Пословни план за супермаркет. Потребна опрема за трговину за супермаркет. Колико кошта отварање супермаркета?

Храна - ово је категорија роба, чија је потражња увек била, јесте и ће бити. У том смислу, отварање супермаркета за прехрамбене производе је добар начин да зарадите новац. Судите сами: можете организовати сопствени бизнис, који ће донијети профит без обзира на промјену годишњих доба.

Истовремено, треба запамтити да је у овом сегменту конкуренција доста висока. Стога, приликом састављања пословног плана супермаркета, морате пажљиво размишљати и узети у обзир све могуће нијансе.

Врсте супермаркета

Највећи облик је суперстор. Ова просторија површине 20 000 квадратних метара. м., од чега је најмање 50% прехрамбена група добара.

Следећи је хипермаркет. Такве продавнице обично се налазе изван насељених подручја. Имају површину од 4 до 10 хиљада м 2. Прехрамбени производи овде чине приближно 70% обима производње (главна стопа се врши на њима).

Следећи формат је директно супермаркет. Површина би требала бити од 500 до 2 000 квадратних метара. м. Супермаркети се, по правилу, налазе у густо насељеним насељима, на пресеку главних улица, на прометном аутопуту, на тржишту или близу метроа. Наравно, што је боље место, више прихода који ће вам продавати донети.

Четврта опција је мини тржиште. Слична трговачка тачка се назива продавница у близини куће. Област овде је око 500 квадратних метара. м. Основни асортиман је покварен производ и роба дневне потражње.

Последњи корак је мале, уско фокусиране продавнице. У нашој земљи још увек нису веома популарни, али су прилично значајни на Западу. На примјер, установа се бави искључиво млеком, месом и сл.

Избор собе

Дакле, како отворити супермаркет? Шта да радите и где да започнете? Јасно је да прво морате да покупите собу или место за то. Како показују статистике, ако људи треба да иду у радњу дуже од 10 минута, вероватно неће доћи до њих и више воле да се "превише" приближе. Из овога је могуће отворити супермаркет у близини комплекса високих зграда, рачунајући циљну публику у облику станара из ових кућа.

Наравно, у великим градовима (а нарочито у Москви) прилично је тешко пронаћи добро место за велику продавницу, тако да многи привредници покушавају стицати већ постојеће продајне пунктове. Успех супермаркета такође ће снажно зависити од доступности паркинга и добрих приступних путева.

Пре куповине или изнајмљивања предјела, биће неопходно наредити маркетиншку анализу, у оквиру које можете сазнати празне нише у одабраном подручју и одредити категорије које нису обухваћене пажњом других трговачких мрежа. Стога, можете развити концепт даље промоције и одредити опсег.

Величина супермаркета

Као што је већ речено, за уређење супермаркета потребно је поставити површину од 500-2000 м². м. Ако је његова површина мања од 500 м 2, односи се на продавницу прехрамбених производа, а ако је више од 2 хиљада квадратних метара. м. - до хипермаркета.

Често продавнице које имају велико подручје, поред прехрамбених производа, продају и разне сродне производе. Међутим, обим таквих производа, по правилу, не прелази 20-30% укупног асортимана.

Правни аспект

Приликом израде пословног плана супермаркета, неопходно је узети у обзир све правне нијансе. За обављање таквог посла потребно је купити један од следећих статуса:

  1. Друштво са ограниченом одговорношћу (ЛЛЦ).
  2. Индивидуални предузетник (ИП).

Имајте на уму: да би трговина могла трговати алкохолом и дуванским производима, морате се регистровати као ЛЛЦ предузеће и добити одговарајућу лиценцу. Да бисте отворили супермаркет, потребно је да прођете чек и добијете дозволе од ватрогасне службе и СЕС-а.

Опрема

Наравно, предузетник ће морати купити неопходну трговачку опрему за супермаркете. У фреквенцији, не можете без касе, фрижидера и инсталација, свих врста полице, продавница и полице.

Изаберите опрему која вам је потребна, на основу планираног промета. Осим тога, узмите у обзир да приликом уградње фрижидера, температура простора расте мало, може се појавити непријатан мирис.

Посветите пажњу на екран. Требало би да буде светао, чист и добро читљив. Ако планирате да с времена на време одржавате промоције, знак мора бити информативан и концизан тако да можете јасно схватити која је роба данас дисконтирана.

Циљни контингент

Као што показују различите студије, сви људи који купују у супермаркету подељени су у три категорије:

  • Потрошачи који се заложу на робу која им је потребна недељу дана унапред. Купују производе искључиво у великим супермаркетима, ау малим продавницама купују само хљеб, воду и друге ситне предмете;
  • људи који су склони да направе импулсивне куповине. На пример, они могу доћи до продавнице за неку посебну ствар, али у ствари купују много више него што су намеравали;
  • Грађани који купују сву потребну робу у најближем супермаркету.

Асортиман

Да бисте направили пословни план за супермаркет, прво морате анализирати које производе највише тражите. Наравно, тешко је "смислити бицикл" и продавати изузетно ретке производе. У већој мери, асортиман производа у вашем супермаркету ће поновити скуп производа који су присутни на полицама других продавница.

Ово је нормално. Али, истовремено, морате размишљати о проширењу асортимана, укључујући и оне категорије производа који су у великој потражњи, али не и код конкурената. На пример, можете се фокусирати на производе представљене у другим продајним местима у малом износу. Другим речима, ако близак супермаркет продаје месо, онда морате активније продавати рибу и плодове мора.

Иначе, није неопходно трговати са прехрамбеним производима, можете отворити супермаркет за кућне хемикалије. Овај сегмент такође ужива невероватну тражњу међу становништвом. Међутим, за почетак, вриједно је водити детаљну анализу сличних продавница које се налазе у близини.

Особље

Наравно, потребни су вам запослени: благајници, продавци, консултанти, утоваривачи итд. Прије отварања супермаркета, непотребно је одржати пар обука са продавцима и представити их трговцима. Да бисте спречили крађу у супермаркетима, требало би да унајмите сигурност.

Такође, не би требало да губе своје запослене у циљу минимизирања ризика (уосталом, они могу бити ангажовани у крађи). Поред тога, неопходно је израдити интерне прописе, успоставити казне за различите прекршаје, развити опис посла итд. И тако даље. Ове дужности спадају на рамена инспектора кадровске службе.

И ко ће водити рачуна? Као што видите, заузимаће цело особље. Избор запослених треба приступити с сву одговорност. Административну везу требају извршити квалификовани стручњаци.

Трошкови и профитабилност

Многи потенцијални предузетници, наравно, заинтересовани за најважније питање: "Колико је отварање супермаркета" У просеку, укупни трошкови у првој години продавнице ће бити око 2,3 милиона рубаља. Трошкови ће укључивати следеће ставке:

  • извођење докумената;
  • изнајмљивање и поправак просторија;
  • плате запослених;
  • куповина робе;
  • набавка опреме;
  • плаћање комуналних услуга;
  • оглашавање.

Алтернативно, одмах можете ићи под познатим и познатим брендом (ово се зове франшизинг). Данас постоје многе компаније које нуде франшизе.

Услови сарадње у овом формату могу бити веома различити, али сви ће имати своје недостатке и предности. Накнада за франшизе варира од 100 хиљада до 1-2 милиона долара.

Отварање продајне тачке није тако лако, али ако имате надлежни пословни план за супермаркет, онда је посао скоро осуђен на успех.

Пословни план за супермаркет

Предложени бизнис план супермаркета ће вам омогућити да погледате ово питање са становишта професионалаца. Мрежа за трговину је увек у значајној мери у првом степену, квалитетан и непрекидан сервис, љубазно особље и, наравно, свежи производи. Супермаркети су постали изузетно популарни у нашем времену, јер је веома погодно куповати на велико, само неколико дана, када су потребни производи и роба на располагању.

Овај готови документ се нуди за иницијативу, за оне који вјерују у своју снагу и могу наћи неопходне начине за пуштање у рад чак и ланаца продавница. За овакве продавнице неопходно је израчунати асортиман, листу робе која ће сигурно бити на захтјев. Одлучите се о ценовној политици, размислите о разним активностима које ће трговину или мрежу учинити популарном за купце.

Након пријема документа отварањем супермаркета, можете одмах да упознају са потребним прорачунима за израчунавање профитабилност будућег трговини на мало активности, да се утврди распоред будућем раду и да израчуна број особља потребних. Биће вам потребни благајници, контролори, продавци, заштитници, продавци, стручњаци за трговину који морају радити у сменама. Супермаркет ће донијети користи ако се стално бави развојем и унапређењем овог трговачког предузећа.

Организација супермаркета: сопствена производња

Сопствена производња за било који супермаркет супермаркета није само прилика за додатне зараде. Прво, проширивање опсега у продавници помаже привлачењу нових купаца. Присуство у супермаркету одељења за кухање већ дуго је био његов саставни дио и обично се сматра за атрибут који омогућава постизање максималне ефикасности у пословању излаза.

Главни асортиман сопствених производа супермаркета су салате, свеже пецива, готови полупроизводи и готови други курсеви. Потражња за таквим производима остаје на конзистентно високом нивоу, а његови главни потрошачи су нежни и не желе да кувају и заузимају људе који стално доживљавају недостатак слободног времена.

Ваге сопствене производње, избор асортимана производа - све ово се одређује појединачно, у зависности од ресурса и капацитета доступних предузетнику, као и крајњем циљу овог пројекта.

Супермаркет за супермаркет

Стварање сопствене производње у супермаркету је једна од ефикасних конкурентних метода. Према експертима, исправна организација кувара и кулинарске радње у супермаркету може обезбедити најмање 15-20% промета. Истовремено, профитабилност сопствене производње са успешним пословним управљањем достиже 70%. Дакле, говорећи о томе да су отварање супермаркета профитабилан посао, многи привредници значе комбинацију трговине и сопствене производње.

Пре отварања одељења за кување у супермаркету, препоручљиво је да се проучи низ салата и других јела у сусједним продавницама, на пример, ако је било доста монотоно, јер је потребно извлачити закључке и да понуди клијентима нешто ново. Да привуче посетиоце у супермаркету, с времена на време је профитабилно организовати маркетиншке акције - дегустацију сопствене производње, попусте у одређеним временима дана итд.

Ако планирате да отворите минимаркет, то не значи да ваша властита производња није у њој. Само обим производа у њему би требало да буде мањи, а распон и цене - демократичније. Може бити само салата или свјеже пециво, све зависи од потреба вашег потенцијалног купца и потражње за одређеним врстама производа.

Изаберите прави правац у формату као што је ваша властита производња, помоћићете професионалном пословном плану супермаркета. Након што сте га проучавали, научићете како одредити број запослених, отварајући, на пример, супермаркет на површини од 300 м2. Савети за отварање супермаркета можете читати у многим члановима, али препоруке искусних професионалаца бит ће вам доступне само у овом важном финансијском документу који сваком бизнисмену треба.

Отварање супермаркета за домаћинство

Ако сте дошли до идеје да отворите свој супермаркет, немојте га превести у формат "све робе под једним кровом." На трговачком тржишту је постојао другачији тренд: постепени пад интересовања за продавнице у више формата и повећање потражње за високо специјализованим супермаркетима. Према стручњацима, управо та врста трговине је будућност, а ова ниша већ почиње да се попуњава постепено.

Један од најпопуларнијих специјализованих формата за супермаркет везан је за продају робе за дом. Истовремено, асортиман економског супермаркета може бити веома широк - од ноктију и боје до украса ентеријера. У нашој земљи, ова ниша још није довољно пуна, упркос присутности у многим великим супермаркетима из категорије мега-монстера.

Конкуренција, наравно, може да буде прилично висока, али је бизнисмен, планира да отвори супермаркет - можда док само један од целе мреже - могуће је подесити опсег како би се успешно издваја од конкуренције.

Све за кућу

Стварање мреже економских супермаркета подразумијева грандиозне трошкове - најмање 10 милиона долара за отварање прве продавнице, а половина тог износа за отварање сваке сљедеће продавнице. Такво пословање као отварање мини тржишта захтијева много мање трошкова - размјера трговине је сасвим другачија. Наравно, обим профита у ова два случаја такође није вредан чак ни упоређивања.

Менаџмент овако малог бизниса у Русији као трговина је компликован многим факторима. А један од њих је општа крађа у продавницама. И што је већи супермаркет, теже је надгледати сигурност робе. Борба против крађе у супермаркетима се одвија на различите начине: нека предузећа ослањају на сигурносним камерама џаку на сваком квадратном метру детектива раде у другим маркетима, чија је мисија - да идентификује починиоца другом је добро. Неко управља само услугама безбедносних агенција.

Још један проблем са којим се бизнисмени суочавају приликом отварања новог супермаркета је скуп држава. Да би пронашли стручњаке који су добро упућени у специфичност трговине робом за домаћинство није лак задатак. Желећи да раде, највероватније ће бити пуно, али само неколико ће задовољити неопходне услове. Из ове ситуације постоје два начина: било да изгледају плаво да траже стручњаке са стране или да их расте.

Да бисте разумели пословне процесе који се одвијају у супермаркету, потребно је проучити готов пословни план за супермаркет. Овај документ садржи све најважније информације, након што сте проучили који ћете моћи да разумете специфичности овог посла. Овим документом биће вам лако развити ефикасну стратегију привлачења купаца и искористити нечије друго искуство у корист вашег сопственог посла.

Како отворити своју продавницу: детаљни план + калкулације

Како отворити своју продавницу - детаљне прорачуне + акциони план за почетнике.

Просечна улагања: од $ 5000 (цвећара)
Приближни период враћања: од 1 године

Изгледа: зашто се трудите, како отворити своју продавницу?

Одабир роба за продају, створио је залогу робе, изнајмио собу и чекао заслужену добит.

Али свако ко је ово искуство искусио у пракси потврдиће да све није тако једноставно!

Да бисте отворили малопродајног објекта, који ће донети стабилан приход и неће бити затворена после шест месеци, морате да платите много труда и пажње неким тачкама.

Главне категорије задатака са којима ћемо се суочити, детаљно ћемо размотрити у овом чланку.

Предности и мане идеје отварања продавнице


Из неког разлога, идеја о отварању продавнице остаје једна од најпопуларнијих међу почетницима у области пословања.

Иако, као и свака друга идеја, има и недостатке.

Како изабрати нишу за отварање продавнице?


Избор нише за посао је први корак који предузетник ради.

У ствари, даље одлуке зависе од којих производа одлучите да понудите купцима.

Срећом оне јединице које пале са оригиналном и популарном идејом, тако да они не трпе по избору.

Али остатак мора да урадите неки аналитички рад, имајући у виду неколико тачака:

У трговини и тако високом нивоу конкуренције, како не би анализирали ову ставку пре организације пословања.

То не значи да с оближњим супермаркетом отворите штанд - пропаљену идеју.

Довољно је сузити правац рада (само слаткиши или хлеб) и ствари ће добро проћи.

Ако уопште нема такмичара, можда он једноставно неће наћи публику?

Понекад су руски купци једноставно не разумели потенцијално уносне идеје из Европе.

И предузетници су морали затворити недовршени посао до бољих времена.

Имајте на уму да ли постоји сезона у изабраној ниши.

За неке новинце, једноставан посао у "без сезоне" без тренинга се показао фаталним за случај.

Ако се сезона изрази, планирајте прије него што отворите тачку, како ћете га изједначити.

Процијените доступне ресурсе.

На пример, почетни буџет, израчунат у складу са пословним планом, треба повећати за још 30-50%.

Погледајте слику.

Да ли имате такав капитал?

Или постоје инвеститори који вам могу пружити финансијску подршку?

План календара за отварање продавнице


Потребан је календарски план како би се надгледала имплементација идеје за отварање продавнице.

Временски распон зависи од изабране нише и очекиване скале.

Како да оглашавате своју продавницу?


Почетак рекламирања будућег продавца вреди чак и прије отварања.

Пре свега, можете користити продавницу као рекламни простор.

Задржите велики банер са датумом отварања.

На дан Кс, обавезно украсите улаз, укључите музику, направите посебне поклоне првим посетиоцима.

У будућности можете користити такве методе оглашавања:

Да би клијенти постали трајни, понудите посебне услове.

Може бити "Клуб купаца", редовне промоције, коришћење дисконтних картица.

Обавестите купце о попустима и продаји.

Да бисте то урадили, можете користити дистрибуцију летака, билтена, издавања мини новина у вашој продавници.

  • За већину ниша, оглашавање је погодно за оглашавање, али не користите овај алат често.

    Ангажујте промотере за дистрибуцију летака у најближем гнезденим местима.

    За продавнице прехрамбених производа дистрибуција рекламног материјала на поштанским сандучићима најближих кућа добро функционише.

  • Фазе имплементације да бисте отворили своју продавницу


    Кораци потребни за отварање тачке зависе од изабране нише.

    Међутим, неки кораци су заједнички за све.

    Регистрација и добијање дозвола


    Онлине продавница се може отворити без дозвола, али овде за активности у оффлине-у неопходно је набавити читав низ радова.

    Да би отворио продавницу, предузетник региструје ИП или ЛЛЦ предузеће.

    Свака опција има предности и слабости, тако да морате сами да изаберете избор.

  • Да би се регистровали продавницу, морате да одлучи о основним подацима: име, правни адреса, у саставу оснивача, облика опорезивања, друге.
  • Регистрација укључује упис у бројне организације, фондове (пензионо, медицинско, социјално осигурање), штампање и отварање поравнског рачуна.
  • Да би добили дозволу за рад у изабраним просторијама, неопходно је проћи инспекције Државног пожарног надзора и Роспотребнадзор.
  • Ако намеравате да користите кесон, не заборавите на потребу за дозволом и за њега.

    Процес добијања дозвола и других папира може трајати дуго.

    Искусни предузетници саветују, ако је могуће, да делегирају овај задатак специјалистима.

    Трошкови услуге нису нарочито велики (око 35.000 рубаља), али време за регистрацију бит ће смањено.

  • Избор локације и локације


    Шта још треба да урадим пре него што отворим своју радњу?

    Одредите локацију.

    Почетни предузетник може одвојити своје време куповином територије.

    Боље је почети рентирање правог места, а затим почети од успјеха посла.

    Приликом избора аранжмана, размотрите:

    • Важно је да ваши купци могу лако да се пријаве на јавни и приватни транспорт;
    • велики плус - присуство оближњих места загушења људи (раскрснице, подземни пролази, канцеларијски центри);
    • проценити да ли постоји довољно простора за организовање не само трговачке сале, већ и складишних и техничких просторија.

    Запошљавање за радњу

    Стручно одабрани запослени су пола успеха.

    Не заборавите на освежавајуће курсеве и подстицаје уз помоћ бонуса.

    Особље узорка мале продавнице може изгледати овако:

    Како отворити продавницу од огреботина: пословни план

    Малопродаја хране је можда један од ретких стабилних и одрживих сектора руске економије. Људи желе увек да једу, чак иу кризи. Због тога не могу без производа. Продавница намирница неће остати без купаца, а добро организовано предузеће ће омогућити висок профит.

    Хитност пословног плана за отварање продавнице прехрамбених производа

    Покрените своје пословање у области продаје намирница је озбиљан корак који треба размишљати и пажљиво планирати. Због тога је неопходно израдити детаљан пословни план за отварање прехрамбене продавнице, што одражава финансијске, производне и стратешке аспекте.

    Приликом отварања продавнице прехрамбених производа, важно је размотрити сопствене ресурсе и могућности, како би представљали активност будућег продавца. Поред тога, потребно је узети у обзир ситуацију на тржишту: колико ће купаца имати, ко су, какве су њихове потребе, и колико новца имају.

    Коначно, вредно је размишљати о конкурентима који послују на вашој изабраној територији. Требали бисте знати гдје се налазе конкурентске продавнице, шта они пружају купцима, какве предности и мане имају конкуренти.

    Регистрација предузећа

    Одлучили сте да отворите продавницу намирница, требало би да одредите облик власништва над вашим послом: биће Ваша ИП продавница или ЛЛЦ предузеће.

    ЛЛЦ се разликује од ИП-а у томе да је појединачни предузетник у потпуности одговоран за дугове његовог предузећа. Али ЛЛЦ може имати неколико оснивача који су одговорни за пословне обавезе у складу са акцијама у одобреном капиталу.

    Поред тога, ЛЛЦ нема ограничења у финансијском промету. Стога, ако се планира отворити велику продавницу, има смисла одмах почети са ЛЛЦ предузећем.

    Затим морате одлучити који документи су потребни за отварање продавнице прехрамбених производа.

    Који документи су потребни за отварање продавнице прехрамбених производа?

    • Уговор о продаји или изнајмљивању простора.
    • Санитарно-епидемиолошки закључак и санитарни пасош.
    • Потврда о упису продавнице у трговачки регистар.
    • Закључак о заштити од пожара.
    • Уговор за дезинсекцију и дератизацију.
    • Уговор о сакупљању смећа.
    • Сертификат радних мјеста у продавници.
    • Потврда о верификацији мерних инструмената.
    • Дозволе и сертификати за продају одређених врста робе.
    • Технички пасош ККМ-а, часописа благајника.
    • Запослени у медицинским књигама.

    Поред тога, у трговинском поду мора нужно бити телефони хитних служби, информације о сервисирању преференцијалних категорија купаца, текст Закона о заштити потрошача, књига коментара и сугестија.

    Како отворити продавницу од огреботина?

    Избор места, дистрикта

    Питање примарног значаја је избор места за продавницу намирница.

    Једна од главних карактеристика локације продавнице - ток клијента. Ако је овај ток интензиван (многи људи пролазе или ће бити спремни за одлазак у радњу) - значи погодно мјесто. Ако проток куповине није довољан, онда ће продаја у продавници бити ниска.

    Неопходно је поделити град у округе и да проучи густину продајних места у њима, да упореде ове податке са густином насељености. Након тога, требало би да проучите понуде за изнајмљивање и продају простора и одаберете онај који одговара величини, цени и карактеристикама.

    Приликом избора собе, потребно је узети у обзир доступност потребних комуникација: струја, канализација, грејање, вентилација, водоснабдевање. Ако нека комуникација у соби недостаје или неправилно украшава - трошкови отварања продавнице су значајно повећани.

    Шта треба да отворите продавницу?

    Када отварате продавницу намирница, следеће собни параметри:

    • минимална површина од 30 квадратних метара;
    • најмање две просторије: трговинска соба и спремиште;
    • обавезна доступност купатила;
    • погодна микроклима, погодна за особље и за купце.

    Поред тога, да бисте отворили продавницу хране, потребно је комерцијална опрема. Прво ће вам требати:

    • замрзивач;
    • расхладни ормари;
    • полице;
    • продавнице;
    • бројачи;
    • фрижидери;
    • ваге;
    • каса.

    Ако је буџет ограничен, онда можете купити кориштену опрему у продавници. Међутим, може бити у лошем стању, што је нарочито опасно за опрему за хлађење: ако одједном не успије, то ће довести до кварења производа.

    Поред тога, можете купити комерцијалну опрему за изнајмљивање или изнајмљивање.

    Производи франшизне продавнице представљају начин започињања пословања под добро познатим брендом, као и консултантском, техничком и софтверском подршком.

    Пројекат отварања радионице за поправку и кројење: корак по корак инструкција.

    Запошљавање запослених у продавници

    Продавница ће захтевати административно, продајно и помоћно особље.

    Административно особље Је директор и главни рачуновођа.

    Број и састав продајно особље зависи од формата продавнице. Дакле, у супермаркету су вам потребни продавци-благајници, запослени у трговачкој сали, менаџер робе. У малој продавници шеталишта ће бити довољно два или три продавца - благајника, који ће радити у смјенама.

    Помоћно особље трговина прехрамбеним намирницама - то су чистачи, стеведорес и обезбеђење.

    Који би асортиман требало да буде у продавници?

    Формирање асортимана прехрамбене продавнице треба да буде засновано на томе потребе потенцијалних купаца. Због тога је неопходно радити са картом трговачке територије: проучити асортиман који се нуди у другим продавницама, како би се утврдило која роба у њему није довољна.

    Најпрофитабилније робне групе - дуванске производе и алкохолна пића, али њихова примена је дозвољена само на одређеним мјестима и подложна је обавезном издавању дозвола.

    Финансијски део пословног плана прехрамбене продавнице

    Да би се проценила профитабилност продавнице, неопходно је израчунати једнократне трошкове отварања продавнице од огреботине, као и константне трошкове. Размотрите ове индикаторе на примеру отварања мале продавнице у просторији чија је површина 50 квадратних метара. м.

    Колико новца треба да се отвори трговина прехрамбеним производима?

    Дакле, како бисте сазнали колико је отварање продавнице од огреботине, морате израчунати трошкове.

    У Неповратни трошкови укључују трошкове набавке и поправке просторија, куповину комерцијалне опреме, регистрацију предузећа.

    • регистрација продавнице - 20 хиљада рубаља;
    • куповина опреме - 200 хиљада рубаља;
    • извођење поправки - 150 хиљада рубаља;
    • куповина прве серије робе - 250 хиљада рубаља.

    Тако ће отварање радње коштати око 620 хиљада рубаља.

    То стални трошкови укључују трошкове изнајмљивања собе, плаћање особља, трошкове оглашавања, порезе итд.

    • плата за особље (нпр. 3 особе) - 60 хиљада рубаља;
    • плаћање комуналних услуга - 20 хиљада рубаља;
    • плаћање закупнина - од 50 хиљада рубаља;
    • куповина робе - 200 хиљада рубаља;
    • промотивни догађаји - 30 хиљада рубаља.

    Другим речима, месечни трошкови ће бити више од 350 хиљада рубаља.

    Пројекат за оне који желе да отворе сопствени бизнис у области спортских услуга: пословни план за теретану.

    Предности отварања бизниса за продају робе за кућне љубимце: храна, пунила, играчке, посластице, ћелије и ношење.

    Који профит можете очекивати од продавнице?

    Ако узмете у обзир да је просечна провјера у оваквим продавницама 300 рубаља, а проток ће бити око 100 купаца дневно, а онда ће профит од продавнице месечно бити 900 хиљада рубаља.

    Од овог износа одузимамо фиксне трошкове наведене горе и добити нето добит - 550 хиљада рубаља. Не заборавите да ћете из овог износа и даље требати одбити порез и непредвиђене трошкове.

    Уопштено говорећи, ако израчунате враћање хране за храну, то можете видети пројекат ће се исплатити за период до годину дана.

    Профитабилност продавнице прехрамбених производа

    Профитабилност главне активности карактерише економски ефекат насталих трошкова текућег периода (трошкови кретања трговачких активности). У трговинским организацијама овај индикатор карактерише ефикасност трошкова које организација има ради осигурања трговинске активности.

    Ако је у нашем случају маржа, рецимо, 30%, онда ће профитабилност продавнице хране бити 15-20%.

    Закључак

    Повезани чланци

    Посао за продају резервних делова за иностране аутомобиле са кључем.
    Почните са улагањем од 120 хиљада рубаља! Добит од 40 хиљада рубаља месечно.
    Јасна ниша. Висока потражња. Доплата је 25-40%.

    Започните профитабилан посао за продају јединствених лутака Бумвиазхиков.
    Инвестиције - 59 хиљада рубаља.
    Добит је од 30 000 рубаља месечно!

    Да ли је чланак помогао? Претплатите се на наше заједнице: ВКонтакте, Фацебоок, Твиттер, Саопштења или Гоогле Плус.

    Бићемо веома захвални ако ставите "Лаик" испод. Хвала!

    Преузми исправке директно на вашу пошту:

    Познати почео посао од огреботина, (отворио продавницу у кући), али генерално ништа није разумео у овом случају. Година коју је некако могао издржати. Имао сам среће ако сам отишао на нулу, не говорим о профиту. Његова главна грешка није била право место за продавницу. У новим кућама око градилишта, а зими није било прикладно. На крају сам га продао. Нисам желео прво да проучавам питање, а онда започнем. То је неуспјех.

    За почетак, ја бих да направим малу напомену: ". Попијемо" иу кризи људи желе не само да једу, и желе да Дакле, у Русији јесте, јесте и биће. У суштини, тема бих желео да кажем да бројање о томе колико људи може проћи, то није сасвим недвосмислено критеријум при избору смјештајних капацитета продавницу. 100 људи могу да иду до продавнице и да идем у њу само 1. Дакле, по мом мишљењу, разумно да се размотри колико ће људи бити спремни да иду до продавнице. Ја као потрошач знам за себе да, ако је корисно да се у одређеном продавницу, да је, имам бонуса (попуст) картицу у продавници, продавница одржана продаје, попусте, укључујући, на пример, у обрачун безготовински, у овом продавница има одређену врсту производа, ја увек идем управо у овој радњи, и нека то буде барем у шешир.

    Отвори у продавницу широк спектар у стамбеној зони сумњиву идеју, што се мене тиче, осим што ће имати времена да постигне место док на подручју млада и једино насељено. У већ насељеним подручјима обично имају велике супермаркете, прехрамбене маркете, који ће бити тешко да се такмичи. Друга ствар, ако се узме ту тему оријентисане радњу, аналози којима нису близу, продати, рецимо, Асиан производи за оријенталне јела или производе до медитеранске кухиње, разних ретких специјалитете и разних производа и украса за торте и посластица. Тада купац неће морати да брину, мало рекламирања, као и стабилан проток купаца је осигурана.

    Додајте коментар Откажи одговор

    Раиа Сафина: "Први утисци и повратне информације о франшизи Бумбиагики: успешан посао за 59 хиљада рубаља"

    Пословни план продавнице

    Постоји много начина да инвестирате у малопродају. Али једна од најатрактивнијих опција је отварање сопствене продавнице. Ово је због чињенице да тржиште хране у нашој земљи још није довољно засићено. У идеалном случају, морате имати одговарајуће образовање, искуство у трговини или знати карактеристике овог тржишта. Али најважније је имати добар пословни план за продавницу.

    Који проблеми треба решити пре почетка пословања?

    • Формат трговања и врста утичнице. Можете отворити супермаркет или малу продавницу.
    • Локација и такмичење. Да би то учинили, неопходно је разумети како се потенцијални потрошачи понашају и истражују околне објекте, укључујући подручје рекреације и стамбене зграде. Неопходно је добро проучити како најближих продавница раде и разумеју шта недостају у округу.
    • Асортиман робе. Уз то, након анализе тржишта можете одредити локацију на будућој локацији ваше продавнице. Важно је размишљати о категоријама сродних производа.
    • Инвестиционе инвестиције. Да бисте утврдили потребну количину потребно је саставити детаљан пословни пројекат. Важно је размишљати о могућности непредвиђених трошкова, што ће удвостручити почетну инвестицију.
    • Избор собе. Након израде неопходних докумената позовите архитекте и дизајнера. У продавници прехрамбених производа, морате размислити о зони за постављање расхладне опреме, помоћних просторија и мјеста за постављање клима уређаја. Пажљиво развијте знак и име.
    • Особље. Важно је пронаћи квалификовано особље са довољним искуством. Објасните карактеристике посла људима и пружите им посебну одећу.

    Изаберите формат трговања

    Интересантно је да је у Италији развијена погодна класификација трговинских формата за оне продавнице које раде у малопродаји.

    • Суперсторе. Ово је највећа од свих постојећих продавница. Ово је огромна продавница површине не мање од 15 хиљада квадратних метара. У таквим продавницама, производи групе хране су заузети најмање половином. Обично имају камп.
    • Хипермаркет. Њене трговинске зоне заузимају не мање од 5-10 квадратних метара. Прехрамбени производи заузимају више од половине површине. Они стварају главни промет. Пратећа роба заузима остатак. Хипермаркети се могу наћи не само изван града, већ и унутар града.
    • Супермаркет. Ово је градска продавница, лоцирана у насељеним блоковима, у близини станица метроа и на прометним путевима. Њихова површина не прелази 2 хиљаде квадратних метара.
    • Дели. Ова мала продавница покрива површину до 500 квадратних метара. м. Главна област се издваја за покварљиве прехрамбене производе. Хемикалије за домаћинство и кухињски прибор заузимају мало простора. Дели је препознатљив по ниским цијенама. Али на крају све зависи од политике цена и локације.
    • Мале продавнице. Ове малопродаје најмањих формата су поред куће. Али да бисте добили добар профит, важно је компетентно изградити пословну стратегију и покупити собу.

    Локација:

    Избор смјештаја није тако сложен. Много потенцијалних купаца мора проћи кроз продавницу. Може се налазити у близини прометног пута или пута. Можете га поставити поред аутобуских станица и стамбених четврти. Биће приметно, а сама соба би требала бити угодна. Главна ствар је што можете паркирати у близини. Потребан вам је и погодан улаз.

    Пре него што донесете коначну одлуку, морате водити маркетиншко истраживање. Ако у округу има пуно велетрговинских продавница и пуно конкуренције, можете отворити специјализовану продавницу. Неопходно је одабрати добар концепт промоције производа и његовог асортимана.

    Сви потенцијални потрошачи спадају у три широке категорије:

    • Они који купују за непосредну употребу;
    • Они који купују производе у супермаркетима једном недељно и кварљивим у малим продавницама;
    • Људи купују само у близини куће.

    Избор собе

    За организацију продавнице оптимална је површина од најмање 110-130 м2. м. За комерцијалну зону је неопходно око 70-90 квадратних метара. м. Зграда мора имати канализацију, хладну и топлу воду и грејање. Боље је ако су комуналне услуге укључене у најам.

    Просечна цена поправке у таквим просторијама кошта 10 долара по квадратном метру. м. Можете користити услуге јефтиног тима радника или сами поправити. Можете наћи уговор са власником да не морате платити станарину током поправке. Али можете се сложити како смањити закуп за трошкове поправки.

    Ако се раније не бавите малопродајом, боље је ангажовати искусног менаџера који ће бити режисер. У почетку може радити само за плате. Када трговина расте, око 2-3% укупног прихода може бити додато у његову плату.

    Искусни директор треба да разуме асортиман производа, компетентно организује економске активности нове продавнице и да може да преговара са добављачима производа. Али није лако пронаћи таквог професионалца. Често се дешава да људи који воде лидерску позицију почињу украсти и преварити свог послодавца.

    Ако можете поверити свом директору, он може добити остатак особља. Важан услов је доступност здравствених евиденција за особље. Минимално особље у малој продавници требало би да садржи 7-8 људи.

    Већина стручњака слаже се да запослени директор и остатак особља не могу бити потпуно повјерени. Важно је стално пратити запослене. Ако се један од њих ухвати на крађу, важно је направити његов печат узорним. Остатак ће схватити да је неопходно радити искрено.

    Асортиман и политика цена

    У овој фази важно је одредити распон производа и цијене за њих. Али, такође је важно направити прогнозе о могућем промету и проучавати активност потражње за различитим робним групама. Брзо расклапајте хљеб и млеко, месо и намирнице. Асортиман треба да садржи одређени скуп, који конкуренти нуде. Међутим, неопходно је укључити и ретке производе које немају.

    Неопходно је да се производи представи у великом броју и разноликости. Померите нагласак на производе који нису представљени у суседним продавницама. Потрошачи нуде необичне производе, свјеже пециво и могућност кориштења сечења неких купљених роба. Можете се фокусирати на месо, ако је следећа трговина широко заступљена риба.

    Ако продавница има трговачку површину од око 80 квадратних метара. м., може да прими око 500 производа. Да бисте превладали главним захтевима купаца, креирајте следеће специјализована одељења:

    • Млечни производи,
    • Одељење за гастрономију,
    • Хлеб и намирнице,
    • Производи од слаткиша.

    Немојте стављати и одвојени рацк, који ће бити представљен сродним производима, као што су хемикалије за кућанство и производи за личну његу. Израда детаљне листе важно је узети у обзир могућности за куповину комерцијалне опреме.

    Не постоје универзални рецепти за састављање асортимана робе. Не можете компајлирати оптималну листу одједном. Искусан стручњак за робу ће се носити са овим радом тек после 2-3 месеца рада продавнице, када ће у потпуности проучити анализу продаје. На крају овог времена почиње да осети специфичности неопходног асортимана. Експерти саветују да отворе продавницу до краја лета - почетак јесени, како би у новом годишњем одмору ушли у режим рада.

    Избор добављача

    За прву куповину требаће вам око 4 хиљаде долара од почетног капитала. Прво можете наћи добављаче у огласима из специјализованих публикација. Организација рада са добављачима траје око 2-3 месеца. Добављачи ће до тог тренутка сами понудити производе. Многи нуде превоз. Дакле, не морате купити транспорт посебно за превоз производа.

    Важно је научити како преговарати са добављачима за примање производа за продају и попусте на њега. Али запамтите да је са великом потражњом за производима теже купити за продавницу. Добављачи требају добру кредитну историју. У одлагању нећете бити одбијени ако плаћате робу на време. Добављачи не треба да добијају само робу, већ и обавезну документацију - сертификате, разне закључке, као и товарне транспортне пошиљке.

    На тај начин можете набавити око 400 добављача. Али временом њихов круг ће се умањити на 50-70.

    Сервис

    Ово је важна нијанса која разликује успешне продавнице. Али неопходно је да особље буде увијек пријатељско, а услуга је што бржа. Из тог разлога, потребно је обратити посебну пажњу на избор запослених.

    Промоције и попусти

    Најбржи производи и било која друга роба купују током продаје и великих попуста. Могу се понудити у сезонама за производе као што су поврће, алкохол и кондиторски производи.

    Ваши клијенти би требали добити информације о једнократним попустима и промоцијама на време. Као што показује пракса, најефикаснији су банери и летци. Ови се обично дистрибуирају на местима најосетљивијих људи. Током времена можете се повезати са овим медијима и Интернетом. Оглашавање је ефикасно у друштвеним мрежама.

    Не морате да инсталирате банере, осим споља. Могу се монтирати у затвореном простору. Важно је користити сјајне прице ознаке са попустима.

    Продавница опреме

    Унапријед одредите проток потрошача, који ће се одржавати свакодневно кроз вашу продавницу. Ово је неопходно за куповину одговарајуће количине опреме. Да ефикасно радите са редовима, можете организовати самоуслужбу у трговачкој соби, стварајући мини тржиште. Постоји три главне врсте опреме, међу којима можемо разликовати следеће:

    • Сува опрема, укључујући гардеробере и полице;
    • Опрема за касе;
    • Опрема за хлађење.

    Куповина даљинске опреме је идеална опција. Али то је скупо за власнике малих продавница. Али овај фактор може бити одлучујући у борби против конкурената. Набавка опреме је највећа ставка за власнике прехрамбене продавнице. Важно је купити неколико фрижидера, шалтера и специјалних регала, два фрижидера, фрижидер, као и резне плоче са ножевима.

    Да бисте уштедели, можете набавити опрему која је већ била у употреби. Ово ће трајати око 4 хиљаде долара. Али упркос ниској цени, није баш атрактивна и поуздана. Боље је купити такву опрему директно од добављача. Пуни скуп ће коштати двоструко мање ако га упоредимо са новим сетом који ће коштати 7-8 хиљада долара. Поред тога, директно од произвођача ћете добити брендиране услуге и гаранцију.

    Неке расхладне јединице се уопће не могу добити. То су фрижидери и замрзивачи, који снабдевају произвођачи безалкохолних пића и сладоледа.

    Финансијско планирање

    Како организовати малу трговину са минималним инвестицијама? Продавница, број робних позиција у којима се креће од 250 до 350, захтијева продајну површину од најмање 35 квадратних метара. Рент је око 90 хиљада рубаља месечно. Да бисте радили, требају вам два продавца, долазни рачунар и менаџер. Проценат прехрамбених производа у просеку чини око 20%, а на другу робу - 30%.

    Просечан дневни приход такве продавнице износи око 30 хиљада рубаља, а годишњи промет износи око 10 милиона рубаља. Иницијална инвестиција износи 670 хиљада рубаља, а која:

    • 90 хиљада рубаља - трошкови коришћене опреме,
    • 280 хиљада рубаља - депозит за изнајмљивање и остали трошкови,
    • 300 хиљада рубаља - куповина робе.

    Просечан месечни приход власника такве продавнице износи 60-65 хиљада рубаља. Једноставан систем пореза је погодан за њега. А његова сума ће бити 9-12 месеци.

    Пословни план продавнице прехрамбених производа

    Пословна идеја отварања продавнице је тешко назвати оригинално. Можда је ово један од најчешћих пројеката које почетници бирају. Оваква популарност објашњава једноставност пословне шеме.

    Истовремено, овај посао није лишен ризика, а за њено успешно спровођење неопходно је бити добро оријентисано у овој области. Како направити пословни план за продавницу хране како би се узели у обзир сви ризици, слабости и постизање профитабилности - о овом чланку ћемо говорити.

    Пословни план за отварање продавнице прехрамбених производа

    Предузетничка активност у овом правцу је веома озбиљан корак, стога је неопходно пажљиво анализирати и планирати све како би избјегли финансијске губитке. Детаљан пословни план за лансирање продавнице ће:

    • оправдати економску изводљивост;
    • анализирати тржиште и конкурентско окружење у којем ће се бизнис развијати;
    • размисли о изворима финансирања;
    • продајне канале;
    • израчунати исплату;
    • направити распоред задатака.

    Отварајући продавницу, потребно је да израчунате сопствене финансијске ресурсе и могућности за додатне инвестиције. Такође је потребно узети у обзир капацитет и претпоставку тржишта. За разлику од других опција за пословање, овде ће бити веома широка циљна публика, али је и даље неопходно схватити ко ће трговина бити циљана.

    Важно је разумјети специфичност потражње купаца, колико ће купаца моћи да сервисира продавницу, потребно је да анализирате њихове приходе и потребе. Ово ће помоћи у правилном обликовању асортимана продавнице, одредити политику цена и остварити профит у кратком времену.

    Такође, не заборавите на такмичаре који раде у овој категорији. Предност ове активности је да ће директни конкуренти бити објекат који је у непосредној близини, тако да вам неће бити тешко анализирати своју понуду, опсег, ценовну политику, идентификовати снаге и слабости.

    Пословни формат

    Ако укратко причамо о формату овог посла, прво морамо анализирати тржишни капацитет и конкурентске понуде у овом региону.

    Ово ће одредити нишу у којој се развија.

    Величина спремишта

    Наравно, у многим аспектима овај параметар одређује ваш капитал. Једна ствар је да отворите малу храну у спаваћој површини од 30-40 квадратних метара, а сасвим друго отворите велики супермаркет за 100-200 квадрата у центру града.

    У нашој земљи се овај посао развија у неколико праваца:

    • Хипермаркети. То је мрежа продавница брендова са запремином од преко 500 квадратних метара, гдје је огроман асортиман робе представљен у различитим нишама. Да се ​​такмичи са таквим продавницама је веома тешко. Потребно је пуно капиталних улагања, професионалног маркетинг тима, разумијевања тржишта и јасног стратешког плана развоја.
    • Мали супермаркети. То су исте продавнице брендова, које представља огромна мрежа једне компаније са широком географском географијом. За разлику од хипермаркета, они се разликују у уском распону и дизајнирани су да задовоље тренутне потребе становништва. Типично, површина стандардног супермаркета варира између 200-250 квадратних метара.
    • Дели. Ово је више упознато са облицима продавнице, што није представљала широка мрежа. Величине овакве продавнице могу се разликовати од 90 до 150 квадратних метара. Да би ојачали своје конкурентске позиције на тржишту, овакве продавнице покушавају да се усредсреде на уску циљну публику, нудећи производе специфичних брендова.
    • Мале продавнице прехрамбених производа у просторијама за спавање унутар 40-60 квадратних метара. Асортиман је мали.

    Локацију продавнице

    Добит и присуство продавнице у великој мери зависе од овог параметра. Најпрофитабилније је отворити продавницу хране, према стручњацима, у насељима у граду.

    Централни део града је мање профитабилан из два разлога. Прво, скупи закуп ће знатно утицати на профитабилност пословања. Друго, људи иду у куповину послије посла или викендом, па је боље пронаћи мјесто унутар пјешачке удаљености од стамбених подручја.

    Сервисни систем

    Постоје две могућности за пословање у овом правцу: самоуслужење или продаја робе преко продавца. За самоуслужни систем потребан је простор површине од најмање 60 квадратних метара.

    Као што показује пракса, пропусност таквих продајних подручја и прихода је много пута већа од стандардних продавница у којима продавац ставља робу. Једини ризик је квар и крађа.

    За мало подручје продавнице из формата трговине путем самопослуживања боље је одбити. Или направите комбиновану верзију где ће се део робе пустити путем самоуслужног формата, а неки - преко продавца. Ово ће повећати проток купаца, спасити своје вријеме и смањити трошкове додатне радне снаге.

    Особље

    Ово није ни мање важан фактор, на који треба обратити пажњу. Посебно ако продавница не ради на самоуслужном систему. Главни услови за особље су вештине комуникације, уредан изглед, активна позиција.

    Да би се повећао приход, боље је изградити систем за израчунавање зарада од прихода. Додатна мотивација особља ће бити повољна конкурентна предност.

    Трговачка опрема

    С обзиром на велики број продавница прехрамбених производа и огромну конкуренцију, важно је створити идеалне услове за купце. Савремена поправка, добра комерцијална опрема, ергономски плочици, фрижидери и витрине ће створити хармоничну атмосферу у продавници, а купци ће бити задовољни што ће се вратити овде за куповину.

    Ми градимо цене

    Да би развили правилну политику цена, неопходно је одредити циљну публику и направити портрет потенцијалног купца.

    Анализирајте шта је тачно поред продавнице. Можда су то уреди, образовна установа, вртић, спортски клуб итд. Ово ће вам омогућити да се усмерите према асортиману. Наравно, продавница прехрамбених производа укључује главне групе производа, без обзира на локацију:

    • месни производи;
    • житарице;
    • млечни производи;
    • кондиторских производа и пекарских производа.

    Али анализа конкурентског окружења и тржишта омогућит ће додатни нагласак на било коју врсту роба.

    Након тога, уз развој продавнице, увек можете прилагодити групу роба. Са малом продавницом, немојте наглашавати велики асортиман, купац се једноставно губи у таквој сорти.

    Када отворите продавницу у резиденцијалној стамбеној зони, ставите опкладу на просјечног купца који на крају дана чини не тако велику куповину са просечном ценом за 300-500 рубаља.

    Хлеб, млечни производи, хемикалије за кућанство или храна за кућне љубимце - за ово не

    велики скуп људи не жели да иде у велики супермаркет, изабере робу и стане у ред. Ово је ваш потенцијални купац, коме морате навигирати и креирати асортиман основних производа.

    Избор добављача

    Након што се изабере место за продавницу, формира се асортиман производа и одређује се политика одређивања цена, почиње потрага за добављачима. У овој области постоји пуно компанија које продају и испоручују производе директно у радњу.

    При избору добављача обратите пажњу не само на цијене, већ и на квалитет, временски рок, начине плаћања и враћање робе.

    Важно је проучити распоред набавке, локацију и наћи оне компаније које могу да понуде неопходне производе до продавнице без прекида, одмора и викенда.

    С обзиром на велику конкуренцију на овом тржишту, многе компаније су спремне да понуди робу привредницима на рате. Ово ће вам омогућити да не повучете свој новац од промета и платите производе већ након продаје.

    Поред тога, можете повећати опсег, без улагања властитог новца у куповину.

    Правила успјешног пословања

    Да би се обезбедило да продавница стално доноси профит и не предаје своје конкурентске позиције, неопходно је пратити спровођење следећих правила:

    • Производи у продавници треба увек бити свежи. У сали, осим продавца, мора радити особа чија функционална функција укључује праћење испуњења овог задатка.
    • Асортиман робе мора одговарати циљној публици. Немојте претеривати и наручити све. Из огромне варијанте, купац се једноставно може збунити.
    • Помислите на продавницу "чипова". Можете закључити споразум са домаћим фармерима да доставе свеже месо, јаја и млеко у продавницу. Или прилагодите снабдевање брендираним производима одређене фабрике за прераду меса, млијечних постројења итд. Специфична категорија свеже и квалитетне робе ће привући купце.

    Широк асортиман робе

    Евалуација пословних идеја: предности и слабости

    Пре него што наставимо са планом, анализирамо предности и мане отварања продавнице прехрамбених производа, идентификујући слабости и снаге.

    Предности:

    • Велика потражња. У многим аспектима, овај аспект зависи од атрактивности региона и локације продавнице. Али, ако сте пажљиво анализирали тржиште, одредили циљну групу и направили добар асортиман, онда можете ускоро израчунати повратак продавнице.
    • Редовни купци. Уз добро развијену маркетиншку стратегију, добар асортиман и квалитетну услугу, моћи ћете да заузмете своју тржишну нишу и рачунате на ток редовних купаца.
    • Приходи, независно од сезоне и празника.

    Недостаци:

    • Висока конкуренција. Наравно, продавнице прехрамбених производа сада су веома заступљене на тржишту, што је сасвим логично. На крају крајева, према законима привреде, потражња генерише снабдевање. Мораћемо да посветимо велику пажњу оглашавању, локацији продавнице, високој служби за привлачење купаца.

    Мале продавнице прехрамбених производа

    Шема пословног плана продавнице прехрамбених производа

    Да бисте олакшали писање пословног плана за отварање продавнице, покушајте да се ослоните на стандардне ставке:

    1. Резиме.
    2. Опште одредбе.
    3. Анализа тржишта.
    4. Опис производа.
    5. Маркетинг и стратешки план.
    6. Трошкови.
    7. План производње.
    8. Финансијски план.
    9. Организациони план.

    Пословни план за отварање продавнице

    Организациони план

    Извршење докумената

    Да бисте започели пројекат, морате се регистровати као самостални предузетник и добити цертификат који вам даје право за обављање посла.

    У овом послу ће се морати суочити и са великим бројем случајева везаних за проверу просторија, квалитета производа итд.

    Да бисте отворили предузетничку активност, биће вам потребно:

    • пасош држављана Руске Федерације (оригинал и копија);
    • пријем плаћања државне обавезе (800 рубаља);
    • ТИН (оригинал и копија);
    • апликациони формулар П21001.

    Након подношења докумената потребно је регистровати код Федералне пореске службе и одабрати порез на опорезивање. Такође, да бисте отворили продавницу, морате добити лиценцу.

    Након регистрације свих примарних докумената, морате добити закључак из ватрогасне инспекције и санитарне и епидемиолошке станице да хотел испуњава све норме утврђене законом.

    Документи који потврђују спремност пословања:

    • сертификат о регистрацији ИП-а;
    • конститутивна документација;
    • сертификат о регистрацији код Федералне пореске службе;
    • Госкомстат кодови;
    • закуп простора у складиште;
    • медицинске књиге продаваца;
    • уговор о уклањању смећа и понашање дезинфекција;
    • закључак СЕС-а;
    • план пода од ЗТИ;
    • уговор о инсталацији и одржавању противпожарног аларма;
    • сертификат о радним местима.

    Поред овог основног пакета докумената везаних за отварање и вођење пословних активности, биће потребни документи везани за организацију трговине.

    Припрема за отварање

    У продавници (у трговинском спрату) мора се нужно бити угао Потрошача, у коме се налази књига жалби и приједлога.

    За производе на мало, погодна је јединствена пореска схема, где је физички индикатор продајно подручје.

    Пошто сте стварно ценили своје финансијске могућности и одредили формат продавнице, почели смо да тражимо одговарајуће место.

    Локација продавнице прехрамбених производа мора да испуњава следеће критеријуме:

    • успјешна транспортна размјена;
    • велика пролазност људи;
    • место за паркирање (ако је продавница велика).

    Можете изабрати две опције за начин: да изградите своје просторије или да договорите дугорочни закуп на простору у приземљу. Често привредници изнајмљују простор, потписују уговор за годину дана са могућношћу даљег продужења.

    Али у овом случају, таква опција укључује ризике. Истовремено планирати комерцијалну делатност и инсистирати на дугорочном закупу просторија на минимум за овај период.

    Приликом избора грађевинске опције, поред велике инвестиције, морате издати грађевинску дозволу у локалној управи.

    Куповина опреме

    Сет опреме за продавницу зависи од формата тачке и шеме за продају робе. Са самоуслужним системом потребно је купити отворене полице, полице, расхладне уређаје отвореног типа.

    Стандардни сет опреме за радњу је:

    • фрижидер;
    • бројачи;
    • ваге;
    • касе;
    • кабинети за чување ручног пртљага за посетиоце;
    • полице;
    • продавнице.

    Са ограниченим буџетом можете купити рабљену опрему.

    Тражење особља

    Ова тачка имплементације плана захтева више концентрације и пажње. Будући да успех пројекта у великој мјери зависи од његове примјене.

    Особље треба бити љубазно, дружно, пристојно. Главни ризици у продавници су повезани са недостатком и крађом, па пажљиво проверите кадровске прилике приликом запошљавања.

    Израчунајте колико људи треба да покренете пројекат. Број људи зависи од величине продавнице, распореда рада, система продаје робе.

    Особље у продавници треба да се састоји од:

    • продајно особље (продавци, консултанти, особље хале);
    • помоћно особље (средства за чишћење, стражари, утоваривачи);
    • административно особље (директор, рачуновођа).

    Маркетинг план

    Анализом конкурентног тржишта претходи истраживање потрошачког тржишта и дефиниција циљне публике.

    Због економске кризе која се десила у 2014. години, многи Руси су поново размотрили трошење ове категорије куповине и све више воле мале продавнице где је могуће набавити основну листу производа.

    С обзиром на велику потражњу у овој ниши, могу се избећи посебни трошкови за промоцију продавнице.

    Најпопуларније методе промовисања овог посла су следеће:

    • Свечано отварање. Да бисте привукли и повећали број купаца, важно је да сваког дана обавестите о отварању нове продавнице. Празници могу бити праћени профитабилним промотивним понудама, попустима за одмор, наградама итд.
    • Програм лојалности. Развити систем који подстиче куповину путем увођења дисконтних картица.

    Пример дисконтне картице

    Финансијски план за отварање дућана

    Наравно, тешко је израчунати укупне трошкове за све продавнице, јер трошкови у великој мјери зависе од трошкова изнајмљивања, простора за складиштење итд.

    У наставку представљамо финансијски план за продавницу која се налази у спаваћој површини од 100 квадратних метара.

    Главни трошкови пројекта:

    • Изнајмите собу месечно - 50 хиљада рубаља;
    • регистрација продавнице - 20 хиљада рубаља;
    • куповина опреме - 200 хиљада рубаља;
    • обртна имовина (роба) - 500 хиљада рубаља;
    • плата особља (4 особе) месечно - 40 хиљада рубаља.

    Профит од продавнице

    Стандардна маржа за ову категорију робе је 25-30%. Препродаја робе у износу од 500 хиљада рубаља месечно доноси приход до 150 хиљада рубаља месечно. Плус овог пројекта је могућност повећања промета робе повећањем протока купаца, асортиман производа.

    Пословање повезано са менаџментом продавнице прехрамбених производа карактерише висока профитабилност захваљујући високом промету и високој потражњи купаца.

    Ризици и пословне прогнозе

    Главни фактор ризика за малопродајну продавницу је:

    • трговачке мреже (хипермаркети);
    • дели;
    • супермаркети;
    • продавнице погодности.

    Свака од ових ниша има потенцијалног купца, па је за избјегавање ризика важно правилно израчунати циљну публику и понудити одговарајући асортиман по адекватној цијени.

    Закључак

    Израђени пословни план и спроведена анализа сведоче о томе да уз довољно финансирање пројекта и компетентног менаџмента предузетник може постићи постављене задатке и има велике развојне изгледе за свој бизнис.

    Свиђа вам се чланак?
    Сачувајте да не изгубите!