Продаја цвијећа: пословни план од А до З. Како добити дозволу за промет цвијећем. Да ли је профитабилно продати цвијеће?

Идеја о покретању сопственог бизниса вероватно је посјетила сваку особу. А трговина цвијећем сматра се релативно профитабилним бизнисом, јер без њих је тешко замислити празнике. Каква је продаја цвијећа? Пословни план треба да узме у обзир чак и најмањих детаља. Па како започети трговање и учинити га профитабилним?

Продаја цвијећа: пословни план

Наравно, прво морате да се бавите неким малим стварима. Конкретно, потребно је саставити тачан и детаљан пословни план:

  • Истражити тржиште.
  • Изаберите место за куповину робе.
  • Да издате неопходне документе.
  • Изаберите место за изнајмљивање.
  • Купити неопходну опрему и робу.
  • Запослите особље.
  • Израчунајте величину почетног капитала.
  • Спроведите рекламну кампању.

Ако сте заинтересовани за почетак продаје цвећа, онда бисте требали знати да је свака мала ствар важна за стварање било ког посла. То је једини начин да то постане стварно профитабилно.

Који документи ће бити потребни за трговину биљем?

Одмах је потребно напоменути да лиценца за продају цвијећа није потребна. Због тога, само се требате регистровати код пореске службе ЛЛЦ или ИП. Индивидуално предузетништво ће вам одговарати ако радите искључиво са појединцима. Ова опција има неке предности, нарочито поједностављени рачуноводствени систем, као и ниже порезе.

Ако нисте једини власник продавнице, планирајте да проширите пословање и сарађујете са различитим компанијама, боље је организовати друштво са ограниченом одговорношћу.

Где да изнајмите собу?

Ако креирате бизнис који продаје цвеће, требало би да знате да је локација ваше продавнице изузетно важна. Према томе, најбоље је изнајмити мјесто негде на прометном месту, на примјер, у централном дијелу града, на туристичком подручју, у трговачком центру, итд.

Наравно, соба у прометном подручју ће коштати више. Али погодна локација у великој мјери одређује успјех трговине.

На крају крајева, често људи импулсивно купују цвијеће, а да то унапред не планирају. Због тога је важно да је ваша продавница на путу особе која ће купити прекрасан букет.

Што се тиче саме продавнице, пожељно је да је пространа. Онда купци неће морати да гурне у малу собу.

Покушајте да организујете цвеће тако да буду видљиви са било ког места у продавници - тако да ће клијент имати прилику да сами изабере најбоље биљке.

Коју опрему требате започети?

Као што је већ речено, цвеће је роба која се брзо погоршава. Због тога, морате прибавити новац унапред за потребну опрему. На крају крајева, немогуће је продати цвијеће без ње. Пословни план треба да укључује куповину следећих материјала:

  • За почетак вам је потребна хладњача, јер је у врућој сезони важно држати свеже цвеће.
  • Али у зимским месецима, главна претња за производ је хладна. Стога морате купити посебну топлотну завесу.
  • У продавници пун цвијећа мора постојати клима уређај који ће помоћи у стварању оптималних температурних услова у било које доба године.
  • Не заборавите на стубове, столове за цвећаре и друге, неопходне за креирање букета намештаја.
  • Највероватније ће, поред свеже исечених цвијећа, продати и неку другу робу - њима ће бити потребан намјештај, на примјер сталци и полице.
  • Да бисте сачували боје, потребне су кашике, вазе, прскалице и неки други уређаји.
  • Успут, уверите се да продавница има довољно воде.
  • Такође ће вам бити потребан каса. Иначе, како се бизнис развија, када има више и више корисника, вероватно ће вам бити потребан рачунар и посебан софтвер. Они ће олакшати процес праћења продаје, као и поједноставити рад рачуновође.

Ово је листа основних куповина. Остатак ствари неопходне у раду, можете купити након отварања радње.

Основни материјал о материјалу: шта купити?

Наравно, главна ствар у вашем послу је уживо, свеже резано цвијеће. До данас, њихово тржиште у нашој земљи је довољно развијено, само 45% производа долази код нас из иностранства. Само треба наћи фирму која расте или испоручује цвијеће и склапа уговор са њом. Иначе, многе организације користе франшизу боја.

Многи почетници бизнисмени питају које биљке треба купити. Према статистичким студијама, најпопуларније су руже.

Друго место заузима хризантеме, а треће - каранфил. Дакле, ово цвеће мора бити присутно у асортиману ваше продавнице.

Наравно, можете купити скоро сваку фабрику која ће бити корисна за креирање букета. И не заборавите на такозвану сезонску - неколико недеља (па чак и дана) године посебно су популарне снежне капе, анемоне и тулипани.

Наравно, продаја цвијећа је профитабилан посао. Али да би повећали приходе, вреди размишљати о стварању песама. У ту сврху је најбоље ангажовати искусног, надареног цвјећара. Он ће створити оригиналне букете обичних боја - композиције су, по правилу, скупље. У овом случају ће вам бити потребни неки материјали: завијање поклона, папир, траке, лукови, кестење и остали украси.

Иначе, продаја цвијећа у посудама је занимљива и уносна идеја. Такве биљке су скупље и са одговарајућом пажњом могу их држати месецима. Поред тога, цветови у затвореном су популарни поклони, јер за разлику од резаних цвијећа не желе.

Запошљавамо радне људе

Посао за продају цвећа може бити заиста успјешан, али само уз одговарајући приступ. Није тајна да ефикасност трговине на много начина зависи од квалитета услуге. Због тога, приликом интервјуа будућим запосленима, првенствено обратите пажњу на такве особине као што су интерперсоналне вештине и љубазност.

За почетак, биће вам потребан продавац, а мало касније цвјећар. Ако не можете да се бавите рачуноводством, мораћете запослити неког за ову позицију (можете радити на ванредним временима). Додатно особље може бити потребно приликом ширења случаја, као што је продаја цвијећа. Пословни план у овом случају има своје карактеристике.

О неким нијансама

Као што је већ поменуто, продаја биља је често сезонска. Наравно, људи купују букете сваког дана, али постоје периоди када су цвеће у великој потражњи.

У основи, то посматра посебно, и државни празници, на пример, први и последњи позив, матура, 8 март (не заборавите да купите лале, сновдропс и друге спринг фловерс), као и Дан заљубљених и тако даље. Д

Увек будите спремни за такве празнике, купите више цвијећа, направите јефтине букете унапријед, нудите попусте. Укратко, урадите све како бисте привукли купце.

Вјенчања су још један извор доброг дохотка. Нека ваш цвјећар прави невјероватне букете. Све више и више популарни су боутонниере младожења и дјеверуша направљених од правих цвијећа - такођер понуди ову услугу.

Идеје за додатни приход

Продаја резаног цвећа и оригиналних букета је профитабилан посао. Али пословање, а самим тим и профит, увек се може подићи на нови ниво. На пример, у времену можете креирати услугу испоруке цвећа. Ова услуга је веома популарна међу људима који немају времена да трче око продавница, као и оне који желе изненадити драгу особу.

Заједно са затвореним биљкама, увек можете продати лонце, ђубрива и друге ситне предмете. Често у цветним продавницама купцима су понуђени сувенири. То могу бити статуете, кошаре, фото рамови, слике, сатови, вјештачко цвеће и други поклони.

Продаја цвећа: предности и мане

Када започнете нови посао, увек је мало страшно. Дакле, многи људи су заинтересовани за питање да ли је профитабилно продати цвијеће. Да, у овој ствари постоји велики број значајних недостатака. За почетак, треба напоменути да су цвеће роба која се релативно брзо погоршава, тако да са неуспешним трговинским губицима може бити доста висока. И пословање цвећа је сезонско.

Са друге стране, постоје значајне предности. Посебно, неке продавнице продају цвеће са вредношћу од 200, или чак 300%. Поред тога, за такво пословање није потребан велики почетни капитал, било какве специфичне вештине или велико искуство. Са правилним приступом, продаја цвијећа може постати стварно профитабилан посао.

Где да започнемо цветно пословање: основа и суптилности

Савети од професионалне цвјећаре Арине Алекандрова

Како започети послове цвећа: како отворити и регистрирати цвјећарску продавницу, шта треба отворити (оглашавање, опрема, трошкови послужитеља), локација и локација, асортиман политика и детаљи о куповини робе.

Ово није само посао. Временом се претвара у начин живота. Фасцинира, фасцинира, снима. Шта? Константан контакт са природом. Стални осећај да ви донесете део лепоте свету, дајте радост људима. Врста активности испуњена емоцијама. Ко је једном пао у цветни посао, раздвојио се с њим само због више силе.

Међутим, говорићемо о наведеном исправном приступу, који ће вам омогућити да остварите максимални могући профит од трговине таквом сложеном робом.

Поступак отварања цвећаре

Размотрите питање како започети и како организовати трговину цвећем.

Образац за регистрацију

Што се тиче штампања, ПИ има право да ради без њега. Међутим, нису сви добављачи спремни да отпусте производе без печата на документима. У највећој мјери ово се односи на сљедеће групе роба: посуде, земљишта, ђубрива, препарати.

Обавезна документација

На излазу (без обзира на његову област) мора постојати пакет докумената, а већина њих би требала бити доступна купцима. То укључује:

Преостали документи (уговор о лизингу, сертификат о регистрацији благајне, каса) се такође пожељно држати у утичници. Продавци и флористи морају имати медицинске књиге, као и значке са именом и фотографијом.

Сертификација

Сертификација није потребна, али постоји нијанса. Овај документ инспирише поверење, а власник предузећа кошта коштање фотокопије. Већина реномираних добављача подлежу добровољној сертификацији. Остаје само да узме копију од њих приликом куповине робе.

Шта треба да отворите цветни посао

Највеће инфузије долазе у оглашавању и опреми. Међутим, разлика између потрошене количине отварања тачке у тону и унутрашњости цвећа, прилично чврста.

Адвертисемент

Да започнемо без добре екстерне рекламе је да губимо новац. Ако је соба павиљон, ставите светлосне кутије

са четири стране. Сама кутија кошта око 1000 долара, али ово је само врх леденог брега. Главни трошак - споразум у одговарајућој инстанци, који може коштати 10 хиљада долара (московско време). У регионима ове бројке су знатно ниже, али се не могу занемарити (солидна потрошња).

Опрема за цвећаре

Без фрижидера, не можете да се отворите. Комора за хлађење може бити спремна, али је изузетно неугодна. Најбоље је учинити "за себе". Стога није неопходно одмах рећи "мајстима хладноће". Прво морате изградити саму "премису" (профитабилније). Једна страна фрижидера треба да буде "глува". Добро је ако је зид. Остатак - пластични "прозори", направљени индивидуалним мерењем.

Врата су обавезна, а боље је неколико (зависи од величине). Након што се фотоапарат угради, инсталира се систем касетних сплита или слаткиша (можда када постоји још један "слепи" зид). Заједно са свим радовима, хладњача ће коштати у износу од 120 до 200 хиљада рубаља.

У тоновима или малим павиљонима инсталиран је стандардни сплит систем са зимском опцијом. Сходно томе, ово је трошак конвенционалне инсталације клима уређаја.

Потреба стоји за цвеће, као и за цвећаре. У великим коморама обично се граде полице и користе вазе од стакла. У тонерима и малим павиљонима то су специјалне конструкције (око 4 хиљаде) и пластичне чашице (од 80 до 150 рубаља).

Регистар каса

Трошкови фискалне касе варирају од 9 до 15 хиљада рубаља.

Куповина деонице у малом павиљону коштаће око 40 хиљада рубаља (време у Москви). Попуните робу велику продавницу: од 300 до 400 хиљада.

Сродни трошкови

Паковање цвећа је неопходно. За почетак, не можете се превише однети шемом боја, можете купити универзалне нијансе: мрежа, филц, матирање, сисал, трака. Транспарент целлопхане - №1. Увијек је неопходно. Ово је најпопуларнија врста амбалаже. Поред тога, требаће вам: жица за герберас, теип, лепљива трака, лепак "пиштољ". Од алата: прунерс, маказе, флористички ножеви, нипери. Сви заједно коштају око 5 хиљада рубаља.

Купујте цвеће и своју локацију

Продавница или утичница се могу наћи:

  • У тону. Мала соба на точковима. Заправо, ауто приколица.
  • У павиљону. Мале собе, модуларне структуре.
  • У посебној соби (ретка, готово нереална срећа).
  • На првом спрату стамбене зграде (само прва линија).
  • У трговачком центру.

Најнижа закупнина је у трговачким центрима. Затим - тонери и павиљони.

Одвојена линија: онлине продавница. Требало би да се отвори са потпуно успостављеним пословањем. Не може постојати одвојено.

Географска локација цвећаре (ВАЖНО!)

Од правилног избора локације просторија, намењеног за цвећаре било ког нивоа, не зависи ни мало, ни мало, "судбина" посла.

Суседство са метро станицом није увијек велика предност. Важно је да излази из станице: људи дођу кући или напусте кућу. Али ово није главна ствар. Главни ток - аутопут. То даје велики ток.

Ако одаберете локацију на путу ближе центру града, онда ће најутицајнији саобраћај бити где ће бити саобраћај према том подручју, и обрнуто: када се налази у просторијама за спавање, потребан вам је правац до центра.

Ако се продавница налази у метроу, али поред њега нема путева, велика дневна продаја не може чекати. Наравно, ако је професионалност особља је на највишем нивоу, а асортиман је увек пуна, укључујући и ретким егзотичним цвећем и биљкама, пре или касније, компанија ће радити пуном снагом, али ће бити потребно најмање три године. Плус, ће увек морати да финансијска улагања у оглашавању, плати високо квалификованих цвећара и одржава низ до ознаке. Слично уређење унутрашњости боје - превише дугачак рубље.

Постоје нијанси. Није сваком стази загарантован брзи старт. 50% смањење куповне моћи, уколико се продавница налази:

  • на аутопуту, на цестама чије је забрањено заустављање аутомобила.
  • На стази, која има двоструко.
  • Директно стајалиште јавног пријевоза, гдје је и паркинг могућ.

"Пасти" изнајмљивања

Ако је изнајмљивање одмора, вриједи разумно. Не може бити хитности. Одмор - стандардна потреба било које трговинске организације. Потребно је, бар, опремити просторије, довести опрему, робу, украсити прозоре. У већини случајева траје недеље. Ако вам је потребна козметичка поправка, неке измене ће трајати месец дана. Одбијање даватеља лизинга у стандардном потраживању је разлог зашто се не би сматрала та просторија у закупу. Највероватније, или нема права, или ће бити проблема са порезом.

Услов за авансно плаћање од два месеца је оправдан само за трговачке центре. Међутим, недавно их чак и не практикују.

При регистрацији закупа, потребно је разјаснити да ли је укључена мјесечна накнада комунални рачуни. Тарифе за електричну енергију и комуналне услуге за комерцијална предузећа значајно се разликују од потрошачких тарифа. Плаћање за електричну енергију може достићи 300 долара месечно. Трошкови уклањање смеца је такође много већа. Поред тога, неопходно је разјаснити да ли станодавац генерално има тај споразум. Ако није, онда постоји ризик да останете без могућности да се ослободите амбалаже и других легла, што ће бити доста.

Када изнајмљујете у трговачком центру или апартманској згради, одмах проверите расположивост могућности за екстерно оглашавање. То лако не може бити. У овом случају, разумно је напустити просторије и наћи другу. За павиљоне ово правило такодје постоји. Постоје ситуације када је висина собе таква да спољно оглашавање не може бити постављено због неусаглашености са архитектонским планом округа.

Генерално, приликом склапања уговора треба се обратити помоћу адвоката. Није тако скупо, али може вам уштедети од великих проблема, све до чињенице да се термин станодавца завршава доделом земљишта. Биће изузетно непријатно ако се за неколико месеци зграда подиже рушењу.

Карактеристике распона, које боје за трговину

За мале површине Најбоља опција је трговање свеже резано цвеће. Поттери и сродни производи на таквим местима су изузетно ретки. Производ ове категорије заузима драгоцено место, које се може и требало користити за повећање опсега резова.

Асортиман за тонеарм

Асортиман је минималан. Област не дозвољава одржавање било каквог озбиљног нивоа.

  • Каранфил (неколико боја: црвена, бела, шарена).
  • Карнација кластера (неколико боја: бела, роза, шарена).
  • Хризантема је једноглава (бела, жута, лила).
  • Цхрисантхемум бусхи (бела, жута, разноврсна).
  • Росе (бургунда, бела, роза, жута, шарена).
  • Бусх росе (розе, бело).
  • Гербера (мик).
  • Тулип (од фебруара до јуна: бела, жута, роза).

Асортиман за павиљон

Ако је површина павиљона величине 10 квадратних метара, онда се асортиман практично не разликује од оног у тонеру. Почев од 18 м2, већ можете купити: орхидеје, антхуриуме, ирисес + повећати број сорти ружа.

Асортиман за продавницу

Почевши од 30 метара квадратуре, већ има смисла продати биљке, земљишта, посуде, кутије. На 50 метара површине асортиман ће бити комплетан:

  • Потпуно могуће резање, укључујући и егзотично, у великој хладњачкој комори.
  • Вештачко цвеће. Суво цвеће. Кухињски послови, укључујући и велике.
  • Врпе свих врста: пластика, глина, керамика.
  • Земља, ђубрива и други препарати.
  • Вазе: од обичног стакла до ауторских дела.
  • Разгледнице.
  • Различити декор за кућу и врт.
  • Предметна литература.

У великој продавници, можете и треба организовати паковање поклона. Добродошли у производњу ауторских картица. У курсу иде све: суво цвеће, перле, перле, трака, обојени папир. Главна ствар је фантазија цвећара.

Како направити куповину робе

Главно неизменљиво правило - никада се не затварајте на једног добављача, чак и ако има суперпроизвод. Нека врста вишка силе и можете остати не само без профита у одсуству робе, већ и непредвиђеним трошковима везаним за плате особља. Поред тога, требало би узети у обзир најам.

Идеална опција је одабрати три главна добављача. Тржиште је широко заступљено: Холандија, Еквадор, Русија. Дакле, морате одабрати три велетрговаца. Уколико се нешто деси, у сваком случају ће се примити двије трећине наручене робе.

У Русији је Колумбија веома широко заступљена. Овај производ је погодан само за павиљоне. Продај је брзо. Цена је релативно ниска. Руски цвјетови су недовољно скупљи. Културе грнчарија - Холандија и Русија.

За мале претпоставке, које су нужно потребне на почетку, најбољи добављач је "7 бојаин. " То су демократске цене, широки избор, пластични приступ. Контактирајте менаџера и сва ограничења ће бити уклоњена (тестирано). То је холандска компанија, међународна компанија. Што се тиче преосталих добављача, мораћете да изаберете независно, на основу њихових цијена и квалитета испоручене робе.

1. Основна куповина

У процесу рада биће основни асортиман - позиције и њихова количина, која се продаје у сваком случају. Ово ће бити главна куповина. Мораће да направи прелиминарну наредбу са свим добављачима како би осигурала да роба буде примљена у одређеним данима. Пожељније је направити такво наређење за животну средину. Прво, неколико пута ће се морати поново издати, онда ће главна куповина бити обављена аутоматски.

2. Куповина

Ово је прилично деликатан тренутак, који захтева искуство. Овде се купују цвеће, које се наводно продају. Готово је немогуће формирати робустну листу. Треба имати на уму да је пред-куповина увек скупља, јер су попусти доступни за основне куповине.

3. Кућне куповине

14. фебруара извршена је двострука куповина. Штавише, главна + пре-куповина. Производ треба наручити три недеље пре одмора. Неки трговци на велико могу захтевати наруџбу месец дана пре испоруке. Њихово потраживање треба да буде задовољено.

Налог за 8. март је извршен месец прије датума 1. Ова куповина је десетострука. Потребно је предвиђати најмање 30%. Приликом планирања тока средстава, овај аспект треба узети у обзир, као и чињеница да цијене расте прилично озбиљно.

Покушај преговарања са добављачима о плаћању након чињенице може довести до њиховог договора и жалосног резултата. Ризик да останете без робе у већини дана трговања је превелики. Захтјеви добављача су више него оправдани. Израчунавају се за цвеће из сопствених средстава, које једноставно немају довољно за свечаност. На аукцијама и плантажама, цвијећу није дозвољено да уђе у дуг.

Прицинг

Стандардна марка је 200%. Међутим, за производ који изгледа скупље, требало би да ставите цену вишу, јер се периодично смањује на свеже резање. Поред тога, приликом одређивања вредности од резаног цвећа треба да почне од максималне тага цена робе, која је, од вредности боја стеченог на дозакупке (то је скупље него у бази). Ово се ради за стабилност. Купци не воле скупље цијене. Купци имају тенденцију да прегледају цвијеће унапред, неколико дана прије предложене куповине. Ако изабрани производ одједном постаје скупљи, особа ће је купити, али више неће доћи у ову продавницу.

Смањене цене

У пословима цвећа овај процес је обавезан и мора се обавити на време. У хладилачкој комори цвеће се чува прилично дуго, али је неопходно смањити цену за њих не по изгледу, већ до датума куповине. Не сачекајте док се презентација не изгуби. Ово ће се десити одмах и неопозиво. Ако се цвеће не продаје у року од седам дана, њихов трошак треба смањити без неуспеха. Цвјећар мора прво ставити на посао.

Сезонски и празници

Трговина цвијећем је нестални процес, али врло предвидљив. Пад се примећује у наредним периодима:

  • Прве две недеље јануара због одмора.
  • Одличан пост. Слабо трговање је све 49 дана, искључујући 8. марта.
  • Мајски празници (празници).
  • Последње две недеље августа. Ово је због припреме дјеце за школу.
  • Септембар, почев од друге седмице. Разлог: велвет сезона.
  • Последње две недеље децембра. Свако се припрема за прославу Нове године.

Поред ових стандардних "грешака", тржиште цвећа реагује на оштре промене курсева и колапс на берзама хартија од вредности. Разлози за идентификацију тешких, али тренд се прати. Уз правилно управљање пословањем, он нема значајан утицај на стање ствари.

Главни празник је 8. марта. Интензивна трговина забележена је готово недељу дана. Главна реклама је 6. марта, 7. и 8. марта. 4, 5 и 9 могу се поредити са мање значајним празницима. Онда се спушта: 14. фебруара, 1. септембра (двострука основна куповина), Нова година, Дан учитеља, Дан Татијане.

Када се продавница налази у центру града, субота и недеља су "тихи" дани. Трговина се замрзава. У суседним подручјима супротно: субота је најтраженији дан у недељи.

Резиме

Најповољнија опција у свим погледима биће избор великог простора који се налази на првом спрату тржног центра, што је близу централне улазне групе. Наравно, локација самог трговачког центра би требала бити оптимална и испунити горе наведене захтеве. Ово ће бити брз почетак.

Неколико неизменљивих правила

  • Не можете поштовати старе цвеће. Неликвидна роба покварила је екран и изазвала знатно веће губитке него што се отарасила.
  • Новац за куповину продатих сродних производа мора бити одложен одмах. Ако пребаците "за касније", можете завршити са празном спремом.
  • Особље мора директно зависити од профита. Плата се додјељује минимуму. Остатак -% прихода. Што више цвјећар зарађује, већи је профит продавнице. Зависност је директна и врло ригидна.

Неопходно је осигурати да је цвећар задовољан. Ово је креативност. То превише зависи од њега. Међутим, будност се не може изгубити. Организација видео надзора је најбољи излаз. Пуно можете платити, али не можете дозволити да будете преварени. Нажалост, пословање цвећа не може се градити повјерењем, колико год би било пожељно. У супротном власник продавнице ризикује да ће његов профит бити нижи од плата продавца.

Да ли да отворим цвећаре на франшизи?

Једна од могућности за отварање цвећаре је куповина франшизе оперативне продавнице. Овом опцијом добијате готови пословни модел са детаљним описом места куповине цвећа, како их сачувати и одговора на многа друга питања која се јављају током рада продавнице. Али што се тиче ове информације, неопходно је платити (као што је познат бесплатни сир само у мишићевима, па чак и само за други миш).

Погледајмо пример франшизне понуде "Мамбукет", која даје франшизну куповину у поређењу са отварањем продавнице од огреботине.

Упоредна табела отварања продавнице франшизом и независно (према презентацији "Мамбукет")

Пословни план за цвећаре

Упркос распрострањености идеје цвећаре и интензивне конкуренције, продаја у овој области расте сваке године. Ово одређује релевантност и изводљивост пословања у овој области.

Пословни план за цвећаре

Веома пуно старт-упа, ова пословна идеја привлачи своју естетику. Поред тога, овај случај има висок ниво профитабилности. Уз компетентну организацију пословања, са јасно развијеном маркетиншком стратегијом, врло брзо можете остварити добар доходак. Али не заборавите на слабости пројекта, њене ризике, који могу проузроковати озбиљну штету пословању. У овом чланку представљамо детаљни пословни план за цвјећарницу, гдје оправдавамо изводљивост пројекта, израчунавамо период отплате и профитабилност.

Сажетак пројекта

Овај одељак одражава релевантност пословне идеје и изводљивост пословања у овом правцу.

Циљ пројекта је отварање цвећаре у граду са популацијом од милион људи.

Главна услуга је продаја цвећа и композиција.

Пратеће услуге - регистрација венчања, свечаних догађаја, обиласке са цвећем, продаја разгледница и сувенира, мекане играчке и слаткиши.

Циљна публика пројекта су људи старости од 19 до 55 година са просечним приходом. Сваке године грана организације празника, дивних догађаја се брзо развија. Ово захтева разне сценографије и боје. Данас је флористички посао један од најпопуларнијих и најпопуларнијих, омогућавајући власнику да постигне стабилан приход већ 6-7 месеци након лансирања.

Главне предности цвећаре су:

  • минимални почетни трошкови;
  • широка потражња за робом;
  • високи профит на дуги рок;
  • могућност развоја пословања и пружања услуга у вези са њима;
  • профитабилност пословања је 20-30%.
  • висока конкуренција;
  • зависност од спољашњих фактора (царине, политика, увоз;
  • сезоналност пословања;
  • кварљива роба.

Карактеристика цвјетног пословања

За 2016. тржиште цвета у Русији процењено је на 160 милијарди рубаља. Аналитичари предвиђају даљи раст цена цвијећа и повећану продају. Ово указује на обећање цвјетног пословања.

У исто време, не треба заборавити на могуће ризике који прате пословне активности у том правцу.

Главна опасност је повезана са сезонском количином производа и брзом штетом.

Постоји велика вероватноћа неправилног планирања продаје у периоду од маја до августа, што ће угрозити стабилност пословања.

Највећи промет продаје цвећа пада на зимске и почетак пролећа. Трајање продаје овог производа је мање од седмице, тако да велики акценат у пословању треба урадити на промоцији услуга, ширењу базе редовних купаца.

Још један значајан ризик је зависност од увоза.

Данас Русија заузима 6. место у увозу цвећа, али такође постоји и позитивна динамика продаје домаћих производа. То је због развоја пољопривредне економије, развоја малих и средњих предузећа у области узгоја цвећа.

Оглашавање, креирање програма лојалности, квалитетне услуге и широк спектар додатних услуга помоћи ће у изједначавању ових ризика и постизању доброг стабилног прихода.

Анализа тржишта

Упркос великој конкуренцији на тржишту флористичких услуга, треба запазити велику потражњу за овим производом. Нарочито у потражњи у услугама и производима овог сегмента долази у периоду празника.

Производи за цвећаре

Да ли постоји сезона у овом послу? Овде можете више причати о фиксирању боја, које су мање или више у потражњи у свакој од годишњих доба. Али, с обзиром на то да сваки дан људи требају празничне букете у различитим приликама, није неопходно говорити о сезоналности пројекта као слабој страни.

Међу осталим услугама и робом, филијала флористичких услуга је једна од најперспективнијих. Са правилним планирањем и развојем компаније, за кратко време можете добити профитабилност од 20-30% и добити добар профит.

Пре него што наставите са имплементацијом пројекта, неопходно је одредити формат пословања. То директно зависи од величине града.

Формат ће одредити циљну публику, општи концепт продавнице, његову стилску оријентацију и дизајн.

Данас су најпопуларније продавнице у овом сегменту:

  • мали павиљони на тржиштима и станицама;
  • цвеће малих трговина на прелазима метроа;
  • продавнице у трговачким центрима;
  • салони и бутици.

Прве две опције су дизајниране да задовоље велику потражњу, али због одређене циљне публике не могу понудити високу цену.

Продавнице у трговачким центрима служе сегменту средње цене. Овде, за клијента, поред цене и асортимана, важан је и стил продавнице, поправка, ниво услуге.

Салони и бутици су фокусирани на сегмент високих цена, који диктирају одређена правила. Салон би требало да одговара цени робе и разликује дизајн дизајна, квалитативну услугу, високо квалификован избор особља, широк спектар услуга.

Још једна област која данас постаје популарна је онлајн продавница, продаја робе у којој је намењена курирској испоруци по граду.

Процењивање и одређивање главних конкурената, потребно је обратити пажњу на елеганцију и хармонију букета, свежину робе, категорију цена и стил собе.

Велики акценат треба ставити на тачну дефиницију циљне публике, формирање ценовне политике и развој маркетиншких мјера за повећање продаје.

Не би требало заборавити на такмичаре. С обзиром на високу конкуренцију, морате пажљиво анализирати предности и слабости ваших конкурената да бисте формирали листу погодности вашег пословања.

Да би то урадили, препоручљиво је извршити СВОТ анализу и идентификовати слабе и јаке стране пројекта, пријетње и могућност развоја.

СВОТ анализа цвјетног пословања

Карактеристике:

  • развој бизниса и отварање филијала;
  • продаја онлине;
  • висока профитабилност;
  • могућност покривања великог сегмента тржишта;
  • могуће повећање потражње у цјелини;
  • могућност додатних услуга;
  • нема потребе за успостављањем производње, фокусирати се на продају купљених производа.

Претње:

  • висока конкуренција;
  • кратки рок трајања производа;
  • сезонскост;
  • проблеми са царинама;
  • могући проблеми са добављачима.

Модеран дизајн ентеријера

Снаге:

  • висока ознака за производе;
  • повољна локација продавнице;
  • достава цвећа курирском службом;
  • висока квалификација особља;
  • широк асортиман;
  • доступност услуга;
  • висококвалитетне услуге;
  • ефективно оглашавање;
  • програм лојалности.

Слабости:

  • могуће погрешке у погледу потражње за производима;
  • недостатак искуства у овом послу.

Дефиниција политике цена

Одређивање цене ваше продавнице, требало би да се ослоните на два фактора:

  • обим трошкова;
  • флуктуација потражње.

На први фактор значајно утичу девизни курс, цијена бензина, царине. Као што видите, овај фактор више се односи на вањске услове на које не можете утјецати.

Други фактор на бројне начине такође зависи од сезоне, празника и економске ситуације у земљи. Али генерално, бизнисмен може утицати на потражњу за производима кроз активну промоцију услуга, побољшање квалитета услуге, ширење опсега услуга.

Ако говоримо о малом пословном формату, на нивоу цвјетног павиљона или пладња на тржишту, марка на робу може бити 100-150%. Ако планирате отворити велику цвећаре са великом листом услуга и продајом сродних производа, марка на робу може бити 200-300%.

Одређивање цена и асортимана

Данас популарност продаје цвећа преко интернета расте. Цене за продају у малопродаји и онлине трговању могу се разликовати.

Превише високе марже на цвијећу не вреди радити због огромне конкуренције и кратког рока трајања. У празницима (Нову годину, 8. марта, 1. септембар и диплому, 14. фебруара) цијена цвећа може се повећати 5-6 пута.

Услуге цвећаре

Један од главних атрибута било ког одмора су цвијеће. Традиција за украшавање просторија цветовима и давање им као знак пажње и посебног аранжмана настала је у Русији пре много векова. Због тога, упркос економској кризи, пад куповне моћи у многим пословним областима, цвећара увек проналази свог клијента.

Потражња за таквим услугама је одраз финансијског стања друштва. Што је већа и стабилнија економска ситуација у земљи, више боја се остварује.

Чак иу акутној економској кризи, цвећаре и даље постоје и доносе профит. Можда се само нагласак помера на сегмент цена и асортиман боја, док се обим продаје не смањује.

Позитивну динамику овог сегмента пословања потврђују бројке који јасно показују профитабилност ове пословне идеје. Дакле, у последњих 5 година, количина продате робе је порасла за 30% у Русији.

Да бисте повећали продају и проширили базу купаца, можете додатно продати сродни производ:

  • мекане играчке;
  • курирска служба;
  • паковање поклона;
  • цртање натписа на цветним латицама;
  • производња сувенира;
  • слаткиши;
  • разгледнице;
  • украшавање догађаја с цвијећем;
  • формулација венчаних букета;

Осим тога, купци могу понудити услугу за испоруку цвијећа унутар или изван града.

За реализацију ове услуге потребно је водити рачуна о куповини превоза или закључити уговор о партнерству са једном од такси служби града.

Повезана роба за цвећаре

За демонстрацију радова на регистрацији празника и стварању венчаних, свечаних букета потребно је наручити прекрасан фото каталог радова. Ово ће подићи ниво фирме у очима купаца и повољно додијелити у односу на позадину конкурената.

Да бисте повећали продају и проширили циљну публику, можете додатно креирати своју веб страницу, где ће се приказати цијели распон цвијећа и буке. Кроз локацију, купци ће моћи наручити онлине услугу испоруке цвијећа код куће.

Да би се одредио главни асортиман продавнице, неопходно је пажљиво анализирати конкурентско окружење и одредити циљну публику.

Овај пословни план је развијен за просечни сегмент цена и град са популацијом од милион људи. Према томе, главни асортиман продавнице ће бити производи из Турске, Еквадора, Холандије.

Једно од најпродаванијих цвећа, данас је, наравно, ружа. Према статистикама, овај производ чини око 60% укупне продаје. Маржа за робу је 200-300%, у зависности од врсте производа, сезоне, његове категорије и квалитета.

Главни асортиман ове продавнице је резано цвеће:

Узимајући у обзир сезонско стање, празнике, листа додатних услуга може се разликовати.

Организациони план

У циљу адекватног спровођења пројекта и успјешног уласка на тржиште за продају цвјетних производа, потребно је извршити сљедеће кораке корак по корак:

Писање пословног плана

  1. Региструјте предузеће.
  2. Пронађите собу и потпишите закуп.
  3. Куповина комерцијалне опреме.
  4. Пронађите добављаче, закључите уговор о снабдевању.
  5. Запослите особље.
  6. Развити маркетиншку стратегију и начин промовисања услуга.

Регистровамо послове цвећара

Прије него што пређете на процедуру издавања документације и директно покренете пројекат, корак по корак алгоритам мора бити састављен и стриктно поштован.

Да би отворили институцију, бизнисмен ће морати да се региструје не само у Пореском инспектору и Пензионом фонду, већ и на дозволе Федералне службе за надзор над заштитом права потрошача и противпожарном надзору. Дакле, да бисте отворили цвећаре, требате:

  1. Пошаљите документе за регистрацију као ИП.
  2. Изабрати и опремити просторије у складу са захтевима државних инспекција, учинити га сигурним за раднике и посетиоце.
  3. Дозволите отварање у Позхадзор и Роспотребнадзор.

За регистрацију једне утичнице потребно је регистровати ИП и регистровати у ОКВЕД 52.48.32 "Трговина на мало цвијећем и другим биљем, семенкама и ђубривима". Порески систем ће бити УТИИ или УСН.

Ако планирате велики посао и отворите неколико поена истовремено, онда је неопходно издати ЛЛЦ предузеће.

Мораћете да штампате да не радите са клијентима, већ да интерактирате са добављачима, па обавезно га регистрирајте.

Да бисте имплементирали додатни опсег услуга, морате издати следеће кодове:

  • 78.3 Малопродаја сувенира, предмета народне умјетности и заната.
  • 12 Курирске активности, осим активности националне поште.
  • 10 Активности пружања услуга у области дизајна.
  • 92 Амбалажне активности.

Такође, из додатне документације вам је потребно:

  1. Закључак СЕС о усклађености (санитарна и епидемиолошка експертиза);
  2. Књига жалби и сугестија;
  3. Робне фактуре (ТОРГ-12);
  4. Уговор о закупу.

За посао, морате купити благајну и имати благајну. На време за регистрацију трајаће се од 2 до 3 радна дана.

Претрага собе

Пословни план за отварање цвећаре претпоставља прави избор локације.

У зависности од формата и обима посла, можете изабрати просторију на тржишту, у тржном центру, у пролазу подземне железнице итд.

Један од главних захтева ће бити већи саобраћај и доступност превоза.

Ако очекујете да отворите салон или бутик, боље је то урадити у центру града, у окружењу са модним продавницама, козметичким салонима или кафеом. Имајте у виду да ли је близу паркинга и колико је погодан улаз за аутомобиле. Ово ће повећати продају за 15-20%.

Опрема за цвећаре

Такође, приликом избора собе потребно је обратити пажњу на следеће факторе:

  • цена закупа;
  • дугорочни закуп;
  • могућност изнајмљивања одмора;
  • да ли су комунална плаћања укључена у закуп;
  • дозволу за поправку и санацију објекта;
  • дозволу за пласирање екстерног оглашавања.

Тражење особља

Добит и успех промоције услуга на тржишту у великој мјери зависи од правилно одабраног особља.

У зависности од обима посла, можда ће вам бити потребан другачији састав и број запослених.

Просјечно попуњавамо особље у малој продавници површине 30 квадратних метара:

  • Директор (менаџер набавке). Овај специјалиста може комбиновати рад администратора и рачуновође.
  • Цвјећари - запослени који пружају консултантске услуге, прикупљају букете, украшавају празнике цвећем.
  • Продавац - дужности овог запосленог укључит ће само директну продају цвијећа и додатних производа.
  • Чистач - за уштеду новца, ова јединица може се прихватити у комбинацији с продавцем.

Распоред продавнице треба направити 24 сата, узимајући у обзир специфичности пословања. Да бисте то урадили, морате продати продавце и цвјећаре у дуплим количинама. Веома пажљиво упућујете на избор продаваца и консултаната. Поред комуницирања и пријатног изгледа, морају савршено схватити психологију купца, бити у могућности да понуди робу.

Куповина опреме

У цвећару треба одржавати константну температуру од + 5º до + 8ºЦ. Овај температурни опсег је најприкладнији за цвеће.

Фрижидер за цвеће

За организацију трговине неопходно је купити:

  • клима;
  • специјална расхладна комора за складиштење цвијећа;
  • намештај за особље;
  • пластичне вазе;
  • компјутер;
  • видео камера;
  • мали инвентар за цвећаре;
  • полице и штитник;
  • каса.

Да бисте смањили трошкове опреме, можете купити кориштену опрему у радном стању. Још једна важна ствар је инсталација сигурносне и противпожарне опреме.

Најважнија фаза рада је куповина цвјетних производа. Од ове фазе овиси о профиту продавнице, па је веома важно приступити овом тренутку. Узети у обзир сезонско стање, потражњу за одређеним производом, одморима.

Обим продаје у зависности од сезоне

Треба напоменути да вријеме проведбе свежег резаног цвећа није више од 5 дана. Због тога је важно договорити испоруку сваких 5 дана. Ово указује на то да ће куповина робе бити извршена 5-6 пута месечно.

Да бисте попунили трговачку тачку са површином до 20 квадратних метара асортимана боја, потребно је да купите робу за 70 хиљада рубаља. Свака додатна куповина робе коштаће 15-20 хиљада рубаља.

Маркетинг план

У складу са форматом пословања и циљне публике, потребно је развити конкурентну предност и маркетиншку стратегију.

Како би се позитивно разликовали од конкурената, неопходно је размишљати о сопственом корпоративном стилу, како би се фокусирали на паковање, услуге. Можете пронаћи креативне услуге које ће бити доступне само у вашој продавници.

Промоција услуга и робе

Главни канали промоције услуге биће:

  • новине;
  • оглашавање на радију и телевизији;
  • спољно оглашавање;
  • аффилиате програми са курирском службом, таксијем, продавницом играчака и слаткишима;
  • друштвене мреже;
  • властити сајт.

Да бисте активно промовисали продавницу, морате размишљати о лојалности програма, свим врстама акција, дисконтних штедних картица за редовне купце. Ово ће повећати продају и створити базу за редовне купце.

Учествујте у градским догађајима - то ће вам омогућити да успоставите пословна партнерства са другим организацијама које ће моћи да понуде своју робу као пратећу услугу.

Ефективно оглашавање у овом сегменту је отворено. Ово је због чињенице да људи врло често импулсивно купују цвијеће. Шарена табла, светла оригинална екстеријер, спољно оглашавање и индекс ће помоћи у повећању продаје.

Обратите пажњу на промоцију продавнице у друштвеним мрежама. Посебно је овај метод маркетинга релевантан за оне који продају цвеће путем курирске испоруке. Ово ће проширити циљну публику и повећати продају.

Развој корпоративног стила

Одличан маркетинг потез ће бити стварање сопственог корпоративног идентитета, развој паковања поклона. Ово ће бити ваша визит карта. Али не заборавите да је овај "чип" радио за вас, требало би да обратите велику пажњу на углед компаније. Углед компаније састоји се од висококвалитетног кадра, широког спектра услуга, брзог сервиса, оптималног односа цене и квалитета.

Оглашавање промоције цвећаре неће бити скупо. Али, имајући у виду високу конкуренцију у овом сегменту, морате брзо ући на тржиште и освојити своју нишу.

Видео. Пословни план за цвећаре

Потражите добављача

Следећа важна тачка пословања јесте потрага за добављачима цвјетних производа.

За успјешну организацију бизниса, овом тренутку се мора посветити пуно пажње. Будући да је то координирани рад добављача, цена и поузданост продаваца који ће одредити квалитет производа.

Можете претраживати партнера преко Интернета. Ово је дуг и мудар посао. Немојте одмах наручити цео производ од једног добављача. У првим месецима биће корисно директно радити са 3-5 добављача. Упркос чињеници да ће такав приступ захтијевати додатно вријеме и напор, то ће одредити најбоље снабдеваче, чиме ће у будућности бити могуће закључити уговор и затражити додатни попуст.

Финансијски план

Трошкови

  • поправка - 100 хиљада рубаља;
  • куповина комерцијалне опреме - 150 хиљада рубаља;
  • регистрација предузећа - 3 хиљаде;
  • оглас за отварање - 10 хиљада;
  • куповина робе - 50 хиљада

УКУПНО: 313 хиљада рубаља

  • плата за особље - 70 хиљада;
  • закуп простора - 20 хиљада;
  • комунална плаћања - 15 хиљада;
  • куповина робе - 60 хиљада;
  • додатне трошкове - 30 хиљада.

УКУПНО: 200 хиљада рубаља

Приход

Цветно предузеће је веома специфично и прилично је тешко прогнозирати стални доходак овдје. У сваком случају, неопходно је узети у обзир годишњи одмор, сезонско стање, сегмент цијена, доступност главних конкурената, специфичност региона.

Да бисмо приказали приходе и профитабилност у овом пословном плану, узетићемо просечне показатеље тржишта као основу.

Статистички подаци показују да продавница у просеку прода око 300 букета месечно. С обзиром на просјечни сегмент цијена и разне цијене, узети ћемо проценат од 70/30, гдје је продаја јефтиних букета 70%, а ексклузивна - 30%.

Просечна цена букета је 300 рубаља. Драги букет - 1 хиљада рубаља.

Ми ћемо израчунати приходе од продаје цвећа:

210 букета * 300 рубаља = 63 хиљада рубаља.

90 букета * 1 хиљада рубаља = 90 хиљада рубаља

УКУПНО 153 хиљаде

Поред продаје сувенира, разгледница, меких играчака, слаткиша, букета, можете добити до 50 хиљада прихода.

Укупно, просјечни приход трговине је месечно - 203 хиљаде рублеј.

Евалуација ефикасности

Период отплате за иницијалне инвестиције од 200 хиљада рубаља и месечни трошкови од 153 хиљаде бит ће 3-4 месеца.

Планирана профитабилност у првој години рада требало би да износи 20-22%.

Видео. Уметност цвјетног пословања

Могући ризици

Цветно пословање је повезано са различитим ризицима које треба узети у обзир приликом планирања:

  • Овај производ се врло брзо погоршава, тако да морате исправно направити прогнозу за куповину, узети у обзир сезонско стање, празнике.
  • Постоји велика вероватноћа да ћете добити застарели или дефектни производ. Минимизација ових ризика повезана је са одабиром поузданих добављача, правилном израдом уговора. Размотрите могућност враћања робе у случају брака.
  • Неправилна прогноза куповине роба може довести до великог коришћења цвјетних производа. Све време, надгледајте тржиште, проучавајте статистику прошлогодишње продаје. Првобитно решење је да инсталирате сензор на улазу у продавницу, који ће израчунати тачку присуства и направити упоредну анализу за годину дана.
  • Кретање курса.
  • Промена царинске политике.
  • Повећање ренте. Покушајте одмах закључити дугорочни уговор, где ће се прописати цена и обавезе закуподавца.
  • Појава снажног конкурента поред ваше продавнице. Добро промишљена маркетиншка стратегија, квалитетни производи и одлична услуга ће смањити овај ризик.

Закључак

Да резимирамо, треба рећи да је цвјетни посао обећавајућа и профитабилна улагања новца.

За успјешну имплементацију овог пројекта, требало би узети у обзир његове слабости, сезонскост и категорију кварљиве робе. Важан аспект у успјеху компаније ће бити тачна локација излаза и квалификованог особља.

Свиђа вам се чланак?
Сачувајте да не изгубите!