велепродаји пива.

    За малопродајно пиво:

    • 47.25.1: Трговина на мало алкохолним пићима, укључујући пиво, у специјализованим продавницама;
    • 47.25.12: Трговина на мало пивом у специјализираним продавницама.
    • 47.11.2: Трговина на мало нестручним намирницама, укључујући пиће и дуванске производе, у неспецијализованим продавницама;

    Да тргује пиво у јавном угоститељству:

    • 56.30: активност барова, коноба, коктел салона, дискотека и плесних пода (са доминантним службеним напитцима), пивске барице, шведски столови, фито барови, продавнице аутомобила за пиће.

    Важно: ако сте регистровали ИП или ЛЛЦ прије 11. јула 2016. године, онда вам не треба да правите промјене кодова, ФТС ће самостално корелирати ваше претходне и нове ОКВЕД кодове уписане у регистре.

    Али, ако одлучите да почне да продаје пиво после средином 2016. године, а који се односе кодови нису уведене одмах по регистрацији, обавести о новој врсти активности треба да буде у форми Р24001 (за предузетнике) и Р13001 или Р14001 (за ЛЛЦ). У том случају, кодови ће бити постављена за ОКВЕхД-2, као што је описано горе.

    Извештавање о продаји пива

    Од 1. јануара 2016. године, продавци алкохолних пића, укључујући и пиво, морају водити регистар малопродаје. Образац часописа и поступак његовог окончања су одобрени од стране Налога Росалкоголрегулированииа од 19. јуна 2015. године бр. 164.

    Часопис се мора попуњавати свакодневно, најкасније следећег дана након продаје сваке амбалаже или паковања алкохола, укључујући и пиво. Као резултат сваког дана испуните податке о продаји: назив, тип производа, количину и количину производа. Ево узорка часописа који је објављен на сајту државне организације ФГУЕ "ЦентреИнформ", који издаје електронски потпис за повезивање са ЕГАИС-ом.

    За одсуство часописа или његово нетачно понашање, кажњава се новчана казна од 10 до 15 хиљада рубаља за ИП и од 150 до 200 хиљада рубаља за организације.

    Поред тога, на крају сваког квартала, најкасније до 20. у наредном месецу (април 20. јула, октобра, јануар, респективно) треба ставити у Росалкоголрегулирование декларацију промет пива на број обрасцу 12. Декларација обрасца и попуните га правила одобрена од стране Резолуцијом Владе 9. августа 2012 № 815.

    1. Пиво може продати не само организације, већ и појединачни предузетници, међутим, за њих је дозвољено само трговина на мало за крајњу потрошњу.
    2. Лиценца за продају пива није потребна.
    3. Размотрите законске забране на месту, времену и кругу купаца приликом продаје пива.
    4. Немогуће је легално купити серију пива за даљу продају без повезивања са ЕГАИС-ом, због чега је потребно регистровати на сајту Росалкоголрегулированиие. Након тога, систем ће морати сваки пут да потврди чињеницу о куповини серије и одражава остатке производа.
    5. Од 31. марта 2017. године продаја пива, укључујући и угоститељство, могуће је само уз коришћење фискалне касе, без обзира на порески режим.
    6. Од 11. јула 2016. године само за регистрацију користи се само ОКВЕД-2. Наведите ОКВЕД кодове за продају пива из наше колекције, одговарају тренутном класификатору.
    7. Водите евиденцију о малопродаји алкохола и правовремено дајте декларације о продаји пива.

    Који документи су потребни за отварање продавнице пива

    Продавнице пива и тачке за продају пивског пива - релевантна пословна опција у било ком граду: она је популарна, доноси профит, лако је управљати. Међутим, отварање продавнице није тако лако. Један од главних проблема са којима се суочавају предузетници је припрема докумената за продавницу пива.

    У 2016. години извршене су амандмани на закон "О државној регулацији производње и промета производа који садрже етил алкохол, алкохолне и алкохолне производе и ограничавање потрошње алкохолних производа". Прочитајте у чланку, који документи и дозволе су потребни за отварање продавнице флаширања и флаширања у 2017.

    Документи за отварање пиваре: регистрација предузећа и ОКВЕД

    За ретаил пиво довољно је да региструје ИП. Отворите доо ако планирате да вршите на велико.

    За појединачне предузетнике постоји неколико погодних система опорезивања - патент, поједностављени систем или УТИИ (Јединствени порез на импутовани приход).

    Погодни ОКВЕД кодови:

    • 52.25.12 - "Трговина на мало пивом"
    • 47.25.1 - "Трговина на мало алкохолним пићима, укључујући пиво, у специјализованим продавницама"
    • 47.11 - "Трговина на мало првенствено са храном, укључујући пиће и дуванске производе у неспецијализованим продавницама"
    За продају пива, лиценца за алкохол није потребна!

    Документи за просторије за нацрт пива

    Према најновијим захтевима за просторије, продавница мора имати трговачку собу и складиште. Укупна површина - не мање од 50 м2. Морате имати закуп или сертификат да су ти простори ваша имовина.

    Да бисте инсталирали спољно оглашавање, набавите пасош за знак. Запамтите да реч "пиво" не би требало да буде на табли.

    СанПин: листа докумената за продавницу пива

    Санитарне норме наведене су у СанПин 2.3.4.021-94 "Санитарна правила за прехрамбена предузећа". Припремамо дугачку листу докумената без којих је немогуће отворити продавницу пивског пива:

    • Дозвола за постављање продавнице. Пажљиво проучите захтеве за локацију пословања!
    • Усклађен са листом продатих производа Роспотребнадзора.
    • Споразуми о превентивним мерама дезинсекције, дезинфекције и дератизације.
    • Споразум о извозу и одлагању отпада.
    • Уговор о дезинфекцији система вентилације и климатизације.
    • Санитарно-епидемиолошки закључак Роспотребнадзор.
    • Програм контроле производње.

    Потрошачки угао

    Дозвола за отварање: заштита од пожара

    Да би државни орган за контролу пожара издао дозволу за нацрт пива, морају се обезбедити следећа документа:

    • Потврда система противпожарног аларма
    • План евакуације
    • Журнал о безбедности ватре

    Захтјеви за противпожарну заштиту види у СНиП 21-21-97 "Противпожарна сигурност зграда и конструкција", у Резолуцији Владе Руске Федерације од 25.04.2012г. Бр. 390 "о спречавању пожара" и налог Министарства за ванредне ситуације од 25.03.2009. "О усвајању Правилника. ".

    Захтјеви за отварање продавнице пива: ЕГАИС и онлине канцеларија за продају карата

    ЕГАИС је аутоматизовани систем државне контроле над обимом производње и промета етил алкохола и алкохолних производа. Потребна је веза са системом.

    Да се ​​региструјете у програму, добијете крипто кључ и направите електронски потпис. Ово се може урадити у сваком сертификационом центру града. Други кључ се издаје након регистрације на веб страници ЕГАИС-а.

    Како радити са програмом? Предузетник региструје куповину у електронском товарном листу или одбацује ако количина или квалитет производа не одговарају њој. Након тога, подаци о куповини аутоматски прелазе у онлине касе. Регистровање малопродаје пива није неопходно.

    Регистар каса мора бити компатибилан са ЕГАИС-ом. Експерти саветују да инсталирају онлине регистар каса. У складу са прописима о проверама, мора постојати КР код и ВЕБ веза на локацији РАР-а. Документи за банкомате:

    • Картица и пасош ККМ
    • Уговор за сервис касе
    • Часопис благајника

    Алкохолна декларација и дневник алкохола

    Алкохолна декларација једном четвртину служи РосАлкоголРегулирование. Дизајниран је тако да регулише промет алкохолних производа и води евиденцију о томе. Прочитајте више у Одлуци Владе Руске Федерације од 09.08.2012. Бр. 815 "О подношењу декларација о обиму производње, промета и (или) употребе етилног алкохола и производа који садрже алкохол и кориштењу капацитета". ИП, продаје пиво, попуните декларацију број 12.

    На основу података часопис рачуна алкохола предузетници формирају декларацију. О часопис прочитати у циљу Росалкоголрегулирование 19. јуна, 2015 № 164 "О форми регистра малопродаје алкохола и производа алкохола који садржи и поступак за његов завршетак." Часопис је испуњен сваки дан, или најкасније наредног радног дана.

    Документи за отварање продавнице пивског пива: идемо у успјех!

    Прикупљају се документи за отварање продавнице, добијају се дозволе и спремна је радионица за пиво. Сада приход послова зависи само од вас. Желимо дугачке линије за пиво и велике профите!

    Са листе докумената заслепљују у очима? Имамо решење - спремни посао. У овом каталогу смо сакупили понуде продавница готових пива у Санкт Петербургу. Бизнис за Москву, погледајте овде.