Гљива која расте за почетнике

Узгој печурака као бизниса: корак по корак финансијски прорачуни и враћање + три начина продаје робе у послу од гљива.

► Капиталне инвестиције у пословању: 90 000 рубаља (на закупљеној локацији).
► Опоравак гајења гљива: од 2 месеца (1 производни циклус).

Гљива - саставни производ скоро сваког дијетета.

Имају много корисних супстанци, пријатни су за укус, имају различите могућности кухања и, што је посебно вриједно, увијек су приступачне.

Можда само кромпир "краљица стола" има више навијача.

Из ових разлога бизнис на печуркама привлачи многе људе који желе пробати своју руку у предузетничкој вештини.

Зашто не?

После гајења печурака се сматра једном од најпрофитабилнијих типова пословања у овом сегменту.

Инвестиције су релативно мале, посебно ако имате своју веб страницу за пословање.

Поред тога, многи једноставно уживају у оваквој култивацији, па чак ни у овом послу нема сезонског утицаја.

Али поред љубави према печуркама, морате имати посебна знања за организовање бизниса.

Ово ће се касније размотрити.

Како започети да расте гљиве као посао?


За организовање бизниса на печуркама није неопходно бити професионални берач гљива.

Међутим, теоретске информације у овом случају ће морати много научити:

  • Које врсте печура бирају за култивацију?
  • Како процес "од и до"?
  • У којем ће околини гљиве расти?
  • Шта да урадите да бисте повећали количину жетве?

А ово су само питања о специфичности случаја.

Такође ће бити потребно проучити организационе аспекте који се примјењују на било коју врсту посла:

  • Који документи морају бити формализовани како би законски обављали активности?
  • Колико новца треба да организујете расте гљиве као посао?

Који документи су потребни за пословање са печуркама?


За легитимно окупирање послова од гљива неопходно је проћи релативно једноставан поступак регистрације:

Бизнисмен мора да региструје ИП.

За ово морате имати само пасош.

Процес је једноставан, и можете га решити без посредника.

Порески систем неће морати бити изабран.

Гајење гљива квалификовано је као пољопривредна производња.

Сходно томе, ваше активности ће бити предмет ЕУЦН-а.

А то је 6% профита, што је веома повољна опција.

У будућности ћете морати да добијете број новина, без којих немате право да продате жетву.

Таква документа укључују:

  1. протокол радиологије;
  2. сертификат о усаглашености производа са ГОСТ-ом;
  3. фитосанитарни сертификат.

Које врсте печура бирају за култивацију?


Искуснији предузетници препоручују новим лицима да почну са култивацијом весхенока.

За то постоји више разлога:

  • за печурке је неопходно направити компост, што је радније и тежак рад него припрема супстрата;
  • шампињони су "захтевнији" за квалитет стеченог мицелија;
  • сви захтеви и технологије треба посебно посматрати, за разлику од гајења везикула.

На основу ових разматрања, боље је започети посао са весхеноком.

И већ када савладате технику и опрему, можете започети печурке.

Како одабрати простор за посао гајења гљива?


Гајење гљива је врста посла који можете учинити чак иу свом стану или код куће.

Али истовремено морамо схватити да ће примљени обим усјева покрити, можда, потребе ваше породице.

За бизнис, потребне су још веће територије.

Добро погодне викендице, пољопривреда, која су напуштена, сахране.

У просторије "печурке" се захтевају такви захтеви:

  1. За раст прилично мале површине - од 15 м 2.
  2. Строга услови за температурне услове: 12-25С о.

Печуркама је потребна велика влажност ваздуха - 85%.

Овај индикатор се постиже наводњавањем или употребом посебне опреме.

  • У помоћним просторијама мора се обезбедити струја (и грејање), вода и канализација (дренажа за воду).
  • Ако просторија није опремљена вентилацијом, морате га водити сами.
  • Довољно је зидова за испирање, а под се прелива бетоном.
  • Ако планирате организирати обимну производњу, на одређеној локацији (идеално) потребно је опремити такве просторије:

    • за производњу компоста или супстрата од купљених сировина;
    • за пастеризацију са одговарајућом опремом;
    • за узгој властитог мицелија;
    • главна соба за гајење гљива.

    Који су ресурси потребни за пословање са печуркама?


    Поред припреме докумената и одабира простора, постоји и главна фаза пословне организације - потрага за ресурсима за гајење гљива.

    Ова листа укључује стварање жељеног поклопца, куповину мицелија и избор опреме за бављење гљивама.

    Шта би требало да буде земљиште за култивацију?

    Занимљива чињеница:
    Уобичајени за нас руссула и ружичасте пеге се сматрају отровним у Немачкој, агарици меда и руссула - у Француској, маслац - у Италији, беле печурке - у Швајцарској. Ове врсте у овим земљама, становници не ризикују.

    Печурке се гајују у посебном тлу - супстрату.

    У својој улози се користе технологија, слама, пиљевина, конопља, мравље, љуске и сличне сировине.

    И, зависно од врсте гљива, то ће бити другачије.

    Подлога за узгајање весхенока може лако бити припремљена самостално.

    Међутим, они који не желе да потроше своју енергију или време могу га купити у другим фармама.

    Али за печурке треба припремити или купити компост.

    У ствари, компост може се користити и за весхенок.

    Али је теже припремити од супстрата.

    Стога предузетници ретко предузимају такав корак.

    Како одабрати семе?


    Материјал из којег се гљиве расте има посебно име - мицелијум.

    Да започне посао, може се купити на већим фармама које се баве производњом гљива.

    После тога, можете сами да развијете мицелијум.

    Узгој и продаја мицелија могу постати додатни извор прихода за вашу фарму.

    Међутим, немојте журити с овим кораком, јер то неће бити лако имплементирати.

    Стога, пре свега, важно је успоставити процес производње печурака за продају, а након експериментисања са мицелијем.

    При куповини мицелија, квалитетан производ се може одредити таквим индикаторима:

    • бела боја;
    • пријатан мирис;
    • одсуство страних тачака;
    • фарма има лиценцу која ће потврдити квалитет робе.

    Каква опрема захтева посао за печурке?

    Главни трошак у пословању гајења гљива је куповина неопходне опреме за уређење простора.

    Пословна идеја: Растући шампињони

    Печурке су укључене у исхрану многих људи, а њихова култивација је корисна не само за своју породицу, већ и за пословање. Посебно су популарни шампињони: здрави су, укусни и веома једноставни за припрему. А ако се печурке расте у сопственој стакленици, онда су и еколошки прихватљиви. Али, за ово, наравно, неопходно је знање и одређено знање, пошто растуће печурке нису тако једноставно као што се чини на први поглед. Мораћете бити стрпљиви и прво научити сву технологију, јер изостављање чак и најмањих детаља може смањити све напоре на "не".

    Ако клима и сврха растућег шампињона дозвољавају - само за себе, онда је то могуће учинити на отвореним креветићима. Али у овом случају морате бити спремни на чињеницу да чак иу присуству велике баште не може се сакупљати богата жетва. Дакле, не постоји никаква припрема за зимско време. Ако је ваш циљ запремина жетве, корисније је култивисати печурке у присуству подрума или подрума. Тада печурке могу пружити не само себе и своје пријатеље, већ и успјешно их имплементирати. Зашто почети и како се узгајају ове укусне гљиве? Хајде да схватимо.

    Припрема подлоге

    Шампињони - печурке брзе и без подлоге (компост) неће расти. Процес припреме је прилично компликован, јер за то ће вам бити потребна слама, краво или коњско ђубриво (могу се заменити пилетином), гипсом и хидрираним кречем. Количина зависи од волумена површине. У идеалном случају, слама је боље узимати пшеницу или ражи, могуће је и друге врсте, али ће смањити принос печурака. И нужно свеже! Гипс и креч су неопходни као додаци за минерале, а може се додати и костни оброк. Веома је важно да вода за компост није водоводна вода, она садржи хлор.

    Како да припремим подлогу? Прво, сламу је потребно разрезати на мале траке и натопити у воду. После неколико дана, она ће бити темељно засићена влагом, а за будући компост морате направити раме. У њој леже слојеви мокре сламе и ђубрива (почевши и завршавајући са сламом). Спремни да покривају гомилу филма, остављајући на странама неколико отворених простора (за вентилацију). Једном недељно, супстрат треба прекинути додавањем гипса и креча. Као резултат, требало би да добијете лаган смеђи компост без оштрог мириса. Ако нема жеље да се обмотате - можете само купити готову подлогу.

    Стичемо и посадимо мицелијум

    Микелијум није ништа друго до микелијум који је данас лако купити. Најважније је да то треба да буде високог квалитета. Да би се добио мицелијум шампињона, најчешће се користе зрна раже, тако да се храњива мицелијума. Ово семе се продаје у пластичним кутијама, требало би да има карактеристичан мирис печурака и прљаво бијеле боје. Ако у микелију постоје зеленкасти нијанси, то указује на присуство калупа у њему. Држите га у фрижидеру (до три месеца), а пре употребе, натопите се најмање 24 сата на собној температури, тако да је мицелијум прилагођен.

    Еаси засађено мицелијум: висејат може исто тако могуће поставе бунаре (дубина 5 цм) и пропратно компоста (слој 5 цм). Бунари су најбоље урадити по принципу шаха, удаљеност између њих не сме бити мања од 20 цм. Неколико недеља касније гробница почиње да расте, и то ће морати да затвори слој земљишта 3-4 цм и периодично хидрирају за заштиту подлоге од сушења. Ово се зове поклопац земљишта, може се купити као реади-маде, и да свој. То захтева тресета и кредом земљу (5 делова, 4 делова и 1 део, респективно) за 1 квадрат. м - 50 кг смеше.

    Ми контролишемо температуру и бринемо о печуркама

    Основна правила за узгајање шампињона су чиста соба без светлости и гурања, али са вентилацијом. Одлично опремљена шупа, гаража, подрум, подрум и чак таван. Температура би требала бити у распону од 15-25 степени, а стопа влажности је 65-85 посто. Ако је влажност потребно повећати, онда се простор треба прскати, ако је спуштен - да се вентилише. У хладном времену је неопходна додатна топлина, али без фанатизма, изузетно умерена топлота. И не заборавите да контролишете влажност компоста: прскање, покривање новинама - укратко, учините све како бисте избегли сувоћу.

    Обавезан услов за негу гљива - температура од најмање 25 степени у прве две недеље. Након раста микелија, температура пада на 20 степени, а преостало време се одржава унутар 15-17 степени. Не ради то "по очима", боље је увек да се фокусирате на термометар. Такође је важно да је покривено земљиште стерилно, иначе бактерије могу ући у мицелијум. Према томе, препоручује се мешавина за поклопац да се пари или једноставно просути са кључањем воде, пошто принос зависи од ове смеше.

    Харвестне печурке

    Прве печурке ће се појавити за месец дана, а главно правило које морате чврсто схватити: печурке не могу се исецати, само обртајте! Затим одмах попрскати рупу земљом и сипати водом - за нову усев. Ако је шампињон исечен, онда ће његови остаци гњавити, инсекти ће се наслонити на њега и не може се говорити о новој гљивици. Ако је све у реду, онда сваки мјесец можете сакупити до 10 кг шампињона на 1 квадрат. м. Прве три усјева дају највише гљивица, након чега се њихов број смањује. После шесте жетве, требало би да очистите подручје старог мицелија и биљите нову.

    Посебно желим истакнути такву нијансу као колекција "квалитетних" печурака, пошто се правилно разматрају зрелим шампињонима са истегнутим бледо ружичастим танким филмом. На стабљику и на самом ивици капице, што указује на "здраву" гљивицу. Ако приметите смеђене вене, то је "болесна" печурка и није погодна за храну. Понекад постоје копије експлозија филмова, што значи да су презрели (или су изгубили приликом сакупљања претходног усева). Такве печурке су јестиве, али се не препоручује сазревање, јер старе гљивице утичу на мицелијум.

    Одрасле печурке: пословни план

    Стварање профитабилног посла са минималним трошковима је сан многих. Данас растуће печурке нису само профитабилне, већ и не захтевају много труда и времена. Шампињони заузимају водећу позицију у овом послу, јер су укусни, мирисни и корисни производи које људи сретно купују. Поред тога, то је један од ретких врста печурака који добро расте у уметно створеном окружењу. А када се печурке расте код куће, увек је огроман плус, привлачећи квалитет већине купаца.

    Посластица за печурке не захтева сезонску сезону, јер током целог лета можете гајити печурке. Наравно, са свим правилима технологије, о којима је детаљно било речи. Такав апетитивни производ као печурке је увек у потрази, а ако савладавате све мудрост раста, врло добро можете успјети у овој области. Посебно добро је пословање са печуркама за људе који већ имају искуство радити на кућним парцелама који воле да "копају" у земљи, раде нешто, брину и жетву. Дакле, шта бисте научили ако планирају да послују гајењем гљива?

    Стварамо пословни план у фазама

    Свако велико предузеће би требало да започне са израдом пословног плана како би систематизирало своје акције и даљу добит. И растући шампињони није изузетак. Пословни план треба да садржи неколико фаза:

    1. Да издате ИП или ЛЛЦ, као и пакет потребних докумената.
    2. За вас лично изабрати погодан облик опорезивања.
    3. Пронађите погодну просторију за растуће собе за шампињоне.
    4. Купујте мицелијума (преко интернет страница или од фармера).
    5. Купи или сами направите подлогу (компост за печурке).
    6. Гајите печурке према свим правилима технологије.
    7. Пронађите праве канале за продају производа.
    8. Директно сама имплементација печурки које узгајају вас.

    Пословање о гљивама има пуно предности, на пример: почетни капитал ће вам требати мала количина. Судите за себе: суровине неопходне за узгој (слама, ђубриво, компост) су прилично јефтине и проналажење није проблем. Шампињони не захтевају посебне услове, они могу расти било гдје, чак иу врећама. И што је најважније: наша тржница гљива је пуна роба ниског квалитета, тако да ће ваш посао бити успешан. Под условом да можете успоставити канале и ставити продају шампињона на проток.

    Изабрали смо метод култивације

    Укупно, постоји пет начина расти шампињона. Пажљиво их проучите да бисте одлучили који је прави за вас. Свако има и плусе и минусе, тако да ћете морати да претежите све предности и слабости да бисте добили добар жетву.

    1. На тлу. Овај метод је прилично јефтин, јер вам омогућава да гајите печурке у креветима, у подруму, гаражи, стакленику и другим просторијама које су Вам на располагању.
      Прос: нема потребе за куповином посебне опреме.
      Потрошње: На земљи је пуно микроба, па је могућа инфекција мицелија.
    1. У брикетима. Популаран начин, који се састоји од пресовања подлоге и стављања у брикете. У таквим условима, процедура раста је поједностављена.
      Прос: Брикети су јефтини, уз њихову помоћ производи се лако транспортују.
      Потрошња: недостатак потребне влажности ће довести до болести шампињона.
    1. На полицама. Овај метод се назива "холандски" и укључује гајење гљива у затвореним просторима, ако је неопходно коришћење целог простора.
      Прос: могућност организовања многих полица за велику гљиварску културу.
      Цонс: не најјефтинији систем, који захтева трошкове опреме.
    1. У кутијама. Други начин - повећање шампињона у специјалним кутијама-контејнерима, претрешен са антимикробним агенсима.
      Прос: овај метод омогућава потпуно аутоматизацију узгоја.
      Контра: ретко се користи због скупих трошкова кутија-контејнера.
    1. У врећама. Најлакши начин за гајење печурака, који се може применити чак иу стану. Његов велики плус је у изолацији шампињона једне од других.
      Прос: практично не захтевају посебне трошкове и специјалну опрему.
      Минуси: минимална усјева, а за посао такав метод тешко приступа.

    Ми вршимо финансијске прорачуне

    Ако започнете пословање од печурака из почетка, онда ће почетни капитал заузети пуно. На копну, просторије и опрему биће вам потребно око 1.500.000 рубаља. Сада о текућим трошковима: треба их рачунати, на основу једног производног циклуса. То је два месеца. Подлога - око 20 000 рубаља, мицелиј - 10 000 рубаља, плаћање комуналних услуга - од 50 000 рубаља, зараде особљу - око 60 000 рубаља. Укупно: 140.000 рубаља. Трошкови килограма шампињона - око 100 рубаља, ако узмете у обзир 30 тона подлоге, онда можете добити 6.000 тона печурака. Укупан производни циклус ће вам донијети 600 000 рубаља. Израчунамо трошкове од 130 000 рубаља и остваримо нето добит од 460 000 рубаља. Ову цифру помножимо са цетири (број гајења гљива годисње) и уверени смо да је током године могуц зарадити око 1.840.000 рубаља. Као резултат, уложени почетни износ се исплаћује за 12 месеци. Ако већ имате своје просторије, онда ће, наравно, бити потребно много мање.

    Потражите купце, оглашавање и продају производа

    Ако је ваш главни циљ да добијете добар пораст од шампињона, онда не можете учинити без рекламирања својих производа. Шта би требало да учините како би потенцијални купци били упознати са вама? Постоји много начина: најаве у медијима и друштвене мреже, летци и летци на улицама, оглашавање на отвореном. Такође можете сами продавати печурке или понудити своју робу препродајалима. Прва опција ће вам донијети више прихода, али потребно је пуно времена, док друга опција, напротив - добија мање, али вријеме штеди. Други начин је продавање печурака у продавницама, али за то је неопходно регистровање приватног предузетника. Највише, можда, повољна опција је продаја ваших печурака на интернету, путем друштвених мрежа или властите веб странице.

    Мусхроом фарма - идеја за пословање од огреботине

    Печурке су увек популарне, без обзира на сезону. Неки људи воле да их сакупљају у шуми сами, други воле да купују у продавницама и тржиштима. Гајење печурака код куће или код куће може постати веома профитабилан посао. Њена профитабилност достиже 40%, а за улазак у посао није потребно посебно знање и велике капиталне инвестиције.

    Какве врсте гљива расте?

    Пре свега, морате одлучити какву врсту гљива планирају да расте. Постоји неколико економичнијих опција:

    • Бела печурака - један од највреднијих на тржишту гљива. Припрема јуху, сосова, салата. Велики је захтев. Али истовремено, узгајање беле гљиве је донекле проблематично, јер се најбоље развијају у воћњацима у близини корења дрвећа. Када се узгајају у стакленицима, морају створити услове сличне природним.
    • Печурке од острига - најједноставније врсте у узгајању неке врсте печурки. Потребно је мало површине за садњу, а месецна жетва са једног квадратног метра може да достигне 14 кг. Прве печурке могу се добити за месец дана. Оистер је у великој потражњи, јер садржи много хранљивих састојака, витамина Б, ПП, Ц и Х и амино киселина.
    • Шампињони - ова врста печура се сматра једним од најскупљих. Захтева компост, што је прилично тешко направити код куће, стога ћете морати трошити новац на његову куповину.

    Регистрација предузећа

    Неопходно је набавити низ докумената који ће омогућити легалну продају печурака:

    • Потврда о регистрацији као ИП. Код ОКВЕД је А.01.12.31. (гајење гљива и мицелија). Као режим опорезивања, требате изабрати ЕЦН.
    • Упућивање на одлуку о регистрацији у пензијском фонду и пореској служби.
    • Дозвола и потврда од СЕС.
    • Закључак Роспотребнадзор.
    • Протокол радиологије.
    • Сертификат квалитета добијен у Росстандарту.
    • Састављена и одобрена правила за складиштење и превоз гљива и производа добијених од њих.

    Имајте на уму да су сертификати добијени у лабораторији валидни само док год гајите печурке на једном подлогу. Приликом промене подлоге потребно је поновно проћи лабораторијске тестове.

    Избор собе

    Гајење печурака може бити и на земљишту и у затвореном простору. Други је важан ако планирате да отворите фарму гљива и стално добијате усјеве, а не само у топлој сезони. Погодан је као подрум, складиште, стакленик, па чак и обична дневна соба.

    Да бисте гајили печурке, потребна вам је сува и чиста соба са добром вентилацијом. У хладној сезони неопходно је и инсталирати додатне пећи или радијатора ради одржавања термичког режима.

    Треба обратити пажњу на влажност, која би требало да достигне 80-90% у зависности од култивисаних врста печурки. Да би га одржавали, неопходно је поставити у просторије контејнере пуњене хладном водом.

    Упркос чињеници да печуркама не воле јако светло, ипак је неопходно обезбедити краткорочно вештачко осветљење. Биће потребно током сазревања усева.

    Пожељно је поделити простор у неколико зона, који потичу из главних фаза:

    1. Припремити и спремити подлогу.
    2. За слетање печурака.
    3. За клијање микелијума.
    4. За директну култивацију и сакупљање печурака.
    5. За прераду и складиштење готових производа.

    Одабрана соба мора бити претходно третирана дезинфекционим раствором, а затим је побелила зидове.

    Куповина мицелија

    Микелијум је мицелијум који изгледа као танке светле нити од 10 микрона дебљине или мање. Након што се посади, почиње раст печурака. Приликом избора мицелија, обратите пажњу на сорту, врсту и вријеме сазревања гљивица, њихову отпорност на различите врсте болести.

    Обавезно проверите датум истека мицелијума, њихову боју и мирис. Продавац мора имати дозволу за робу.

    Прво, купите мали пробни део.

    Опрема

    За исправну организацију пословања на газдинској фарми, важно је да таква опрема и потрошни материјал буду:

    • полиетиленске вреће за слетање печурака;
    • фрижидер и замрзивач;
    • грејалице;
    • овлаживачи;
    • полице;
    • амбалаже за паковање;
    • кутије за жетву.

    Особље

    Ако сте успоставили озбиљну производњу у индустријској мјери, онда вам је потребно помоћи. Да бисте радили на газдинској фарми, потребно је:

    • технолог;
    • берач и пакерица усева;
    • хандиман;
    • менаџер продаје.

    Број запослених зависи од величине фарме и обима бербе.

    Како узгајати бело печурко

    Технологија зависи од тога где расте печурке:

    На отвореном простору

    Неопходно је почети да припрема специјално решење за такав рецепт: раскините шешир одрасле гљиве и исперите га даном у хладној води. Затим, на лицу места, горњи слој трске треба уклонити директно поред дрвећа, а третирани простор се сипа инфузионим раствором са сперма гљива.

    Гајење печурака је крајем маја - почетком јуна, ако сте у јужним регионима, у средњој зони време слетања пада крајем августа - почетком септембра.

    Да бисте убрзали раст, можете купити мицелиј беле печурке. Засадјен је у малој јами, дубине око 20-30 цм. Прелиминарно је испуњен подлогом. Подлога може бити:

    • суво лишће дрвећа;
    • лава;
    • разне врсте хранљивих смеша.

    Дебљина слоја достиже 7-10 цм. Онда други сложен слој од хумуса или заједнички именитељ, она се налази на мицелијума и онда још слој хранљивог смеше у дебљини од 3 цм. Онда све посуте слоја земљишта у дебљине 3-5 цм.

    У стакленику

    Семе се морају посадити у кутије и ставити на полице. За садњу се користи посебан компост, који се састоји од:

    • сува резана слама;
    • пиљевина;
    • сунцокретове љуске;
    • креда или гипса у малим количинама.

    Као ђубриво, пилеће, кравље или коњске шећере се могу користити. Добијена смеша се сипа врућом водом и инфузија 2-3 недеље. Током овог периода, компост је потресен и заливен. Затим се мицелијум додаје у компост и шири се у кутије.

    У унутрашњости, потребно је уредити пригушено освјетљење, високу влажност и осигурати вентилацију.

    Узгој папрати

    Постоје два начина за узгој ових печурака:

    Прва опција

    Предпоставља се припрема подлоге, која укључује:

    • сломљена и натопљена слама;
    • пиљевина;
    • свеже сунцокретовске љуске.

    Смеша је земља и сипана топле воде. После хлађења, упакован је у полипропиленске вреће. Потребно је заменити слој подлоге и слој мицелија. У исто време, мицелијум чини 3-5% укупне масе вреће. У полиетилену треба да буде вентил за вентилацију, пречника око 2 цм. Препоручљиво је направити рупе на сваких 15 цм.

    Први месец сечења чува се у затвореној мрачној соби са влажношћу од 90% и температуром од око 25 степени. После наведеног периода, све се помера на хладније место са температурним режимом од 12-18 степени, где гљиве сазревају.

    Прве печурке могу се добити за неколико недеља, док расту у таласима. Са сваким новим таласом, количина жетве је мања.

    Друга опција

    То значи коришћење дрвета и пањева за узгој усјева:

    1. Узми пањеве листопадних стабала, пожељно младе које нису заражене другим печуркама. Такође можете користити пред-обрађене резове са стабала.
    2. Пањеви и резови су заражени мицелијумом и задржавају се под повишеном влажношћу док се не прерашу са мицелијумом.
    3. Онда су посадили у тлу како би осигурали константну влагу.

    Овај метод карактерише ниска перформанса и користи се изузетно ретко.

    На стварном искуству узгајања таквих печурака може се научити из видео снимка:

    Узгајање шампињона

    Растући шампињони се сматрају сложенијим процесом. Прво, то је због чињенице да им је потребан посебан компост или супстрат, а друго, потребно је стриктно придржавати се микроклиме.

    Сами можете припремити подлогу. За њега узимају:

    • свежа сува слама - 12 кг;
    • свеже пилеће ђубриво или кравље или коњско ђубриво - 8 кг;
    • гипс или креда - 0,5-1 кг;
    • амонијум сулфат - 200-250 г.

    Све ово је постављено у слојевима, онда у року од мјесец дана инсистира, свакодневно заливање, једном у 6-7 дана мора се потресати. Утврдите да ли је смеша спремна за садњу ће помоћи недостатку карактеристичног мириса амонијака. Када нестане, можете компресирати тло на земљи и биљати мицелијум.

    Режим температуре за шампињоне није мањи од 15 степени, најбоље је 20-25. Влажност је у границама 70-80%.

    Микелијум расте две недеље, а први усеви могу се добити за 2-3 месеца.

    Продаја печурака

    Припремљени производи морају бити продати што је пре могуће или специјално обрађени за дуготрајно складиштење. Могу се реализирати свеже печурке:

    • продаје их у ресторанима и мензама;
    • снабдевање тржиштима и продавницама, супермаркетима;
    • продају појединачним купцима.

    Остаци производа могу се очувати или осушити.

    Током посета и празника расте цена и потражња за гљивама.

    Колико ће бити потребно за покретање посла?

    Ево приближног пословног плана за потрошњу:

    1. Изнајмите собу у 40-60 м. - 7 000 руб.
    2. Куповина мицелија или мицелија - 10 000 рубаља.
    3. Куповина подлоге или компоста - 20 000 рубаља.
    4. Пакети по стопи од 500 комада - 5 000 рубаља.
    5. Пластичне кутије, 10 комада - 1 000 рубаља.
    6. Опрема за организовање микроклиме - 15 000 рубаља.
    7. Фрижидери и фрижидери - 40 000-60 000 рубаља.
    8. Трошкови транспорта - 15 000.
    9. Регистрација и регистрација свих хартија од вредности - 20 000 рубаља.
    10. Комунална плаћања - 30 000 рубаља месечно.

    Да бисте у просеку отворили посао, требају вам 183.000 рубаља. Тачан трошак зависи од обима производње и региона.

    Професионалци

    Главне предности пословања гљиве су:

    • печурке су нежне и не траже сталну негу;
    • није потребна посебна обука или вјештине;
    • коришћење једноставних и приступачних материјала у производњи;
    • висока потражња и стабилан приход.

    Корисни савети

    За почетак, најбоље је покушати да гајите печурке у малом размеру, за себе. Када схватите процес гајења, можете проширити фарму гљива и ући на тржиште продаје.

    Приликом рада са печуркама - садња, жетва - користите облоге газом, јер сперме гљива могу изазвати алергијске реакције.

    Видео: Печурке - идеја за приватни бизнис

    Више детаља о гајењу гљива и организовању послова о гљивама можете наћи у доље наведеном видеу:

    Гајење гљива је прилично исплатив и једноставан тип посла. Не захтева посебно знање. Његова профитабилност достиже 40%, а исплати се у року од годину дана.

    Примери пословног плана за гајење гљива

    Да се ​​бавите овим пословним трошковима из више разлога. На то је могуће пренијети да се печурке расте приближно 3 седмице. Печуркама није потребна посебна брига. Гајење печурака може бити током целе године. Цена гљива у зиму може порасти на 200-250 рубаља по килограму.

    Често гајене печурке, као што су печурке од острига, бирају за култивацију, јер су оне најпрофитабилније.

    Пре него што отворите посао за гајење печурака, морате добити дозволу за трговину храном и здравствену дозволу. Да би се печуриле као храна, израђују се високи захтеви, који морају бити испуњени како би се успешно пословало.

    Простор за гајење гљива може бити одабран било којим, нема посебних услова. Површина собе такође може бити, у зависности од тога колико ћете гајити печурке.

    Особље такође не поставља високе захтеве. Образовање може бити потпуно другачије. Главна ствар је доступност санитарне књиге и жеља за гајењем гљива. Стручно одабрани тим је већ пола успеха.

    За гајење печура потребна вам је следећа опрема

    • хладњача
    • грејалице
    • овлаживачи
    • стакло

    Можете продати култивисане печурке тако што их продаје на тржишту, продајним местима, преко продавница, прехрамбених постројења, мензе и тако даље. Што више гљива, то је нижа велетрговина, али због велике количине добит ће бити више него у малопродаји.

    Да би се повећале шансе за успех, неопходно је израдити добар пословни план за гајење гљива. Испод је неколико њих.

    Пример са финансијским моделом - описује процес стварања и оправдања предузећа за индустријску култивацију гљива весхенок. Посебна карактеристика овог примера је присуство финансијског модела у њему. У том смислу се узимају у обзир трендови развоја гљивичног тржишта неколико година унапријед, садржи и графичке грађе и примере израчуна.

    Пример гајења гљива - У овом плану, пример је стварање предузећа за узгој и продају таквих печурака као шампињона. Овај пример ће добро послужити предузетницима са различитим нивоима профитабилности. Садржи информације о анализи тржишта, представљен је план продаје и цене, као што су могући ризици и израчунава се економски ефекат.

    Пословни план за привлачење инвеститора - Овај примјер описује пројекат стварања великог комплекса за култивацију печурка од острига. Сврха овог плана је оправдање ефикасности овог пројекта и привлачење вањских инвеститора. Садржи стратегију компаније, процену снаге и слабости, ризике (СВОТ анализе), промоцију пословања и маркетиншку политику итд.

    Пример плана за мало предузеће биће корисно за мале предузетнике који немају велика средства на располагању. Овај план оправдава отварање малог бизниса за гајење гљива у дворишту, с циљем њиховог даљег спровођења. У будућности се планира пословање на индустријске количине и организацију сталне продаје и производње.

    Преузмите бизнис план за краткорочне гљиве који утичу на све аспекте гајења и продаје гљива. Аргументи се дају у прилог расту и пилетина и печурака, али се финансијски прорачуни дају управо за технологију раста шампињона.

    Преузми пословни план за свеже шампињоне у којима се посебна пажња посвећује технологији раста и бриге за шампињоне. Придржавајући се предложене шеме, можете постићи богату жетву у року од 30-40 дана од дана сетве. Профитабилност таквог бизниса биће око 50%.

    Преузмите пословни план производње гљива у предложеном пословном плану, цијели производни процес је подељен у три главне фазе. Прва, "производња мицелија" је необавезна, јер је релевантна само за велике фарме. Остатак - "припрема подлоге" и "продаја производа" су универзални.

    Преузмите пословни план за гајење весенок гљива према којем ће профитабилност таквог предузећа бити 100%. Пошто ће главни трошкови бити смањени на куповину вреће са хранљивим медијима. Овај бизнис план је посебно погодан јер растуће весхенок не зависи од сезоне године, а потражња расте сваке године.

    Преузми пословни план за гајење гљива у којем је детаљна технологија производње весхенок и савјети о организацији продаје произведених производа. Посебна ставка описује трошкове, пажљиво подијељене у једнократну иницијалну и регуларну.

    Довнлоад Бизнис план производње гљива која поред питања директно узгајања гљива производе, пажња је посвећена производњи подлоге. Хранљиве подлоге на сопственој производњи је често више исплативо, како у погледу утрошених средстава, како у погледу повећања продуктивности, захваљујуци примењеним био-адитива.

    Преузмите пословни план за гајење гљива, укупни трошкови пројекта су нешто више од 65 хиљада рубаља. Према пословном плану, у првој години планира се продати 1,2 тоне производа од гљива. Дато је табела калкулација набавке опреме и направљен је приближни маркетиншки план.

    Преузми пословни план за култивацију весхенок у којем је почетно улагање у предмету 250 хиљада рубаља. Опоравак привреде је не више од шест месеци, а са добро успостављеном продајом производа постоје могућности за проширење пословања. Профитабилност овог посла је између 40 и 100%.

    Преузмите производњу бизнис плана и продаја печурака у пословном плану су наведени 5 различите системе организовања гајења шампињона и изнети аргументе и за и против сваког од наведених технологија. Такође, укратко насликао све важне аспекте маркетинга планирања производа и правне регистрације активности.

    Преузмите једноставан пословни план за гајење гљива који детаљно описује све фазе производње производа од гљива. Куповина опреме, према овом плану, коштаће вас у износу од 50 до 90 хиљада рубаља. Сва друга новца отићи ће на куповину субстрата храњивих материја и мицелија.

    Преузмите пословни план за гајење гљива, који има за циљ организовање производње печурака уз минималне трошкове. Као основа за организацију производног домаћинства користи се пољопривреда, ау првој години планира се сакупљати и продати најмање 2 тоне производње печурака.

    Пословна идеја - Гајење гљива

    Посао растућих печурака дошао нам је након што смо стекли заслужену популарност у Европи. Ово није илузорна инвестиција у финансијске пирамиде, а не мрежни маркетинг, који обећава неизмирену добит, са минималним напором. Ово пословање захтијева истрајност, тачност и способност рада, и, наравно, одређене инвестиције.

    Како започети бизнис у гајењу гљива

    Прво, морате одлучити о кључним питањима: које гљиве ћете расти, колико новца сте спремни инвестирати у производњу, учинити ће то великим пословањем или сматрати ову опцију као додатну зараду.

    Које гљиве су боље за узгој

    Не постоји недвосмислен одговор на ово питање. Постоје две основне, једнаке могућности - печурке и шампињони. Печурке од острига су више одушевљене у технологији узгоја, много су осетљиве на промене влаге и светлости. Шампињони су сигурнији и популарнији на тржишту, али у исто вријеме конкуренција је већа и производ изгледа много лакше и брже. Још егзотичнија опција се сматра схиитаке-ом, али је боље почети да их узгаја као додатни производ када се постави продаја.

    Колико новца треба да започне посао?

    Све зависи од тога како намеравате да радите - ручно или аутоматски. Постоји неколико најчешћих начина. Најпознатије расте у посебним врећама. Имају велики плус испред гребена (уобичајени гребени) - максимално су заштићени од ширења инфекција међу садашњим усевима, а између претходног и садашњег. У овом случају, овај метод се сматра једним од јефтиних и једноставних. Од минуса је коришћење ручног рада, првенствено за вожњу компоста. Ако имате довољно финансијских средстава, онда је вриједно инвестирати у брикете - они су у потпуности механизовани и добро заштићени од ширења мицелијских инфекција. Међутим, у овом случају не треба очекивати брзу повраћај. Током протеклих година, брикети су у опреми дошли у први план. У Европи се називају "еко-брикети". Лако се инсталирају и користе, јефтиније од сличне полице Холандије и омогућавају оптималну механизацију процеса. Ако радите "ручно" онда ће почетна инвестиција у случају, на пример, 50 литара мицелијума и сродних материјала износити 100 долара. Ако не желите да врећате вреће и да се бавите већ завршеним производом, онда ћете морати платити око 150-200 долара за исти износ.

    Колико можете зарадити приликом продаје печурака

    Са правилно организованим системом, стрпљење које стално тражи нове дистрибутивне канале, ово је стварно профитабилан посао. Профитабилност расте у геометријској прогресији до запремине и може да достигне 200-250%. Истовремено, вреди напоменути да у првим фазама рада може бити и мали губитак и профитабилност од 20-30%. Усредсредите се на чињеницу да ће просјечна профитабилност бити 60-70%. У многим аспектима то зависи од опреме коју користите. Ако имате мало расположивих средстава, боље је почети са једноставним "ручним" методама узгоја. И почети да остварују профит, развијају и улазе у нове нивое. Дакле, смањите ризик од покретања.

    Технологија гајења гљива

    Све је стварно врло једноставно. Микелијум гљивице (без обзира на све) је уроњен у претходно депонирану земљу (мешавина сламе и ђубрива, понекад само слама). Земља може бити оплођена различитим смешама које побољшавају раст и штите од болести. Кроз одређени период вегетације (за сваку гљиву то је ваша властита), вреди променити осветљење на светлији и након што се сакупља. Важно је одржавати оптималну (често 85%) влажност у соби. За почетак можете једноставно попунити под, али ако је могуће, боље је купити посебни овлаживач.

    Запошљавање особља

    Природно, у овом случају можете учинити себе. Али са великим обимом без радника не можете. Ово неће бити проблем, јер процес, иако захтијева бригу и тачност, није супер компликован или високотехнолошки. Радницима ће вам требати оба за напоран рад - торбе за пуњење, на пример, утовар, испоруку. И за рутинско одржавање. У првој фази, у одсуству профита, саветује се да запошљава раднике само за тежак рад, а остало да надгледа себе. На тај начин запошљавање радника може да се догоди по уговору о грађанском уговору, уместо под уговором о раду који у суштини олакшава управљање пословањем.

    Продаја производа

    1. Тржиште.

    Обично, класично тржиште где људи купују храну. Можете примати сировине на препродавце или откупити мјесто и ставити на продају своју особу, можда члан породице.

    2. Продавнице, супермаркети.

    Ова врста посла је много стабилнија и нешто профитабилнија. Међутим, супермаркети ретко пристају да раде са малим износом. Такође је вредно запамтити да ће у већини случајева бити тестирани за сертификацију са стандардима квалитета за све производе.

    3. Еко-продавнице, еко-сајтови.

    Овдје можете учинити малу количину, али визуелно производи морају бити беспрекорни и, наравно, свежи.

    4. Сопствени веб сајт.

    Одличан начин стварања потражње. Не тражите купце, већ вас траже. Креирајте неколико могућности за куповину - за велетрговце, за трговце на мало, за мале продавнице.

    5. Велики купци.

    Да бисте предали печурке предузећима, требало би да удружите снаге са другим пољопривредним произвођачима у вашој области, пошто узимају само заиста велику велепродају. За то ће бити потребно времена, али ће донијети одређену стабилност. Међутим, запамтите да је веома непожељно да је ово ваш једини маркетиншки канал, јер то зависи од других играча.

    Предности пословања у гајењу гљива

    1. Процес је разумљив, структуриран и технолошки напредан. Све је осмишљено и истражено за вас - само треба пратити упутства у јасности.

    2. Органска пољопривреда, еколошки производи, сада су на врхунцу популарности. Ово дјелимично решава питање ниске откупне цене. Ако продајете гајене печурке само на тржиште, онда профитабилност је минимална или чак одсутна (за мале количине). Ако продате у еко тачкама, чак и уз мале количине, добијате довољан приход за развој.

    Да ли ми треба дозвола за покретање производње?

    Не захтева лиценцирање и прибављање комплексних производних дозвола. Такође, по жељи, нема потребе за ангажовањем додатних радника. То може бити само ваш породични посао, где сви ризици сноси вас, али добитак иде само вама.

    Коњ послова на гајењу гљива

    Наравно, ако би се гајење гљива састојало од неких предности, то би учинили сви. Постоји велики број потешкоћа на које морате обратити пажњу пре него што инвестирате у ову врсту посла.

    1. Као и сваки аграрни процес, култивација гљива подлеже снажном утицају спољашњих фактора. Најмањи проблем са вентилацијом, недовољним или прекомерним освјетљењем и дијелом усјева може се изгубити. Процес захтева јасноћу, пажњу и добро организоване акције.

    2. Гајење гљива односи се на активности средње опасности, односно укључивање употребе посебне одјеће и заштитне опреме, како би се спријечиле професионалне болести. Постоје грејне расправе о томе колико су штетне гљивичне споре на њиховом расту, али једна ствар за коју знамо сигурно је да је увијек боље затворити респираторни тракт и, ако је могуће, радити у затвореној одећи. Исто важи и за раднике које запошљавате - потребно је да им дате одећу и респиратор.

    3. Брза повратна сума је могућа само са планираним и обимним радом, или са унапред успостављеним продајним каналом за повећање трошкова "органског" производа.

    Изводимо закључак, можемо рећи да је гајење гљива пословање са великом перспективом за оне који су спремни да систематски, технолошки и активно траже могућности за редовну продају.

    Како одабрати опрему за гајење гљива

    Да бисте гајили печурке у пуноправни посао, морат ћете купити неку опрему:

    • алат за изравнавање тла и његово отпуштање;
    • конвејер;
    • систем за наводњавање;
    • опрема за вентилацију;
    • систем паре;
    • аутоматска контрола климе;
    • уређаји за осветљење;
    • уређај за пастеризацију.

    Ако се гајење гљива врши методом контејнера, биће потребни контејнери. Али одмах је препоручио да се фарма постави у подрум. У овом случају, гљиве ће се гајити у посебним врећама са супстратом.

    Који одјел треба да наведем када региструјем бизнис за гајење гљива

    Неопходно је навести шифру А01.12.31 - "Гајење гљива и мицелијума (мицелијума)".

    Који документи су потребни за отварање

    Да бисте отворили предузеће за гајење гљива, потребно је да се региструјете као самостални предузетник. За ову врсту активности, облик приватних кућних парцела није прикладан, јер нема регистрације. Орган за регистрацију мора да обезбеди:

    • изјава састављена на посебном образцу;
    • фотокопију свих страница пасоша држављана Руске Федерације;
    • потврда о уплати државне накнаде за подношење и разматрање пријаве.

    Можда ће бити потребно доставити додатне документе:

    • пуномоћје, али само ако се документи подносе путем повереника;
    • обавештење о преласку у поједностављени систем опорезивања (за пословање гајења гљива, овај порески систем је најоптималнији);

    Који порески систем бирају за регистрацију бизниса на култивацији печурки

    Приликом избора пореског система при отварању предузећа за гајење гљива, морате одабрати јединствену пољопривредну порез - ЕЦЦН. Исплата пореза ће износити 6% прихода.

    Припремљени пословни план за гајење и продају гљива - пословни значај, преглед тржишта, могући ризици и гаранције

    Здраво, драги читаоци!

    Гајење гљива је перспективна пословна идеја за старт-уп предузетнике. За његово примењивање није потребан велики почетни капитал, куповина посебне опреме или велика просторија.

    Хоћеш ли пробати руку на гајењу шампињона или шампињона? Рећи ћу вам о фазама пословног планирања, као ио томе како привући купце и успоставити продају.

    Кратки инвестициони меморандум

    Сврха пројекта је да расте весхенки и продају у вашем граду у свежем стању, као и даљи развој производних капацитета: повећање обима производње, проширење асортимана.

    Предности пословања гљиве:

    1. Технологија култивације се проучава и разрађује. За жетву, само стриктно пратите упутства.
    2. Еколошки производи одгајани без хемијских ђубрива, на врхунцу популарности. Печурке - срчан и укусан производ, уживајући у цјеловитом потражњу.
    3. За успостављање производње, није потребно улагање. Користите своју гаражу или дацху. Главни трошкови у овој фази су мицелијум, вреће за узгој.
    4. Постоји много начина продаје: тржиште, угоститељски објекти, супермаркети, продавнице еко-производа.
    5. Висока профитабилност обезбедила је добро успостављену производњу и пласман робе.
    6. За узгој шампињона и трешања користи се отпад из пољопривредне и прерађивачке индустрије.
    7. Шампињони не захтевају растуће услове. Расте у подрумима, рудницима, гаражама, теплитсах.Присобособ да расте гљиве може бити свака соба.
    8. Печурке се продају у свежим, сувим, конзервираним облицима.

    Прочитајте детаљан чланак о сродној теми Растући шампињони као бизнис.

    Релевантност пословања растућих печурака

    У последње 4 године, када је увоз шампињона и трешње значајно смањен, пуно је лакше ући на тржиште за почетника гљива. Ове сорте дају стабилну жетву током целе године, тако да је ваш главни задатак уредити продају.

    На руском тржишту постоји неколико врста производа од печурака.

    Потражња за различитим врстама гљива у нашој земљи приказана је у графикону пита:

    Као што видите на дијаграму, печурке су најпопуларније печурке

    Још једна корисна информација за почетног произвођача гљива је цена најпопуларнијих сорти печурки. Цене важе за летњу сезону 2017.

    Најскупље су пакиране печурке на тржишту

    Према "Школи за гљиве", производња гљива на руском тржишту 2017. године износи 6-7 хиљада тона годишње. Шампињони се узгајају 6-8 пута више.

    Потражња за печуркама од острига је мања него за печурке, али стручњаци сматрају да је обећавајући да ће га растати. Главна ствар за предузетника који је изабрао ову сорту је да покрене ефикасно оглашавање производа и да организује продају.

    На култивацији печурка на острву на локацији постоји посебна публикација.

    План производње - 5 главних фаза

    Производња печурака се коригује корак по корак. За улазак на тржиште, није довољно да се добије добра жетва. Морате издати документе, пронаћи одговарајуће просторије, запослити запослене.

    Ми ћемо анализирати све ставке из производног плана.

    Фаза 1. Припрема и припрема докумената

    За легитимни рад производње печурака неопходни су документи за отварање ФЕ (пасош, рачун за плаћање државних дужности). Документи за регистрацију могу се доставити лично или послати поштом.

    За Грибоводство није потребна посебна дозвола, али је пожељно имати цертификате од СЕС и ватрогасне службе, закључак радиологије и Роспотребнадзор, као и документацију о упису у пензиони фонд и пореску службу.

    Гљиве се класификују као предузеће у пољопривредном сектору. Код ОКВЕД А.01.12.31 (узгој печурака и мицелија). Порез на њега је 6% за УСЦН.

    Корак 2. Потражите собу

    При избору просторије, сматрајте да гљиве воле високу влажност, циркулацију ваздуха и стабилан температурни режим. За индустријску култивацију погодна је сува одлагалиште или комплекс стакленика.

    Важно је да простор има простор за припрему подлоге, клијавост мицелијума, прераду, паковање и складиштење сакупљених производа, инсталацију осветљења, систем гријања и присилно вентилацију.

    Да бисте израчунали оптималну површину, сматрајте да на 1 квадратном метру постоје 7 блокова са супстратом и мицелијумом од острига печурке. Приближни трошак од 1 квадратни метар је 400 рубаља.

    Фаза 3. Куповина и уградња опреме

    Да бисте радили на фарми печурака, узгајивали печурке од острига, потребно је:

    • полиетиленске вреће;
    • полице;
    • грејалице;
    • овлаживачи;
    • уређаји за осветљење;
    • контејнер за паковање жетве усева;
    • контејнери за припрему подлоге;
    • кутије или контејнере за сакупљање и транспорт производа.

    Сва опрема је инсталирана током припреме собе. За гљиве су важни стабилни услови за вегетацију. Одступања у температури, влажности или условима светлости су испуњена ниским приносима.

    Фаза 4. Избор особља

    За просечну фарму гљива, потребно је:

    • 1 технолог;
    • 3 комбајни и пакерице;
    • 3 хандимен;
    • 1 возач;
    • 1 менаџер продаје.

    Табела трошкова зарада за особље тог особља:

    Да бисте уштедели новац на почетку, извршите дужности менаџера продаје сами. Тако да разумете ситуацију на тржишту, поставите маркетинг.

    Фаза 5. Промоција и рекламирање

    Оглашујте своје производе на све могуће начине: од светле рекламне рекламе (ознаке на тржиштима, банера, плаката, оглашавања у транспорту) до оглашавања у штампи и на Интернету.

    Користите све могућности оглашавања на Интернету: рачуне у друштвеним мрежама, креирање сопственог сајта, одржавање канала на Иоутубе-у. Што више информација дајеш о свом производу, више ћеш бити препознат и више ћеш купити. Ставите опкладу на квалитет, природност и љубазност према животној средини.

    Не заборавите на трговинске подове. Авито има стотине понуда за продају печурки, супстрата и мицелија. Овдје нећете пронаћи само купце већ и процијенити конкуренте, пронаћи опрему и сировине по повољној цијени.

    У вријеме писања чланка о огласима Авита за продају киселих, сушених и свежих печурака у Русији је више од 2500.

    Авито - једна од најповољнијих сајтова за јефтино оглашавање

    Још један чланак на тему гајења гљива - Узгајање тартуфа као бизниса.

    Тржиште продаје - начини продаје готових производа

    Печурке не спадају у производе дуготрајног чувања, па је потребно брзо продати производе све док не изгуби своју свежину и презентацију.

    Хајде да разговарамо о начинима продаје.

    Ресторани, кафићи и други угоститељски објекти

    Позовите администрацију установа да испробају производе. Покажите цертификате квалитета, закључивање радиолошког прегледа, потврђујући сигурност и квалитет вашег производа.

    Тржиште

    За продају на тржишту ће такође бити потребна документација која потврђује природност производа.

    Супермаркети и продавнице

    Пружити информације о квалитету печурки или гљива, оставити робу на суђењу, третирати управљање качкавалним печуркама сопствене производње и потписивање уговора неће трајати дуго.

    Продаја велепродајним купцима

    Ово је брз, али непрофитан начин имплементације. Куповна цијена је знатно нижа од малопродајне цене.

    Стручњаци Центра за еколошке програме, специјализирани за развој приватних гљива, кажу: "Гајене печурке су у највећој потражњи у европском делу Русије. У областима као што су Свердловск, Тиумен, Чељабинск, становништво преферира дивље ужитне печурке. "

    Продаја и маркетинг

    Већ смо причали о томе где да потражимо купце и тржиште. Рећи ћу вам како саставити пригодну најаву и привући пажњу купаца.

    За продају на Интернету на почетку, само се требате регистрирати код Авита или неке друге трговачке платформе.

    Да би вас купац изабрао, ваш оглас треба да садржи:

    1. Фотографије свежих производа. Ако додате неколико слика са растом у плодовима мицелија, то ће узроковати више повјерења у купца. Хоће ли га занимати и фотографије са качкавим или прженим печуркама или шампињонима.
    2. Опис производа. Наведите да је сорта коју сте одрасли безбедни, да користите само еколошке технологије клијања, природних супстратова.
    3. Трошкови. Ако оглас не одређује цену, то није специфично и неће изазвати камату.
    4. Контакт информације. Наведите не само број телефона, већ и налог у друштвеној мрежи. Пожељно је да на вашој страници или на страници групе постоје коментари купаца о квалитету производа.

    За продају на тржишту, најбоље рекламе је да купцу дају укус укусне печурке. Пронађите оригинални рецепт за маринаду и сваком купцу. За месец дана такве рекламне кампање имате стабилну публику купаца.

    Власници супермаркета и ресторана "подмићују" малу бесплатну серију производа за тестирање.

    Кључ успеха је квалитет и природност шампињона и трешања. Продаја једне парцеле је једноставна, али ваш задатак је да зараде стабилну продају.

    Финансијски план

    Финансијско планирање је степен неопходан за отварање било ког посла. Састављена је пре успостављања производње. Након што сте направили такав план, корелирате трошкове са процењеним приходима, можете израчунати период повратка производње. У срцу финансијског плана су почетни и текући трошкови, као и добит од продаје.

    Пример трошковног дела пословног плана са почетним трошковима (подаци у табели зависе од обима производње):